食材指制作食物时所需要使用的原料,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材的看法是怎么样的呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“凉拌素肚丝”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
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材料:
主料:牛肚素200g,,
辅料:黄瓜100g,芝麻酱10g,芝麻油5ml,酱油3ml,
凉拌素肚丝的做法步骤:
1. 将素毛肚丝用热水焯烫后备用。
2. 黄瓜洗净切薄片。
3. 改刀成细丝。
4. 黄瓜和毛肚香菜放在盆中。
5. 将麻酱用香油调成汁,加入所有调料和匀。
6. 将料汁淋在菜上拌匀即可。
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凉拌肚丝的做法
材料:
肚丝,黄瓜,元葱,蒜末,醋,豆豉辣酱,辣椒油,,
凉拌肚丝的做法的做法步骤:
步骤1,焯好的肚丝用凉水泡上,黄瓜切丝,元葱切丝,元葱切一小块就可以了,很辣的
步骤2,将蒜末,辣椒油,豆豉辣酱,醋等调料调成的味汁倒入拌匀,撒上香菜装盘即可。我这个还滴了两滴芥末油,味道很冲鼻子,辛辣爽口,健脾开胃,一盘子吃个精光!
凉拌双椒肚丝的做法
材料:
熟猪肚适量,红椒一个,绿椒一个,味极鲜酱油少许,盐适量,米醋少许,鸡精少许,香油少许,
凉拌双椒肚丝的做法的做法步骤:
步骤1,我买的现成的熟猪肚,想吃得放心的话就自己做猪肚哈。将猪肚切丝
步骤2,青红椒洗净后也切丝,焯水后控干水分,猪肚也可以在沸水里稍微汆烫一下
步骤3,将青红椒丝和猪肚丝加入味极鲜酱油,食盐,米醋,香油,鸡精等拌匀即可
青椒肚丝
食材明细:
主料::熟猪肚适量,青椒适量,
辅料::辣椒段适量,盐适量,鸡粉适量,
青椒肚丝的做法步骤:
1.熟猪肚切丝,青椒切丝备用!
2.起油锅下辣椒煸炒出香味
3.下青椒一起煸炒
4.加入肚丝一起煸炒放入少许水加盐和鸡粉调味,炒至青椒断生勾水欠即可!
5.出锅了
炝肚丝
食材明细:
熟猪肚200克,胡萝卜10克,香菜10克,水发冬菇10克,精盐,味精,花椒油姜各适量。
炝肚丝的做法步骤:
1、将熟猪肚切成丝。
2、将胡萝卜洗净,切成丝。将水发冬菇洗净,切成丝。把香菜洗净,切成2厘米长的段。将姜洗净,用刀拍散,切末。
3、将肚丝,胡萝卜丝、冬菇丝、香菜段放在沸水锅中烫一下,捞出,控净水,放入大碗内,加姜末、精盐,味精、花椒油拌匀,装盘即行。
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