任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你平时对食材了解比较多吗?有请阅读小编为你编辑的超能量菰米试用之菰米黑椒鸡柳的做法,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
一直想着菰米试用的第三道菜谱。不愿跟随米寄过来的菜谱一样,又不知道该怎么做才能更美味。今天把黑椒鸡柳给改良了一下。事实证明,菰米真是食材界的好搭档。跟谁都能炒到一块儿。而且跟它搭着炒,味道口感立马不一样。特别是肉菜。参与活动:
材料:
菰米小半杯,鸡柳200g,洋葱小半个,青红椒各半个,黑椒适量,生抽适量,耗油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,
超能量菰米试用之菰米黑椒鸡柳的做法的做法步骤:
步骤1,鸡柳,我是用的裹粉的直接炸一下。(或者可以直接用鸡胸肉拍松切条,用料酒,生抽,姜丝,黑胡椒,淀粉腌制一下备用。)洋葱小半个切丝,菰米提前泡一晚上煮熟。青红椒切丝。
步骤2,炒锅热油,小火煸香洋葱
步骤3,下入腌制的鸡柳,滑炒变色。(我是炸好的,直接放进去翻炒。),调入适量生抽,耗油。让鸡柳均匀裹上调料。加入青红椒
步骤4,加入菰米。翻炒入味,起锅前加入黑胡椒,盐,糖。看自己习惯可以水淀粉勾芡下。出锅。
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超能量菰米试用之菰米干饭的做法
材料:
大米两杯,菰米30g,
超能量菰米试用之菰米干饭的做法的做法步骤:
步骤1,大略冲洗,按煮饭键!
步骤2,香喷喷的米饭!
超能量菰米试用之“脆菰米巧克力”的做法
第一次做,味道不错。(牙口不好的,可以试着糯米做)
材料:
菰米适量,白巧克力100g,黑巧克力100g,松子适量,
超能量菰米试用之“脆菰米巧克力”的做法的做法步骤:
步骤1,菰米待用
步骤2,菰米入油锅炸脆
步骤3,松仁炒熟待用
步骤4,黑白巧克力待用
步骤570,度温度溶化黑白巧克力
步骤6,把菰米和松仁分别放入溶化好的黑白巧克力中
步骤7,把巧克力倒入模具冷却定形
步骤8,脱摸具
#超能量菰米试用之菰米鳕鱼蒸蛋#的做法
古人云:鱼宜菰。用蒸制的方法,把菰米的香糯鳕鱼的鲜嫩鸡蛋的Q滑融合在一起,这滋味怎一个鲜字了得!参与活动:
材料:
菰米1杯,鳕鱼1块,鸡蛋1个,葱丝红椒丝(装饰用)少许,盐适量,玉米油适量,极品生抽适量,香油适量,高汤适量,,
#超能量菰米试用之菰米鳕鱼蒸蛋#的做法的做法步骤:
步骤1,很高兴能申请到豆果的菰米试用,沉甸甸一盒~
步骤2,菰米大约普通黑米的两倍长,健康美味营养丰富,被誉为谷物中的鱼子酱~
步骤3,菰米先提前泡4小时以上,煮菰米饭时米和水的比例1:3,30分钟即可,煮到菰米侧边开裂,不用煮太久,如果像爆米花那样就是煮过了~
步骤4,这是煮菰米饭后多出的汤水,留着备用~
步骤5,取一个鸡蛋,加入少许盐,油,高汤拌匀,再倒入和蛋液等量的煮菰米饭的汤水
步骤6,蛋液倒在深底盘中,水开后,上蒸笼蒸5分钟~
步骤7,在蒸好的蛋上放鳕鱼块,撒点盐,滴几滴油,再浇一小勺高汤~
步骤8,鳕鱼块上放煮好的菰米饭,再蒸10分钟~
步骤9,在蛋上滴少许香油和极品生抽,装饰上葱丝和红椒丝,就可以享用啦~
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