每一个人都喜欢美食,美食对于国人来讲,是不可或缺的,美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激,希望你不要错中生活中的每一道美食。你是否也是这样认为的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上萝卜大肉馅饺子,希望你能从中找到有用的内容!
妈妈送来了好多自己种的蔬菜,其中有一个大青萝卜,不知道怎么才能消耗的快一些,经过商量全家人一致决定:包饺子吃!就这么愉快的决定了,行动起来吧!
材料:
300g肉馅,460g青萝卜,半根胡萝卜,1棵大葱,20g生姜,8g十三香,13g盐,3g鸡精,8g酱油,5g香油,1个鸡蛋,600g饺子皮,
萝卜大肉馅饺子的做法步骤:
1,准备好肉馅。
2,大葱和生姜洗干净分别剁碎,放在肉馅上。
3,放上十三香。
4,炒锅内倒入适量的花生油烧热,浇在十三香上面。
5,搅拌均匀,让肉馅静置一会儿备用。
6,青萝卜和胡萝卜洗干净擦成丝。
7,焯一下水,捞出过凉水,攥去多余的水分。
8,剁碎。
9,将剁碎的萝卜和肉馅放在一起。
10,放盐、鸡精、酱油和香油搅拌均匀。
11,打入一个鸡蛋搅拌均匀。
12,饺子馅做好了,闻起来好香啊!
13,取一个饺子皮,放上萝卜大肉馅,将边缘捏紧。
14,然后首位相连再捏紧,整一下形,一个漂亮的元宝饺子就包好了。
15,全部包完,烧水煮饺子。
16,煮好的饺子装盘。
17,美美哒!
18,准备开吃啦!
19,闺女吃了28个。
20,用了半个青萝卜,一顿饭就吃完了。
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香菇肉馅饺子怎么做好吃 香菇肉馅饺子
香菇肉馅饺子
很喜欢吃饺子,也一直想自己做,外面的不卫生,起码要五六块一碗.自己做实践了很多次,包的就是不好看,要不容易漏馅,在好豆学了三角饺的包法,既美观又不容易漏馅,大爱
食材配方
主料:
香菇肉馅
200g饺子皮
500g辅料:油
适量盐
适量葱
适量茄汁
适量做法 共8个步骤
1.准备配好的香菇肉馅
2.准备饺子皮,这些分量刚才两人吃
3.干净的盆子,上面抹些生粉防粘,拿一块饺子皮,放适量肉馅包成三角饺子
4.包的时候,在封口点些清水粘紧,然后包成三角形
5.全部包好了
6.奶锅放容量的三分一水,加油、盐、酱油煮开
7.水开后下生饺子,慢慢搅拌后盖上盖,水开后再搅拌,加一次生水,再煮开后焖5分钟,散上葱花即可
8.上碟啦,加点番茄汁
蘑菇鸡蛋肉馅饺子
这是那天冬至吃的饺子,记忆中,第一次包饺子还是和奶奶学的,小时候家里不算富裕,一家人美美的吃上一顿好吃的也非常满足,特别的快乐,第一次包的饺子学的是麦穗饺子,包的不太好看,熟了以后只有奶奶捧场吃我的饺子,所以每当吃饺子时就会想起奶奶!回忆里满满的快乐。
材料:
600g面粉,375g清水,300g猪肉馅,5个鸡蛋,350g平菇,
蘑菇鸡蛋肉馅饺子的做法步骤:
1,所有食材准备好,肉馅是买的直接绞好的,其实自己剁的更有味道
2,首先来和面,都是软面馒头硬面饺子,所以饺子的面团要和硬一点,但是也不要太硬,揉至光滑静置20分钟
3,平菇洗干净后开水锅中焯水10分钟,捞起冷水冲洗一下后控干水分后切成碎丁
4,5个鸡蛋打散后,凉锅热油放入鸡蛋液大火炒鸡蛋,顺便用铲子打碎,注意控制火候不要炒老了
5,三种食材放入一个盆里
6,一个干辣椒切碎,这个干辣椒不辣,切好葱花,姜末,花椒,大料半个
