食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材,哪些食材让你感兴趣?也许"你肚子饿不饿,我煮碗面给你吃?的做法"就是你要找的,欢迎你参考,希望对你有所助益!
天底下有不爱吃面的人,但没有在深夜肚子饿时拒绝一碗面的人,这个道理,TVB早就告诉你了。无论是失恋男女在哭得肝肠寸断后被一碗面治愈,还是加班到很晚累瘫在沙发,还没睡的老妈关心道:你饿不饿?我煮碗面给你吃?一碗面到底有多好吃,TVB才会不懈地煮了十几年?从上古时期的《陀枪师姐》《法证先锋》,到现在的《使徒行者》《溏心风暴3》,小时候迷恋的是港剧里那种浓郁的人情味和温馨的市井气,请组员喝奶茶的阿Sir,煲汤的同居闺蜜,傲娇的茶餐厅老板,同时迷恋上的还有港剧里陌生又看起来好吃的香港美食,白糖糕,钵仔糕,鸡蛋仔,菠萝包,咖喱鱼蛋,干炒牛河,猪肠粉,南丫岛豆腐花……一碗面是最简单的料理。开水下面,加些盐油,煮些青菜,佐以拌面酱、沙茶酱、牛肉酱等入口,简简单单就很美味。一刻钟煮面,一刻钟吃面,饥肠辘辘的人只要半个小时就能填饱肚子,所以TVB知道,没有比“给你煮碗面”更治愈的了。看到这里,你有没有想要今晚夜宵煮碗面的冲动?让舌尖被温暖的汤汁,滑溜的面条,可口的配菜包裹着宠爱,就算发胖也甘心!本期,这道“日式荞麦汤面”的制作方法教给大家,希望给你们的夜宵带来一些灵感。
材料:
中筋面粉200g,荞麦粉50g,盐1撮,水100ml,金针菇15g,蟹味菇15g,油豆包1个,温泉蛋半个,鱼轮1片,菠菜15g,京葱15g,胡萝卜10g,昆布汤500ml,淡口酱油2茶匙,浓口酱油1茶匙,白糖1/4茶匙,盐1/4茶匙,,
你肚子饿不饿,我煮碗面给你吃?的做法的做法步骤:
步骤1,KitchenAidMini厨师机安装面团勾
步骤2,搅拌桶内加入面粉、荞麦粉、盐,开启6档
步骤3,边搅打边加入水,搅拌均匀至松散的小面团。
步骤4,厨师机安装意粉压制器(压制器安装细孔),出面口放个平盘,将小面团揉合成稍大的面团,面团表面滚一层面粉
步骤5,放入入料口,开启4档,用按压棒轻轻按压,压出细面后,划动分割器切断面条即可。
步骤6,锅内加水大火煮沸后,放入荞麦面,煮1分钟后捞出沥干装入碗内。
步骤7,锅内换干净的水煮开后放入金针菇、蟹味菇、菠菜、胡萝卜花、油豆包、鱼轮汆
步骤8,烫后捞出,码在面条上。
步骤9,换干净的锅,加入昆布高汤,中高火加热,加入味淋、酱油、白糖和盐,煮开后淋在面条上。
步骤10,最后放上温泉蛋、京葱片即可食用。
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葱花鸡蛋面胃,我养你啊的做法
一道简单又清淡的快手汤面~
材料:
鸡蛋挂面200克,鸡蛋1个,油菜心少许,葱花少许,盐少许,鸡精少许,麻油少许,,
葱花鸡蛋面胃,我养你啊的做法的做法步骤:
步骤1,准备好鸡蛋挂面
步骤2,准备好鸡蛋
步骤3,切好的葱花
步骤4,材料都准备好后,我们先煮鸡蛋
步骤5,煮熟后捞出,放入凉水里方便剥皮
步骤6,锅里放水,水开后放入挂面煮
步骤7,放入盐,鸡精调味(根据个人口味)
步骤8,在放入少许麻油(根据个人口味)
步骤9,煮熟后捞出(我用的细挂面煮几分钟就可以了)
步骤10,直接用煮面的汤烫下油菜心捞出
步骤11,把面装入汤碗中
步骤12,摆上油菜心
步骤13,放上鸡蛋
步骤14,浇上煮面的汤汁
步骤15,最后撒上葱花(喜欢吃辣可以放辣椒油)或韭菜花
步骤16,成品
一碗煮南瓜的做法
百吃不厌的煮南瓜,毛衣给出精确的计量,新手也能做好!
