好的美食离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你印象深刻?考虑到你的需要,小编特地编辑了“超能量菰米试用之菰米粥底麻辣香锅的做法”,欢迎你的品鉴!
参与活动:
材料:
菰米1汤勺,金枝磨适量,好豆腐适量,鱼丸适量,藕适量,麻辣香锅调料适量,
超能量菰米试用之菰米粥底麻辣香锅的做法的做法步骤:
步骤1,各种原材料洗净,切好。
步骤2,锅中加少量水,煮开麻辣香锅底料。加入提前一天泡好的菰米,小火煮30分钟。
步骤3,难煮的食材提前水煮一会。全部加入锅中。
步骤4,大火收汁。
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超能量菰米试用之菰米饭的做法
收到豆果的试用菰米,第一个想法首先不是创意,而是要品尝菰米的味道,最简单的米饭,不加修饰才能吃出天然的味道参与活动:
材料:
菰米,大米,水,,
超能量菰米试用之菰米饭的做法的做法步骤:
步骤1,菰米和大米淘洗干净
步骤2,菰米需要浸泡
步骤3,混合均匀放入电饭煲煮熟就可以了
超能量菰米试用之菰米干饭的做法
材料:
大米两杯,菰米30g,
超能量菰米试用之菰米干饭的做法的做法步骤:
步骤1,大略冲洗,按煮饭键!
步骤2,香喷喷的米饭!
超能量菰米试用之香炒菰米饭的做法
菰米比较硬,要蒸熟蒸透才可以炒,不然炒出来会变得很硬。菰米就是茭白。生于湖泊中,结的果实像米,很稀有。九月抽出茎,开的花像苇。果实长一寸多,秋霜过后采摘,皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。参与活动:
材料:
菰米250克,鲜玉米30克,胡萝卜1小段,腊肉50克,冬菇4个,花生30克,大头菜10克,姜1块,蒜1瓣,小葱1根,盐适量,酱油少许,食用油1小勺,,
超能量菰米试用之香炒菰米饭的做法的做法步骤:
步骤1,菰米提前泡一晚上。
步骤2,将泡好的菰米上蒸锅,蒸半小时。
步骤3,蒸好的菰米取出放凉。
步骤4,准备玉米、胡萝卜、冬菇、花生、腊肉、姜、蒜、小葱、大头菜。
步骤5,将玉米、胡萝卜、冬菇、腊肉、大头菜切成丁,姜、蒜切末,小葱切成葱花。
步骤6,花生倒入锅内小火炒熟,然后去掉花生皮。
步骤7,炒锅内放油烧热,加入腊肉炒出油,再加入姜蒜末炒出香味。
步骤8,加入香菇、大头菜丁翻炒片刻。
步骤9,再加入胡萝卜、玉米粒翻炒至熟。
步骤10,然后倒入蒸熟的菰米翻炒片刻。
步骤11,加入适量的盐调味。
步骤12,加入少许酱油翻炒均匀。
步骤13,最后加入熟花生、葱花。
步骤14,翻炒均匀即可出锅。
超能量菰米试用之“脆菰米巧克力”的做法
第一次做,味道不错。(牙口不好的,可以试着糯米做)
材料:
菰米适量,白巧克力100g,黑巧克力100g,松子适量,
超能量菰米试用之“脆菰米巧克力”的做法的做法步骤:
步骤1,菰米待用
步骤2,菰米入油锅炸脆
步骤3,松仁炒熟待用
步骤4,黑白巧克力待用
步骤570,度温度溶化黑白巧克力
步骤6,把菰米和松仁分别放入溶化好的黑白巧克力中
步骤7,把巧克力倒入模具冷却定形
步骤8,脱摸具
#超能量菰米试用之菰米鳕鱼蒸蛋#的做法
