俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材情有独钟呢?小编特别编辑了“粉色渐变吐司的做法”,但愿对你的学习工作带来帮助。
粉色给人温馨的感觉,每个拥有少女心的女孩,都喜欢粉色,粉色的吐司,做出来的成品,第一眼就爱上了,太可爱的。此方子的量适合两个学厨水立方吐司模。参与活动:
材料:
高筋面粉300g,牛奶165g,鸡蛋1个,红曲粉3克,糖30g,盐3g,黄油30g,酵母4g,
粉色渐变吐司的做法的做法步骤:
步骤1,将除黄油、红曲粉外面团中的其它原材料按照先液体,后粉类,上层糖、盐和酵母的顺序放入面包桶中,启动IMIX程序20分钟,揉至面团光滑,加入软化的黄油,再开启一个IMIX程序,面团能拉出薄膜就可以了揉好的面团,放在大碗中进行基础发酵,面团发酵到1.5-2倍大,手指沾面粉戳一个洞,不回缩、不塌陷,发酵完成。
步骤2,发酵好的面团,平均分成三份揉圆
步骤3,其中两份分别加入2克和1克的红曲粉,揉至表面光滑,松弛10分钟
步骤4,醒发好的面团,再平均分成6个小面团,揉圆松弛15分钟。
步骤5,将面团依次擀开成长椭圆形。
步骤6,白色面片在下面,中间放2克红曲粉的面片,然后放1克红曲粉的面片,依次叠加在一起
步骤7,把面片从下往上卷起来,放入模具中
步骤8,剩下三个面团,依次擀开成长椭圆形。从下往上卷起来,放入模具中
步骤9,放入模具中的面团,盖盖子放在温暖处进行二次发酵,发酵至8分满
步骤10,预热180度烤箱中下层上下火烤30分钟。
步骤11,出炉立即脱模晾凉,
步骤12,凉后密封保存
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抹茶渐变吐司—冬日首选(超快手超绵软)的做法
冬天温度太低,做吐司面包发酵太虐。但小朋友还是喜欢吃吐司。于是一次发酵的夺命软吐司映入眼帘,结合渐变效果,做成了今天这款萌萌哒抹茶渐变色吐司!颜值之高简直无法直视……
材料:
高筋面粉260g,干酵母3g,全蛋液55g,牛奶70g(可以减至55克,根据实践操作),淡奶油50g,盐3g,白砂糖30g,黄油30g,青岚抹茶粉1g,青岚抹茶粉(加22克热水搅拌成抹茶酱)7g,
抹茶渐变吐司—冬日首选(超快手超绵软)的做法的做法步骤:
步骤1,面包材料除了盐和黄油,抹茶粉,搅拌均匀,直到扩展。
步骤2,后加盐和黄油揉至面团完全扩展,并有坚固的手套膜。
步骤3,用青岚抹茶粉,调抹茶酱。
步骤4,调好的抹茶酱待用。
步骤5,面团分成三等份,每份170克左右,一份原味,一份加入1克青岚抹茶粉,一份加入浓厚的抹茶酱。这样我们有了三个不同颜色的面团,白色,淡翠绿,深草绿。面团盖保鲜膜松弛15分钟左右。
步骤6,取出三个面团,分别滚圆、排气,擀成牛舌状。将擀成牛舌状的面团,沿着长边卷起(这里跟平时不一样,要沿长边卷起,形成一个长条),长度比450g吐司盒的长度略短。三个颜色的长条面团放进吐司盒,吐司盒放进烤箱里进行发酵,湿度不够的话,旁边可以可以加一盆热水。如果没有烤箱就放在30度左右的热水中保温发酵。
