食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?下面,我们为你推荐了非油炸快手纸包鸡,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
非油炸烤箱纸包鸡!麦兜妈妈的纸包鸡,被小厨完美还原出来啦!非油炸,想吃多少都不腻~
材料:
主料:鸡腿1个,料酒30ml,白砂糖4g,葱头8个,
辅料:黑胡椒适量,蒜头适量,姜适量,淀粉5g,生抽8ml,食盐3g,食油适量,,
非油炸快手纸包鸡的做法步骤:
1. 红葱头8个,切掉两头,去皮切块,鸡全腿1个,切块装碗。
2. 加入少许食用油、姜片、蒜片、盐3g、白砂糖4g、淀粉5g、黑胡椒粉适量、料酒30ml、生抽8ml,搅拌均匀。
3. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制约2小时,取出。
4. 将鸡块、红葱头、蒜片放在锡纸上,使锡纸完全包裹住食材,放入烤盘中。
5. 将烤盘放入预热好200度的烤箱中层,烤40分钟,即可享用。
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非油炸薯片
食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,
非油炸薯片的做法步骤:
1.土豆切薄片,一定要慢慢切哦,越薄越好
2.将调料拌好,均匀涂抹在每片土豆上,铺在微波炉的烤盘上
3.微波炉高火三分钟,OK,如果觉得没有变脆可以在加点时间
4.成品,味道还不错哦,健康,干净
非油炸小麻花
食材明细:
主料::红薯适量,糯米粉适量,面粉适量,
辅料::牛奶适量,鸡蛋适量,
非油炸小麻花的做法步骤:
1.用了三个品种的红薯,六鳌红薯,板栗红薯,小香薯蒸熟。
2.捣成泥。
3.分别加入牛奶,鸡蛋,糯米粉,面粉,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢黄油的可以加黄油。我都没加。
4.揉成面团,醒15分钟。
5.醒好的面团擀开~切成小手指粗的长条。
6.挫开,挫成长条。
7.编麻花辫子,四股的。
8.一次做完剩下的。
9.放入空气炸锅180度六分钟。
10.工作中的空气炸锅。
11.时间到。
12.出锅~,非常好次~可以给宝宝吃,没有任何添加。
非油炸春卷饼
食材明细:
主料::面粉适量,胡萝卜适量,木耳适量,韭菜适量,地瓜适量,
非油炸春卷饼的做法步骤:
1.准备的食材
2.然后把胡萝卜切成丝,地瓜切成片,木耳杂碎,韭菜切成小节。放在旁边备用
3.面粉放些水调成糊浆
4.调成这样子就可以了
5.然后接下来就是用平底锅放一点点的油在锅底,面粉烙成两面黄就可以啦
6.烙成这样就可以了,备用
7.把刚才那些菜在锅里炒熟就可以啦。记得放盐这些哟
8.炒好的菜,放在面饼里面然后裹成自己喜欢的形状就可以啦
9.哈哈 可以吃啦
10.哈哈 可以吃啦
小贴士:
这样子避免了油炸食品,而且自己做的很简单又卫生
非油炸麻辣花生
自制春节小零食非油炸麻辣花生
市售一种麻辣花生,据说卖的灰常火啊,我也吃过,但麻的够可以。大婶我还自认能吃点辣,但受不了麻,也自己动手吧,做一个带辣不带麻的香辣花生,还非油炸的咧。。。。哦,还一件事,好多花生做的时候都把花生衣去了,这我不支持,花生衣多有营养啊,为什么要去掉呢?只为了感观上好看?我自己做的关于花生的一切都保留花生衣
非油炸香辣花生原料:花生200克、香脆椒100克、盐30克、花椒、八角、桂皮、香叶适量
非油炸香辣花生的做法
1、准备原料
2、取香脆椒50克,与盐、花椒、八角、桂皮、香叶一起加适量清水
3、大火烧开后转小火烧15分钟,把香脆椒的辣味慢慢的释放出来
4、关火后将花生米倒入浸泡4小时
5、取出晾干表面水份,或是用厨房用纸和餐巾纸擦干
6、将花生米倒入面包机桶内,放入余下50克香脆椒,如感觉味道淡这时可加适量盐
7、启动面包机翻炒功能,手动设置40分钟,如结束后感觉花生米还有些湿软可再次设置时间继续翻炒
8、两个翻炒程序完成后的花生
9、成品
美食小提示:花生还热的时候吃起来可能感觉不是太干,凉透后就又香又脆了。如果能吃辣的可在花生放入面包桶时同时加入干辣椒或是辣椒面,辣味能更强些
当零食食用或是当下酒小菜都是不错的哦
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
非油炸薯条
薯条是无数人都无比热爱的美食,可能大家一看到薯条同时也想到了高热量,我家以前也炸过几次薯条,虽然没美也是因为油炸食品不敢多吃。后来看到很多人用空气炸过做薯条,这下油就少了,但是看到不少朋友做出来的薯条有点软塌塌的,不像炸出来那么硬脆。而我今天要推荐的这款薯条做法,做出来是硬脆的,用油非常少,个人感觉比油炸更好吃,没有那么高的热量,终于可以大快朵颐了!
非油炸薯条
主料:土豆两个
配料:淀粉15克
调料:植物油10克、番茄酱适量
非油炸薯条的做法
1、土豆去皮清洗干净。
2、土豆切成7毫米左右见方的长条。
3、将土豆放入清水中清洗掉表面多余的淀粉。
4、锅里放入足量水,放入土豆条,大火烧开后煮一分钟关火。
5、将土豆条过凉水冲凉。
6、然后每一根用厨房吸油纸吸干水分,然后尽量将每一根不紧挨错开铺好,放入冰箱冷冻室冷冻24小时以上。
7、将土豆条取出,每一条轻轻掰开,撒上干淀粉,颠簸容器,裹均匀。
8、转圈滴入植物油,然后颠簸容器,尽量粘均匀。
9、空气炸锅调到200度,预热5分钟后,取出拉篮,拉篮上刷上少许油,然后放入土豆条,拉篮置入空气炸锅里,调到200度,30分钟,中途取出拉篮颠簸几次,使其受热均匀。
10、30分钟结束后我看到土豆条硬脆度不够,所以又用了10分钟,仍然200度,中途依然要将拉篮取出颠簸一下,受热均匀。40分钟结束,土豆条做出来满意极了,硬硬脆脆的不油腻,非常好吃。
美食小贴士
炸薯条的秘诀是土豆条要冻得足够冰,油温要足够热,用空气炸锅也一样,土豆条要冰冻,要裹上淀粉,空气炸锅要预热,时间根据自家用的土豆和切的大小来决定。没有空气炸锅的就直接用锅油炸吧,前面步骤一样,大火炸。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
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