食材是美食味道最原始的来源,食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你平时对食材了解比较多吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“烧素菜的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读。
参与活动:
材料:
银耳,木耳,蹄筋,鹌鹑蛋,
烧素菜的做法的做法步骤:
步骤1,因为自家卖着银耳木耳所以今天做烧素菜。其他食材根据自己口味喜好来放。我用了鱿鱼,鹌鹑蛋,腐竹,蹄筋。
步骤2,所有食材都该泡发的泡发,该过水的过水,呵呵。银耳木耳有需要私信我,包邮哦。
步骤3,锅内油七成热放入姜蒜片炝锅,依次加胡萝卜,鱿鱼,蹄筋,鹌鹑蛋,腐竹,木耳,银耳,青椒。加盐,鸡粉,最后出锅勾薄欠即可。
步骤4,五颜六色虽然是素菜也很有食欲吧。老人小朋友都可以吃。也是快手菜,很简单。咸鲜利口,大家来试试吧。
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家常素菜——土豆烧豆角
食材明细:
主料::豆角适量,土豆适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,
家常素菜——土豆烧豆角的做法步骤:
1.豆角摘好洗净,
土豆切滚刀块,
葱姜蒜切喜欢的感觉哈。
2.锅热油,放入葱姜蒜炒香后,倒入豆角。
豆角炒绿,放土豆块,翻炒匀。
3.放耗油两大勺,倒入适量生抽,花椒粉
炒匀后倒水,没过菜。
加入适量的盐,盖锅盖焖。
4.焖到菜收汁入味,土豆豆角都烂糊了,关火出锅。
5.不放肉其实也很好吃的。香而不腻。
小贴士:
豆角一定要多焖,一定要熟透,否则会中毒的哦~~
卤素菜的做法
小的时候,每当妈妈比较忙的时候,就会卤一大锅的素菜,省事又美味,每次吃的时候只需热一下就好了,那时候用的最多的就是卤炸豆腐和海带。买来的干海带吃之前先泡上大半天,然后洗去泥沙,切成细丝,和炸好的豆腐一起放在大铁锅里,加一点肉皮、卤肉的料,豆腐和海带全是香喷喷卤肉的味道……参与活动:#别人家的宝宝吃什么?#
材料:
海带丝500克,豆腐500克,千张2张,鸡蛋10个,植物油适量,水适量,盐5勺,卤肉料适量,
卤素菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,鸡蛋煮熟备用。
步骤3,千张切成丝
步骤4,豆腐切成薄片。
步骤5,海带洗干净备用。
步骤6,炒锅里放半锅油,大火烧热。
步骤7,把豆腐放进去,炸成金黄色。
步骤8,豆腐比较耐炸,在炸豆腐的过程中,把鸡蛋剥壳。
步骤9,炸好的豆腐捞出备用。
步骤10,放入剥好壳的鸡蛋,炸至金黄色。
步骤11,捞出鸡蛋,大概炸到这种程度就可以了。
步骤12,将所有原材料全部放到自动锅里,加入半锅水。
步骤13,放入佐料。
步骤14,选择煲炖鲫鱼汤。
步骤1530,分钟后,香喷喷的卤菜就做好了。
步骤16,好好吃
步骤17,再做点薄饼卷着吃,
步骤18,就更带劲了。
素菜大杂烩的做法
材料:
腐竹(枝竹)2条,黑木耳30克,粉丝50克,胡萝卜50克,荷兰豆50克,平菇100克,白果30克,蒜头2~3瓣,清水,,
素菜大杂烩的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹用温水泡软;白果放进小锅里煮开,剥去褐色衣;粉丝用凉水泡软;胡萝卜削皮切片;平菇飞水;荷兰豆撕去两头筋;黑木耳用温水泡软,撒1大勺生粉,揉一会,用水冲洗干净;蒜头剁成蓉。
步骤2,热油锅,爆香蒜蓉。
步骤3,加入胡萝卜片,翻炒至软身。
步骤4,加入黑木耳,翻炒均匀;
步骤5,加入粉丝,洒水,翻炒均匀;
步骤6,加入白果翻炒均匀。
步骤7,加入腐竹,翻炒均匀;
步骤8,加入平菇,翻炒均匀;
步骤9,加入荷兰豆,翻炒均匀;
步骤10,加入没过材料一半的清水,中火煮至水将干;
步骤11,加入1/2小勺白糖;
步骤12,加入约2汤匙的蚝油;
步骤13,翻炒均匀,尝一下,如果不够咸的可以放一点点盐调味即可。
相信《烧素菜的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了素菜做法大全专题,希望您能喜欢!