食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材精通吗?以下是由小编为你整理的《柠檬酱~吐司与面包的梦parter的做法》,相信一定会对你有所帮助。
一天之计在于晨,单纯的面包与吐司已满足不了我对早餐的要求。外面买的果酱总是千篇一律的味道,在这个时候如果有一瓶亲手做的爱心果酱在旁边,那是多么幸福的事情。于是,酸甜可口、清香与浓郁的柠檬酱上就诞生于我家早餐的餐桌上。
材料:
柠檬(不用新奇士柠檬)4个,黄油80g,鸡蛋黄4个,糖霜160g,
柠檬酱~吐司与面包的梦parter的做法的做法步骤:
步骤1,柠檬用盐洗干净,擦黄皮丝待用
步骤2,擦完丝剩下的柠檬用来榨汁待用
步骤3,鸡蛋黄打匀待用
步骤4,瓶子晾干待用
步骤5,糖霜与柠檬些充分均合
步骤6,将柠檬汁先放锅里,然后再放糖霜柠檬丝均合体,开小火慢搅拌至糖充分融化,大约2-3分钟后关火。(粗颗粒糖时间久一点)
步骤7,关火后,慢慢少量多次倒入蛋汁至柠檬均合体中并搅拌均匀
步骤8,开小火,放黄油到柠檬均匀体中,轻轻且慢搅拌至黄油融化,并小火熬煮至酱体粘稠
步骤9,过筛并晾凉装瓶
步骤10,成品图
步骤11,成品图
97Msw.com相关知识
金桔柠檬酱的做法
材料:
金桔500g,柠檬一个,冰糖250g,海盐5g,
金桔柠檬酱的做法的做法步骤:
步骤1,金桔切片去核
步骤2,柠檬切小片,去核
步骤3,倒入冰糖搅拌均匀,保鲜膜封好精置4~6小时,让金桔柠檬充分糖渍出水
步骤4,静置后,中火煮至沸腾,随时捞除浮沫,不时搅拌以防止果酱焦底,当金桔呈透明状,转小火继续熬煮
步骤5,加入海盐,充分搅拌均匀,煮至金桔完全透亮,且呈现光泽即可关火
步骤6,装瓶倒放至凉,贴制作日期标签,果酱怕热,常温避光保存三个月左右,冰箱冷藏约六个月左右
金橘柠檬酱的做法
材料:
金橘,柠檬,黄冰糖,,
金橘柠檬酱的做法的做法步骤:
步骤1,金橘切片,去籽。
步骤2,上张去掉籽的照片,一大盆金橘,这么点籽,用牙签挑了半天。
步骤3,我选的黄冰糖,非单晶冰糖或白糖,冰糖更润肺。
步骤4,如果时间充裕,可以将冰糖金橘柠檬腌制两小时以上。
步骤5,熬至粘稠状,尽量把水收干,这样储存的时间才会延长。
步骤6,装小瓶
步骤7,装大瓶放冰箱,已经吃了很多了。
柠檬桂花酱的做法
材料:
鲜桂花500g,柠檬,蜂蜜,,
柠檬桂花酱的做法的做法步骤:
步骤1,桂花清水冲洗
步骤2,锅里,放盐
步骤3,桂花秒焯一下,挤干水
步骤4,我呢,1:1蜂蜜和桂花,至于柠檬看自己口味咯!
步骤5,搞定
吐司面包的正宗做法 吐司面包的做法步骤
面包中最经常做的除了豆沙包就是吐司了,豆沙包我们都爱吃,吐司可以直接吃,可以做三明治,所以这俩出现的频率比较高!今天这款吐司面包是最近很红的超软吐司,在原方子的基础下有点改动,真的很软也超级好吃!
吐司面包的正宗做法
原料:高筋面粉200克、低粉50克、奶粉12克、鸡蛋1个、糖45克、盐3克、酵母4克、牛奶50克、水75克(看面团增减)、黄油20克
吐司面包的做法步骤
1.除黄油以外本着先液体后粉类的顺序把食材依次放入面包桶中,最后放酵母。
2.一个和面程序后放入软化的黄油在来一个和面程序,然后进行发酵。
3.面团发酵到2-2.5倍大即可。
4.发酵好的面团分成相同的三份进行20分钟的排气醒发。
5.醒发好的面团擀成长椭圆形,然后长的一面卷起来。
6.卷成长条后接着在卷就ok了!
7.三个都卷成一样大小的面团。
8.放入土司盒中进行二次发酵,面团发酵到8分满时刷蛋液,烤箱预热。
10.烤箱上火155度,下火170度,烤30分钟,温度根据自家烤箱自行调节!
杏酱吐司的做法
成都这个时节出了杏子,直接吃也很好吃,熬成酱也不错!酸溜溜,除了跟戚风还有酸奶!最简单的是跟烤吐司一起吃啦!参与活动:#爱的周年庆#
材料:
杏500g,冰糖50g,白糖50g,柠檬汁少许,吐司一片,,
杏酱吐司的做法的做法步骤:
步骤1,杏去皮去核
步骤2,加冰糖白糖腌制一个晚上
步骤3,杏皮
步骤4,杏核
步骤5,小火慢慢熬一开始就会有泡沫哦。不要离开,不然泡沫会吃进去了,要撇掉,不然会涩!
步骤6,泡沫可能要撇三四次酱大概要熬个半个小时以上哦!
步骤7,有点干了可以挤柠檬汁增亮延长保质期
步骤8,瓶子洗净烘干
步骤9,装瓶立马倒扣哦
步骤10,等凉透了再倒回来
步骤11,杏酱
步骤12,吐司烤一下也可以用平底锅无油小火烤
步骤13,印kitty猫
步骤14,成品
步骤15,细节
步骤16,细节
步骤17,成品
步骤18,成品
步骤19,成品
步骤20,成品
步骤21,细节
步骤22,把果酱抹在吐司上
步骤23,这只是米奇
步骤24,也可以夹着
相信《柠檬酱~吐司与面包的梦parter的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了柠檬酱专题,希望您能喜欢!