材料:
南瓜600g,油1汤匙,生抽1汤匙,白糖1汤匙,盐少许(2克左右),水150g,小葱花少许,,
一碗煮南瓜的做法的做法步骤:
步骤1,挑老南瓜,去皮,洗净,切成3厘米左右厚的滚刀块。太厚不易烂,太薄不禁煮。
步骤2,锅烧热,放1汤匙油,倒入南瓜块,翻炒几下,倒入1汤匙生抽,继续翻炒几下。
步骤3,加入1汤匙白糖。
步骤4,视个人口味加入少许的盐,其实真的只需要一点点就好了。炒匀。
步骤5,倒入水,盖上盖,大火烧开后,用铲子轻轻翻一下,转小火煮4分钟左右即可。出锅撒葱花。
饿了,吃一碗美味健康的日本豚骨拉面的做法
绝对是胜过味千拉面的味道!营养香浓豚骨拉面好吃又好做,溏心蛋一放,简直是难以言喻的幸福啊
材料:
味千拉面1包,香菇少许,木耳少许,小白菜少许,金针菇少许,五花肉或香肠少许,玉米一棵,味醂1份,酱油2份,骨汤配料1包,鸡蛋2个,蒜少许,葱少许,姜少许,海带少许,,
饿了,吃一碗美味健康的日本豚骨拉面的做法的做法步骤:
步骤1,需要的材料。小白菜,玉米,木耳,香菇,海带,金针菇都用水煮熟后装盘备用。葱和香肠切成条,姜切成片备用。
步骤2,溏心蛋要提前一天准备。把鸡蛋煮熟后用凉水降温。剥壳,鸡蛋放入味醂:酱油1:2的配料里浸泡一天后溏心蛋就做好啦
步骤3,因为家里人不爱吃五花肉,所以拿了香肠替代。要做正宗的豚骨拉面还是推荐五花肉
步骤4,锅里放油,把花椒炒熟并油盛出。蒜捣成泥,把花椒油倒入蒜中做成蒜油。
步骤5,味千拉面放入水中煮5分钟左右至熟。
步骤6,拉面捞到装有蒜油的碗里拌开。这就是用来做豚骨拉面的面底子
步骤7,锅里放入水,葱,姜,和骨汤配料。煮熟备用。
步骤8,在面上摆上煮好的各种配料。
步骤9,浇上煮出来的骨汤。色香味营养具全
煮面
食材明细:
主料::鸡蛋挂面适量,海蛎适量,淡菜适量,猪肉适量,白菜适量,鸡蛋适量,
辅料::葱适量,花椒粉适量,蒜适量,姜适量,
煮面的做法步骤:
1.配料:猪肉丝,鸡蛋,海蛎和淡菜清洗干净
2.白菜切条,葱、姜、蒜备用
3.锅内放油,炒白菜至软,再放入葱、姜、蒜、花椒粉均匀
4.加水烧开
5.关小火,打入鸡蛋,小火闷5分钟至荷包蛋定型
6.开大火放入挂面,煮几分钟至快要熟
7.放入肉丝、海蛎、淡菜继续煮1分钟,加入适量盐、耗油即可
8.成品
舒舒坦坦吃碗面——蛋炒棍棍面
食材明细:
主料::鲜棍棍面适量,鸡蛋适量,
辅料::西红柿适量,蒜苗适量,洋葱适量,青椒适量,青菜适量,
配料::番茄酱适量,食盐适量,十三香适量,生抽适量,
舒舒坦坦吃碗面——蛋炒棍棍面的做法步骤:
1.主要原料图。
2.原料洗净切刀切小,鸡蛋磕入碗中打散。
3.鸡蛋入锅中炒熟,稍炒老一些。铲出备用。
4.汤锅中水烧开,下入棍棍面,煮沸后加少许凉水,再次煮开,两分钟后下入洗净的青菜,再加少许凉水,再次煮沸。
5.煮好的棍棍面过冷水,捞出沥干水分备用。
6.另起锅烧油,油热后下入洋葱、蒜苗、青椒炒出香味。
7.下入西红柿块翻炒。加入十三香、金标生抽炒匀。
8.下入过冷水后的棍棍面。
9.加适量食盐炒匀,入底味。
10.加一些番茄酱,充分翻炒均匀。加入之前炒好的鸡蛋,翻炒一分钟后即可关火出锅。
小贴士:
1、棍棍面煮好后一定要过冷水,这样炒出来的面才不会发粘。
2、喜欢吃辣的朋友也可以再加上一些油泼辣子炒匀,味道就更棒啦!
卤蹄碗面
食材明细:
主料::卤拌蹄片适量,鸡蛋适量,面条适量,香葱适量,
辅料::盐适量,味极鲜适量,玉米油适量,
卤蹄碗面的做法步骤:
1.不粘锅放入适量的玉米油,煎鸡蛋
2.配好碗
3.倒入汤汁
4.宽水煮沸后
5.下面条
6.快速用筷子搅散
7.煮开后改小火煮三分钟左右,看到面条透明了
8.把面条夹入配好汤的碗里
9.放上卤拌蹄片、煎好的荷包蛋,开吃。
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