步骤7,完成发酵后的面团(自己可以选择发成8分还是9分),放入预热145度左右烤箱中层,50分钟左右,为了保证漂亮的颜色,请盖盖或者一开始就盖锡纸。面包烤好后,脱模,晾晒,切开食用,非常绵软,颜值很高,而且快手。
饮品粉色佳人
天气越来越热,要是难得喝上一杯既消暑止渴又营养丰富的饮品是不是很惬意的一件事情?但如何保证喝到最新鲜又营养的饮品呢?那还是自己动手做最放心了。外面喝到的很多所谓鲜榨果汁其实连水果都没有,加的是色素和增稠剂,但现在确实也有用新鲜水果直接榨的但卖得也超贵,其实自己在家里做超级方便,随意组合就会收获不一样的惊喜味道。今天给大家推荐这款颜色超赞味道也好的夏日饮品,给她取个名字吧,就叫粉色佳人。第一次给儿子做的时候,他就喝得满意得不得了。而且我不是用榨汁法,因为榨汁的话很多营养都流失了,我是直接把所有材料打匀,做好后马上喝,几乎没有营养流失。
但是用水果榨汁要不要去皮呢?如果你能买到真正的有机水果,那自然可以吃果皮,问题是现在的食品卫生大环境下,你决定要吃任何果皮可要非常慎重啊。其实比起蔬菜,吃水果安全系数要高很多,因为至少我们可以去掉果皮啊,而我们没法给蔬菜去皮。前几天有关农药残留最多的水果排名在微博上不是很火嘛,苹果农药残留就首当其充,所以能去皮的水果还是去吧。但是我们在做榨汁的时候有些果皮你还真的不舍得去,比如葡萄,提子之类的,因为黑提里的营养素可高着呢。那我们要怎么清洗呢?用盐?用水?长时间浸泡?很多人常看电视,上次央视里一个节目告诉我们,盐水浸泡最不靠谱,最有效的水果清洗办法就是用碱水浸泡5到10分钟后用清水再冲洗三遍,或者用淘米水也是可以的。那是因为有机磷杀虫剂在碱性环境下会迅速分解。这一招同样适用于蔬菜的清洗。
粉色佳人
原料:黑提凤梨苹果蜂蜜水
粉色佳人的做法
1.先剪下黑提,不要摘掉果蒂,清水先冲洗一遍;
2.加入一小勺食用碱;
3.加水没过黑提,浸泡10分钟;
4.再用清水认真冲洗提子;
5.清洗完后再去掉果蒂;
6.放一些黑提到搅拌机里;
7.加入一些切块的凤梨;
8.加入切块的苹果;
9.加入一勺蜂蜜和几滴柠檬;
10.加水搅拌均匀即可喝了。
美食小提示
1.清洗黑提或者葡萄之类水果时不要先去果蒂,先用流水冲洗干净,用碱水或者淘米水浸泡最靠谱,不要超过15分钟,不是时间越长越好;
2.果汁做好后一定要马上喝掉,随着时间的推移营养流失的越多;
3.为了减少果汁里维生素的流失要记得加点柠檬。柠檬不但如众人所知的那样富含丰富的维生素c,还含有一种叫做柠檬苦酸的成分,能够最大程度地保护维生素c和提高免疫力,可以说是所有鲜榨果汁的黄金搭档。
4.单独用水果榨汁其实不是很健康,因为营养流失太多,但有些水果确实是榨汁比较好喝,比如橙子,但至少三个橙子才会有一杯果汁,所以多喝果汁对身体也没那么多好处;
5.采用不榨汁搅拌方式要充分利用水果的特点,巧搭配,加点水和蜂蜜,这样营养好喝的果汁就是夏日里健康的饮品了;
6.再好的饮品都不能替代最健康的白开水啊,果汁好喝但不能贪杯哦!
夏日里来一杯清爽怡人的粉色佳人!
