食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?有请驻留片刻,小编为你推荐酱油烧大眼鱼,欢迎大家参考阅读。
酱油烧大眼鱼是一款超级下饭的佳肴。
材料:
主料:鲤鱼适量,,
辅料:姜适量,酱油适量,白糖适量,食盐适量,
酱油烧大眼鱼的做法步骤:
1. 大眼鱼处理干净切块。锅放油和姜爆香。倒入鱼。
2. 放盐和糖,倒入酱油,烧到熟。
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酱油鱼
食材明细:
主料::鱼6,
辅料::葱2棵,姜4块,蒜5个,生油老抽适量,生抽适量,油盐适量,鸡精适量,辣椒油适量,
酱油鱼的做法步骤:
1.葱姜蒜准备。
2.调味料准备齐整。
3.鱼去除内脏,清洗干净。
4.锅里放点油,煸香姜蒜。
5.放入适量的水,水量取决于你需要多少汤汁水。
6.直接码放鱼到水里,把调味料按自己喜欢的比例添加。均匀融合到水里。
7.大火烧开水后,用铲子在锅里铲一下,以防鱼粘锅。
8.煮熟了,放入葱段,再闷一小会儿即可。
9.装盘,收工。
小贴士:
如果喜欢汤汁多点的,可以多加点水!
酱油烧冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜适量,
辅料::酱油适量,葱一小段,蒜三瓣,花生油适量,
酱油烧冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜去皮洗净切片
2.葱切花,蒜切片
3.锅烧干放适量花生油烧热,放葱蒜炒香
4.冬瓜倒进锅里加比平常炒菜稍微多点的酱油翻炒几下
5.加少量水煮四五分钟至冬瓜稍微有点软烂就可以了
6.出锅
日式酱油煮鱼
食材明细:
主料::立鱼1条,葱2支,姜30克,水250克,
辅料::味啉3大匙,酱油6大匙,米酒5大匙,糖1大匙,
日式酱油煮鱼的做法步骤:
1.备酱油与其他材料,姜切片
2.取一锅下水与酱油调味汁、姜、葱,煮至微沸
3.放立鱼在酱油汤料里,用汤勺淋酱油汤在鱼身上
4.加盖小火煮7分钟左右,开盖,把鱼与酱油汤一起上碟,即可食用
大眼蛙菜汁饼
食材明细:
主料::青菜1把,苹果适量,火腿肠适量,芒果适量,黄瓜适量,面粉适量,
辅料::盐少许,清水适量,食用油适量,
大眼蛙菜汁饼的做法步骤:
1.准备好食材。
2.将青菜洗净,剁成小段。
3.容器中加适量清水,用搅拌器打成青菜汁。
4.准备适量面粉,加入少许盐。
5.将青菜汁缓缓倒入面粉中,边倒边搅拌。
6.搅拌成稍稀的无颗粒的状态。
7.平底锅中倒入适量食用油,烧热。
8.姜面糊倒入平底锅中,将平底锅转一圈,是面糊均匀摊平,煎熟一面再翻面继续煎熟即可。
9.用刀子取一块椭圆形的菜饼,放入盘中。
10.将苹果切片,然后用刀子整形出两个圆圈,做成青蛙的大眼睛。
11.再片下黄瓜皮,整形成圆形,做眼珠。
12.将苹果片和黄瓜片摆放到菜饼的上部。
13.用黄瓜皮切除两根细条状做嘴巴。
14.火腿肠切成圆片状做脸蛋。
15.取一片苹果,整形出青蛙的身体。
16.将芒果去皮切成条状,
18.取一块菜饼,切出青蛙的两只手。
20.再切出青蛙的两只脚,拼装好即可。
小贴士:
食材可以根据自己的喜好添加或变更。
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