食材是美食味道最原始的来源,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻,小编为你推荐韭菜鸡蛋拌米粉的做法,更多信息请继续关注我们的网站。
经常给家人拌米粉,家人都非常爱吃,分享给大家,简单易学又好吃的韭菜鸡蛋拌米粉!
材料:
米粉100g,韭菜100g,鸡蛋1个,小红椒2-3个,蚝油1勺,鲜酱油1勺,
韭菜鸡蛋拌米粉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,韭菜洗净切成段
步骤3,小红椒切碎放入少许盐腌制片刻
步骤4,居然敲出一个双黄蛋,手气不错
步骤5,打散鸡蛋
步骤6,油锅烧热,倒入鸡蛋液
步骤7,烧好蛋花,捞起备用
步骤8,锅中留油,倒入韭菜翻炒
步骤9,韭菜炒香炒软后加入鸡蛋花翻炒
步骤10,装入碗中
步骤11,加入腌制好的红椒碎
步骤12,倒入1勺蚝油
步骤13,加入1勺鲜酱油
步骤14,另起一锅,放入清水烧开
步骤15,放入米粉汆烫熟米粉
步骤16,捞起米粉,放入韭菜鸡蛋碗中
步骤17,翻拌均匀
步骤18,一碗香喷喷的韭菜鸡蛋拌米粉
步骤19,成品
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韭菜拌鸡蛋
食材明细:
主料::韭菜120克,鸡蛋3个,
辅料::虾米10克,
配料::盐少许,味极鲜1小匙,芝麻油1小匙,醋1小匙,醋糖1/2小匙,
韭菜拌鸡蛋的做法步骤:
1.韭菜切成寸段。
2.将虾米放入鸡蛋中,打匀。
3.入锅煎成蛋饼。
4.切成蛋丝。
5.将味极鲜、芝麻油、醋、糖调成汁。
6.浇在韭菜和蛋皮丝上即可。
7.吃时拌匀。
小贴士:
因为虾米中含有一定的盐份,所以放盐时要酌量。
黄瓜鸡蛋酱拌米粉
食材明细:
主料::米粉250克,鸡蛋2只,火腿肠2根,
辅料::黄瓜300克,番茄1只,
黄瓜鸡蛋酱拌米粉的做法步骤:
1.食材。
2.黄瓜、火腿肠、番茄切丁。
3.切好姜和葱,鸡蛋打散。
4.温油炒香姜和葱。
5.加入鸡蛋液炒熟后装出。
6.加入甜面酱,小炒一下。
7.加入黄瓜、番茄、火腿肠炒匀。
8.加入适量开水或高汤,小煮,调味,装出。
9.米粉下锅煮开三分钟,把水换去,再加水煮熟。
10.煮好的米粉可以过一下凉开水,加上酱料和黄瓜丝即可
小贴士:
炒酱时要小火。也可以用辣酱。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜鸡蛋拌米粉的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜炒鸡蛋的做法专题,希望您能喜欢!