食材是美食最基本的构成,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?以下是小编为大家整理的“玉米粒土豆饼的做法 ”,供你参考,希望能够帮助到大家。
材料:
土豆1个,玉米半小条,红萝卜半小条,洋葱小半个,猪肉半小碗,生葱少量,玉米淀粉适量,黑胡椒粉适量,酱油适量,盐少量,油适量,,
玉米粒土豆饼的做法的做法步骤:
步骤1,土豆洗净去皮切开后放入锅内隔水蒸20分钟至熟透。
步骤2,将肉剁碎、洋葱切粒、红萝卜切碎粒、玉米削粒。
步骤3,将蒸熟的土豆压成泥状,放凉备用。
步骤4,在肉碎中加入少量盐、黑胡椒粉,搅拌均匀。
步骤5,热锅加适量油~
步骤6,加入洋葱粒翻炒爆香~
步骤7,加入肉碎适当炒熟。
步骤8,再加入玉米粒,红萝卜碎。
步骤9,调入酱油炒熟即可~
步骤10,关火,稍微放凉。
步骤11,将炒熟放凉的洋葱玉米肉末加入土豆泥中,调入适量玉米淀粉,生葱,搅拌均匀。
步骤12,将搅拌均匀的土豆泥和成团后,压扁~
步骤13,上锅煎~一面定形后翻面再煎另一面至金黄即可。
步骤14,出锅用吸油纸吸一下油。
步骤15,完成!成品上碟~
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香草土豆玉米粒
食材明细:
主料::长土豆3个,咸肉75克,洋葱1/8个,玉米1/2杯,青豆1/2杯,
辅料::盐1茶匙,糖1/2茶匙,迷迭香1/2茶匙,罗勒1/2茶匙,百里香1/2茶匙,黑椒粉1/2茶匙,
香草土豆玉米粒的做法步骤:
1.土豆粒清洗将淀粉洗去,滤水,把咸肉切粒,用中低火把咸肉逼出油,盛起备用,锅底留油;
2.把土豆粒平铺在平底锅里,中火,慢慢把土豆粒一边烤至金黄,再用铲子翻,再继续煎,把土豆粒烤至金黄色,盛起备用,锅底留油;
3.把青豆和玉米炒干炒熟,盛起备用;
4.锅放少许菜油或黄油,加入洋葱粒,爆香;
5.倒入土豆、青豆和玉米粒,撒入黑椒粉、盐和糖,倒入迷迭香、罗勒和百里香,兜匀;
6.倒入咸肉粒,翻炒均匀即可供享用。
小贴士:
一、土豆还可以配伍许多蔬菜,也可配肉类,如肉末、香肠粒等都可以;
二、土豆与迷迭香是好朋友,做土豆加点迷迭香会更香,除非你不喜欢迷迭香,就免放。
玉米粒
食材明细:
主料::玉米1个,生粉5勺,糯米粉3勺,炼乳2勺,
辅料::食用油5勺,白砂糖2茶匙,
玉米粒的做法步骤:
1.玉米粒
2.准备材料
3.玉米粒煮熟,拌上炼乳
4.在煮玉米粒的时候把糯米粉和生粉拌匀
5.煮熟的玉米粒裹上粉
6.放在锅中煎炸
7.装盘的时候撒些白砂糖,趁热吃会更香
【土豆饼】
食材明细:
主料::土豆适量,胡萝卜适量,火腿肠适量,小葱适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,植物油适量,
【土豆饼】的做法步骤:
1.土豆去皮,切成厚片。
2.胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。
3.将土豆放锅里蒸熟。
4.土豆蒸熟后凉一小会,放入保鲜袋内,用擀面杖压成泥。
5.将土豆泥装入碗中,加入胡萝卜、火腿肠、小葱。
6.加入少量面粉,适量盐、胡椒粉。
7.搅拌均匀。
8.手抹点油,将土豆泥团成大小一样的球球。
9.将土豆球压扁。
10.平底锅烧热,加入植物油,放入土豆饼烙熟即可。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小贴士:
1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼,加水或牛奶,我试做了不成功,现在我做都不另外加水或其他液体。
2、面粉加一点点就好,具体我也没量过,每次都是凭感觉。
3、煎的时候表面稍稍发焦即可,因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。
土豆饼的做法
10分钟就可以制作焦香酥脆的土豆饼,即便是零厨艺也可以轻松完成哦。
材料:
土豆,火腿,大葱,鸡蛋,面粉,淀粉,盐胡椒粉,鸡粉,橄榄油,,
土豆饼的做法的做法步骤:
步骤1,土豆擦丝备用
步骤3,大葱切末备用
步骤4,火腿切丝备用
步骤5,将所有土豆丝,大葱末,火腿丝,鸡蛋,{面粉,淀粉}2:1,盐,胡椒粉,鸡粉放入盆中
步骤6,加水拌制成面糊
步骤7,电饼铛加热放入少许橄榄油煎制
步骤8,两面上色即可
步骤9,出锅装盘
双椒玉米土豆饼
食材明细:
主料::普通面粉150克,鸡蛋1个,
辅料::土豆1个,青椒1个,红椒半个,甜玉米粒70克,
配料::玉米油少许,调味盐适量,黑胡椒粉少许,味好美姜葱蒜粉适量,清水少许,
双椒玉米土豆饼的做法步骤:
1.准备好所需用的食材。
2.土豆削去外皮后洗净切成小丁,青椒、红椒剖开去掉里面的籽,洗净切粒。
3.把土豆丁、甜玉米粒放入到搅拌机中,加入少许清水搅打成糊状待用。
4.鸡蛋打入碗中搅散。
5.再加入搅打好的玉米土豆糊并搅拌均匀。
6.加入面粉,并放入适量调味盐、少许黑胡椒粉、姜葱蒜粉搅拌均匀。
7.放入青椒粒、红椒粒。
8.搅拌成均匀稍稠且可流动的面糊状。
9.烧热平底煎锅,到入少许玉米油抹开。
10.将面糊慢慢到入锅中,再轻轻晃动锅身,使面糊均匀地摊开成厚薄一致的圆饼。
11.开小火煎至面糊凝固定形后,再翻面煎另一面,煎至两面金黄就可以出锅了,吃时切成小块即可。
玉米粒烙饼的做法
爱吃玉米,千方百计想出玉米怎么吃才好吃,蒸玉米,水煮玉米、玉米汤、烤玉米,等等都吃过,今天就来尝尝玉米粒烙饼吧
材料:
面粉150克,玉米粒150克,鸡蛋1个,盐适量,大喜大牛肉粉适量,,
玉米粒烙饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好面粉;
步骤2,玉米粒洗干净,洌干水;
步骤3,面粉里大入一个鸡蛋,加入盐,大喜大牛肉粉,搅拌均匀;
步骤4,加入适量的水搅拌均匀,再加入玉米粒;
步骤5,热锅,倒油,微热;
步骤6,倒入薄薄的一层玉米粒浆;
步骤7,微黄翻转另外一边,这次,我翻烂的,要小心;
步骤8,二面微黄即可,出锅;
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