食材文化是我国美食文化的重要组成部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的重点就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?以下内容是小编特地整理的“超能量菰米试用之菰米煮鲜蟹的做法”,请收藏好,以便下次再读!
好幸运被抽中试用菰米。为了对得起这上百元一斤的身价。特意好好的做这道菜,最主要是宝宝感冒刚好,来给他好好滋补滋补。参与活动:
材料:
菰米100g,海蟹一个,淮山适量,香菇适量,瑶柱适量,葱姜蒜适量,生粉适量,盐适量,鸡精,花雕酒,糖,骨头汤一碗,
超能量菰米试用之菰米煮鲜蟹的做法的做法步骤:
步骤1,这就是传说中的菰米,诗人李白此刻正品尝着呢。我恐怕也要穿越了。←_←
步骤2,菰米提前浸泡4小时;海蟹洗干净,剥壳,切成四小块;淮山切丁;香菇泡发;瑶柱切丁;葱花姜蒜末。
步骤3,提前用大骨头棒熬出来的骨头汤,菰米加水大火煮开,爆花后中小火煮30分钟左右。
步骤4,海蟹轻轻拍上一层生粉,下油锅炸金黄出锅备用。
步骤5,另起油锅,爆香葱姜蒜。下入淮山香菇炒香,加入瑶柱。略翻炒让淮山熟了。
步骤6,加入煮好的菰米,翻炒,倒入骨头汤,煮开。
步骤7,加入炸好的海蟹,盖盖子,中小火焖煮5分钟左右。
步骤8,调入花雕酒,盐,鸡精,糖。撒上葱花。出锅。
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超能量菰米试用之菰米干饭的做法
材料:
大米两杯,菰米30g,
超能量菰米试用之菰米干饭的做法的做法步骤:
步骤1,大略冲洗,按煮饭键!
步骤2,香喷喷的米饭!
超能量菰米试用之“脆菰米巧克力”的做法
第一次做,味道不错。(牙口不好的,可以试着糯米做)
材料:
菰米适量,白巧克力100g,黑巧克力100g,松子适量,
超能量菰米试用之“脆菰米巧克力”的做法的做法步骤:
步骤1,菰米待用
步骤2,菰米入油锅炸脆
步骤3,松仁炒熟待用
步骤4,黑白巧克力待用
步骤570,度温度溶化黑白巧克力
步骤6,把菰米和松仁分别放入溶化好的黑白巧克力中
步骤7,把巧克力倒入模具冷却定形
步骤8,脱摸具
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