波罗的功效与作用
菠萝果实汁液丰富,酸甜可口。含有丰富的果糖、葡萄糖、枸橼酸、苹果酸和酒石酸、柠檬酸,含有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁、钾等元素,还含有蛋白质、脂肪及食物纤维等。...[更多]
蓝莓渐变冻芝士的做法
材料:
蓝莓200g,细砂糖40g,柠檬汁少许,奶油奶酪250g,自制酸奶150g,淡奶油100g,牛奶30g,吉利丁粉10g,柠檬汁10g,细砂糖30g,奥利奥饼干碎80g,黄油30g,
蓝莓渐变冻芝士的做法的做法步骤:
步骤1,蓝莓用盐水浸泡洗净
步骤2,加入细砂糖后用料理机打成蓝莓泥
步骤3,加入少许柠檬汁,小火慢熬至粘稠,离火,稍微放凉后加入3克吉利丁粉,拌至吉利丁粉融化
步骤4,做好的蓝莓酱
步骤5,奥利奥饼干去夹心,擀碎,加入液化的黄油
步骤6,将饼干碎倒入6寸活底蛋糕模内,压实放冰箱冷藏备用
步骤7,奶油奶酪隔热水打至顺滑无颗粒
步骤8,加入酸奶,拌匀
步骤9,牛奶加至温热,倒入吉利丁粉,拌至吉利丁粉融化,加入奶油奶酪内,拌匀
步骤10,淡奶油打至6、7成发
步骤11,将淡奶油分2次加入奶油奶酪内,拌匀
步骤12,顺滑的奶酪糊
步骤13,将蓝莓酱用勺子按3:2:1:少许:0分成5份
步骤14,分别将奶酪糊同量倒入装有蓝莓酱的碗内,分别拌均匀
步骤15,拌好的蓝莓芝士糊
步骤16,从最深的蓝莓芝士糊先倒,依次从中间倒入从深至浅的芝士糊。冰箱冷藏过夜(倒完才记得要拍,但已经倒好了)
步骤17,好诱人的紫色哦!
粉色蓝莓牛轧糖
食材明细:
主料::棉花糖360克,熟花生320克(烘焙好的),黄油100克,无糖全脂奶粉230克,
辅料::蓝莓粉5克,红曲粉5克,
粉色蓝莓牛轧糖的做法步骤:
1.把花生米倒在烤盘中铺平,这样烤的时候受热才能更均匀,送进烤盘中层上下火150度15分钟左右即可
2.烘烤好的花生放至温热的时候用手搓开皮,然后抖去花生皮
3.准备好所有需要用到的材料
4.把称好的黄油切成块状然后放入面包机桶内,启动翻炒干果功能
5.然后把5克红曲粉加进奶粉中
6.再来把5克蓝莓粉也一并倒入奶粉中
7.接着用勺子把粉类混合均匀
8.黄油融化成液体
9.黄油融化成液体
10.一次性的把所有棉花糖倒入面包机桶内
11.翻炒至棉花糖完全融化时加入奶粉
12.这时候就可加入花生,然后用刮皮按压几下,趁着棉花糖还有温度,花生和糖才能更好的混合在一起
13.最后准备一个烤盘,铺上油纸,把糖倒出来在油纸上整形,用折叠的方式把所有的材料都混合均匀
14.铺上油纸或者硅胶垫,这一步是为了最后更好的取出牛轧糖和有利于后面切块,做好晾凉用保鲜膜包裹到第二天再切,如果着急的话就用保鲜膜包裹好放进冰箱冷冻30分钟即可切块
15.成品图
16.成品图
17.成品图。
小贴士:
粉色蓝莓牛轧糖。
粉色椰蓉小方
萌妹子们喜欢的下午茶点心,人气满满的椰蓉牛奶小方,只要你走进一家85°C,就能看到它。最初的时候,小方还没有那么多的花样,白白胖胖的裹着一层椰丝,猛一看排队购买的还真是一群萌妹子,买回家配上一杯茶,享受惬意午后。
牛奶的营养价值很高,开包后食用时间其实最好不要超过8个小时,细菌滋生是很吓人的。哪怕你认为冰箱是万能神器,但其实冰箱的细菌滋生可不比其他地方好,已经有无数的数据证明冰箱其实是我们健康的另一强大的隐形杀手。
今天“小方”来了,给大家一个又能保证牛奶不被浪费,还能享受甜品的好点子!更主要的是!还在苦苦寻求人生另一半的单身汪们,轻松抓住萌妹子的味蕾!你的胜利就近在眼前了。而且“小方”的制作方法也非常简单,哪怕你是厨房小白,跟着我们一起,轻松搞定!还不快动手尝试一下?
材料:
主料:火龙果适量,牛奶适量,
辅料:椰蓉适量,淡奶油适量,玉米淀粉适量,白砂糖适量,
粉色椰蓉小方的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 牛奶、淡奶油、细砂糖倒入小锅中,混合加热。
3. 混合火龙果泥和玉米淀粉。
4. 混合好的火龙果果泥,加入到牛奶中。
5. 液体熬至浓稠,模具里平铺上椰蓉,倒入模具冷藏,切块。
6. 俘获妹子的撩妹神器,你还不快赶紧动起手来?
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