中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好食材,就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材你知道的有哪些呢?为此,你可能需要看看“超能量菰米试用之 --土豆牛肉焖饭的做法”,希望能帮助到你,请收藏。
材料:
大米1杯,菰米半杯,牛肉130克,土豆1个,胡萝卜半个,盐适量,油适量,葱适量,姜适量,黑胡椒粉适量,
超能量菰米试用之 --土豆牛肉焖饭的做法的做法步骤:
步骤1,菰米提前一晚上浸泡;
步骤2,土豆、胡萝卜分别去皮切小丁;
步骤3,牛肉切小粒;葱姜切末;
步骤4,热油锅,放入葱姜炒出香味;
步骤5,加入牛肉炒至变色;
步骤6,加入土豆、胡萝卜炒几下,加盐和黑椒粉调味;
步骤7,电饭煲中放入淘洗好的大米和菰米,加水1.5杯;这里的杯指的是量米的杯~
步骤8,加入炒好的牛肉土豆等拌匀;
步骤9,按键煮熟就可以啦~
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超能量菰米试用之菰米清汤牛肉的做法
清汤牛肉保持了牛肉的原汁原味,而我采用云南气锅的做法,牛肉汤由蒸汽而成,味道更好!加入菰米,吃肉喝汤的时候,更有嚼头。
材料:
牛腩,菰米,大料,香叶,姜片,大蒜,葱段,胡椒粒,盐,料酒,草寇,,
超能量菰米试用之菰米清汤牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,姜片,大蒜,葱段(忘记拍照了),八角,草寇,胡椒粒,香叶
步骤2,牛腩切块,锅里加冷水,放入牛腩,水开后煮两分钟,去除血水杂质。
步骤3,菰米提前四小时浸泡
步骤4,菰米不容易熟透,将浸泡过的菰米先煮一下,煮到米爆开即可,用高压锅也可以。
步骤5,将煮好的菰米,焯过血水的牛腩,以及全部香料放进气锅里。加一勺料酒。气锅的烹饪原理是利用蒸汽通过它特殊的构造而慢慢形成汤汁。高压锅不上压力阀,直接把气锅放在压力阀出气孔的位置,围上一圈毛巾,减少蒸汽泄露。锅里的水一次添加足够,水开后改用小火慢慢蒸,大概需要四个小时。
步骤6,最后放一点点盐调味即可。不用再放其他任何调味品。
超能量菰米试用之菰米饭的做法
收到豆果的试用菰米,第一个想法首先不是创意,而是要品尝菰米的味道,最简单的米饭,不加修饰才能吃出天然的味道参与活动:
材料:
菰米,大米,水,,
超能量菰米试用之菰米饭的做法的做法步骤:
步骤1,菰米和大米淘洗干净
步骤2,菰米需要浸泡
步骤3,混合均匀放入电饭煲煮熟就可以了
超能量菰米试用之菰米干饭的做法
材料:
大米两杯,菰米30g,
超能量菰米试用之菰米干饭的做法的做法步骤:
步骤1,大略冲洗,按煮饭键!
步骤2,香喷喷的米饭!
超能量菰米试用之“脆菰米巧克力”的做法
第一次做,味道不错。(牙口不好的,可以试着糯米做)
材料:
菰米适量,白巧克力100g,黑巧克力100g,松子适量,
超能量菰米试用之“脆菰米巧克力”的做法的做法步骤:
步骤1,菰米待用
步骤2,菰米入油锅炸脆
步骤3,松仁炒熟待用
步骤4,黑白巧克力待用
步骤570,度温度溶化黑白巧克力
步骤6,把菰米和松仁分别放入溶化好的黑白巧克力中
步骤7,把巧克力倒入模具冷却定形
步骤8,脱摸具
#超能量菰米试用之菰米鳕鱼蒸蛋#的做法
古人云:鱼宜菰。用蒸制的方法,把菰米的香糯鳕鱼的鲜嫩鸡蛋的Q滑融合在一起,这滋味怎一个鲜字了得!参与活动:
材料:
菰米1杯,鳕鱼1块,鸡蛋1个,葱丝红椒丝(装饰用)少许,盐适量,玉米油适量,极品生抽适量,香油适量,高汤适量,,
#超能量菰米试用之菰米鳕鱼蒸蛋#的做法的做法步骤:
步骤1,很高兴能申请到豆果的菰米试用,沉甸甸一盒~
步骤2,菰米大约普通黑米的两倍长,健康美味营养丰富,被誉为谷物中的鱼子酱~
步骤3,菰米先提前泡4小时以上,煮菰米饭时米和水的比例1:3,30分钟即可,煮到菰米侧边开裂,不用煮太久,如果像爆米花那样就是煮过了~
步骤4,这是煮菰米饭后多出的汤水,留着备用~
步骤5,取一个鸡蛋,加入少许盐,油,高汤拌匀,再倒入和蛋液等量的煮菰米饭的汤水
步骤6,蛋液倒在深底盘中,水开后,上蒸笼蒸5分钟~
步骤7,在蒸好的蛋上放鳕鱼块,撒点盐,滴几滴油,再浇一小勺高汤~
步骤8,鳕鱼块上放煮好的菰米饭,再蒸10分钟~
步骤9,在蛋上滴少许香油和极品生抽,装饰上葱丝和红椒丝,就可以享用啦~
食材大全《超能量菰米试用之 --土豆牛肉焖饭的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了土豆焖饭专题,希望您能喜欢!