古人云:鱼宜菰。用蒸制的方法,把菰米的香糯鳕鱼的鲜嫩鸡蛋的Q滑融合在一起,这滋味怎一个鲜字了得!参与活动:
材料:
菰米1杯,鳕鱼1块,鸡蛋1个,葱丝红椒丝(装饰用)少许,盐适量,玉米油适量,极品生抽适量,香油适量,高汤适量,,
#超能量菰米试用之菰米鳕鱼蒸蛋#的做法的做法步骤:
步骤1,很高兴能申请到豆果的菰米试用,沉甸甸一盒~
步骤2,菰米大约普通黑米的两倍长,健康美味营养丰富,被誉为谷物中的鱼子酱~
步骤3,菰米先提前泡4小时以上,煮菰米饭时米和水的比例1:3,30分钟即可,煮到菰米侧边开裂,不用煮太久,如果像爆米花那样就是煮过了~
步骤4,这是煮菰米饭后多出的汤水,留着备用~
步骤5,取一个鸡蛋,加入少许盐,油,高汤拌匀,再倒入和蛋液等量的煮菰米饭的汤水
步骤6,蛋液倒在深底盘中,水开后,上蒸笼蒸5分钟~
步骤7,在蒸好的蛋上放鳕鱼块,撒点盐,滴几滴油,再浇一小勺高汤~
步骤8,鳕鱼块上放煮好的菰米饭,再蒸10分钟~
步骤9,在蛋上滴少许香油和极品生抽,装饰上葱丝和红椒丝,就可以享用啦~
超能量菰米试用之荷叶菰米排骨的做法
最近一直很忙,昨天收到快递的时候才反应过来又幸运的中奖了。如果不是这次活动,也就不会认识这种“奇特、珍稀”的食材,茭白倒是经常吃,对这茭白的果实却是第一次见到。“止渴、解烦热,调理肠胃”这是菰米的功效,正好适合我这种肠胃不是很好的。因为对这个食材很陌生,拿到手后对于怎么处理它,也是一头雾水。正好买来泡水的荷叶还未用完,于是就很想用菰米来试试做荷叶排骨。菰米比较硬,一定要先用水浸泡4个小时以上,提前把菰米煮熟,然后再放入荷叶排骨中。我也是第一次做,菰米煮的时间稍微短了一点,下次改用高压锅试试。
材料:
菰米40克,排骨200克,东北大米40克,香菇2朵,干荷叶1张,李锦记排骨酱1勺,生抽1勺,老抽1/2勺,色拉油1勺,盐少许,
超能量菰米试用之荷叶菰米排骨的做法的做法步骤:
步骤1,悠安食品——菰米!提前浸泡了一个晚上,然后加水,小火把菰米煮熟。或者用高压锅也可以。
步骤2,因为菰米本身没有粘性,所以加了一点大米,也可以用糯米,也是要提前浸泡的。
步骤3,干荷叶也需要提前用水泡软。
步骤4,香菇切碎。为了让口味更丰富,加了少许香菇,也可以换成胡萝卜粒、青豆之类的。
步骤5,排骨洗净后,加入李锦记排骨酱、生抽、老抽,拌匀腌制30分钟。
步骤6,把煮好的菰米、泡过的大米、香菇粒、腌制过的排骨,加入一勺色拉油,一小撮盐混合均匀。用荷叶把所有食材包裹好。放入蒸锅中蒸90分钟。
超能量菰米试用之菰米豆浆的做法
菰米与豆浆的完美结合真是无可挑剔。那种清香滑过嘴唇留在心中感觉生活一下子变美好了。
材料:
菰米60克,豆浆100克,冰糖60克,水适量,
超能量菰米试用之菰米豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,菰米倒入碗中,洗净备用。
步骤2,黄豆提前泡好。
步骤3,将黄豆、菰米倒入豆浆机中
步骤4,加入适量的水至桶内水位线
步骤5,按下米糊键即可
步骤6,煮好的米糊豆浆过虑掉渣,加入冰糖即可食用
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