食材构成了美食最基本的部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材有一定研究吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“玉米粒蛋花汤的做法”,仅供参考,希望能为你提供参考!
材料:
熟玉米粒(一棒)适量,鸡蛋1个,玉米淀粉3勺(10g左右),香油适量,盐5g,胡椒粉适量,韭菜(或香葱或香菜)适量,,
玉米粒蛋花汤的做法的做法步骤:
步骤1,(可提前进行)玉米洗净,电饭锅蒸煮档、15~20分钟,熟了拿出凉凉了。
步骤2,一个玉米量!其余的看电视时,剥粒冻冰箱。
步骤3,鸡蛋最好加1g盐、2ml料酒,打散备用。
步骤4,玉米淀粉加少许水,如图。
步骤5,一大碗煮玉米水(或水)入锅里。
步骤6,倒入玉米粒,加盐、胡椒粉煮开了。
步骤7,调匀的水淀粉,沿四周缓缓浇入,搅动、并煮沸。
步骤8,关小火,表面保持不开锅,沿四周向中间,转圈倒入蛋液!保持10秒左右,开火,像煮饺子似的,沿边推两下汤表面即可。
步骤9,滴几滴香油,撒入菜粒!
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马蹄玉米蛋花汤
玉米配了有脆感的马蹄,同样有滋养润肺功效的冰糖,加上香嫩的蛋花,煮出了一锅美美的能代替主食又俱营养的甜汤。
材料:
主料:玉米220克,荸荠100克,
辅料:鸡蛋1个,枸杞适量,冰糖适量,,
马蹄玉米蛋花汤的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 马蹄去皮切成小丁。
3. 锅中加入适量水,放入冷冻玉米。
4. 将玉米大火烧开,转小火慢煮二十分钟,有香味飘出。
5. 加入马蹄丁。
6. 加入适量冰糖。
7. 煮沸后去掉浮沫。
8. 当冰糖全部溶化时,加入少许枸杞。将鸡蛋打散,淋上玉米汤中即可关火。
玉米粒
食材明细:
主料::玉米1个,生粉5勺,糯米粉3勺,炼乳2勺,
辅料::食用油5勺,白砂糖2茶匙,
玉米粒的做法步骤:
1.玉米粒
2.准备材料
3.玉米粒煮熟,拌上炼乳
4.在煮玉米粒的时候把糯米粉和生粉拌匀
5.煮熟的玉米粒裹上粉
6.放在锅中煎炸
7.装盘的时候撒些白砂糖,趁热吃会更香
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