7,热锅凉油,微冒烟时放入花椒和大料
8,花椒大料捞出不要,然后再放姜末,葱花和干辣椒,我这步忘记把花椒大料先捞出去了,所以最后一个个捡出来的,费劲
9,把爆香的葱花油料倒入盆里,加入少许酱油,盐,戴上一次性手套按照顺时针方向搅拌上劲,馅做好后面也差不多了
10,醒好的面团取出部分,揉至光滑圆形
11,从中间掏个洞,再一切两半揉成长圆条
12,用手左右交替翻动长条面,另一手用刀切好大小均匀的剂子
13,全部剂子撒少许干面粉,一个个的按扁成圆形
14,从外边向内擀圆饺子皮,中间厚一点边上薄一点
15,托起一个饺子皮,中间放入饺子馅
16,双手利用拇指和食指捏紧边向中间轻轻一挤,一个饺子就好了,包的不好大家不要介意哈。
17,还有一种包法就是麦穗饺子,先捏一边,然后左右交替捏皱褶
18,一个麦穗饺子就好了
19,开锅后下入饺子,飘上来后继续10分钟就熟了,一般馅离开饺子皮鼓起来基本就熟了
20,其中有个饺子特别像外国老太太的脸,大鼻子,深眼窝,嘟噜着脸烫发,很抽象有木有哈哈……
莲藕猪肉馅饺子怎么做好吃 莲藕猪肉馅饺子
莲藕猪肉馅饺子
前几天单位上吃了这个莲藕猪肉馅的饺子,我觉得非常好吃,今天做莲藕汤,就留了一点,做了这个莲藕猪肉馅的饺子,味道真的很不错呢,很受欢迎呢。
食材配方
主料:
莲藕
150g猪肉末
250g饺子皮
500g辅料:
油
适量盐
适量鸡蛋
适量芡粉
适量做法 共5个步骤
1.准备好所有材料
2.莲藕切碎备用
3.将肉末放入切碎的莲藕里,再加入各种调料
4.和匀,馅料就做好了
5.然后将饺子包好,煮熟后即可
羊肉馅饺子怎么调馅
往剁好的羊肉馅中依次加入花椒水、葱花、姜末、料酒和酱油搅拌均匀,再加入胡萝卜末、花生油、盐、胡椒粉、味精与肉馅再次搅匀,香味十足的羊肉饺子馅就完成了。
羊肉饺子馅的制作方法
准备食材:羊肉、胡萝卜、食盐、酱油、醋、葱、姜、花椒、料酒、调和油、胡椒粉、芝麻油、味精。
1、羊肉洗净剁成肉馅,花椒用热水泡开放凉,葱切葱花,姜切末,胡萝卜切末备用。
2、肉泥依次加入花椒水、葱花、姜末、料酒和酱油搅拌均匀。
3、胡萝卜末、花生油、盐、胡椒粉、味精与肉馅再次搅匀,香味十足的羊肉饺子馅就做好了。
牛肉馅饺子怎么调馅
牛肉清洗干净绞成肉馅、西红柿洗净划十字浸泡热水去皮切丁,大蒜、生姜、料酒混合打成泥,葱花用花椒油炸好。再把葱花、西红柿、牛肉和花椒油搅拌均匀,即可做好散发着香味的牛肉饺子馅。
牛肉馅饺子调馅的方法
准备食材:牛肉、姜、大蒜、黑胡椒、料酒、糖、酱油、盐、花椒、葱、花椒油。
1、牛肉清洗干净剁成肉馅,西红柿洗净划十字放入热水内,去皮后切丁作为备用。
2、大蒜、生姜、料酒混合打成泥,切好葱花放到花椒油内炸好。
3、把炸好的葱花、西红柿、牛肉、黑胡椒、打成泥的姜蒜和适量花椒油混合搅拌。
4、如果味道淡可以加点盐,超香的牛肉饺子馅就做好了。
豆角肉馅饺子怎么做好吃
豆角肉馅饺子
喜欢吃豆角,包饺子也用豆角,典型的豆角控!
食材配方
主料:
猪肉
300g豆角
200g鸡蛋
1个辅料:
葱
适量油
适量盐
适量饺子皮
适量生抽
适量
做法 共7个步骤
1.猪肉剁成肉泥。
2.豆角和葱切碎。
3.姜切末。
4.上述材料搅拌均匀,加入一个鸡蛋。
5.加入适量盐,生抽,油,搅拌均匀,静止十分钟。
6.包成饺子。
7.锅中煮熟即可。
驴肉馅儿饺子怎么做
制作驴肉馅饺子时,需要先将盐、陈皮、茶叶、水放入锅内大火煮沸,再把驴肉放入锅内浸泡片刻去除腥味。之后将驴肉和胡萝卜、木耳等材料切成碎末,同时将这些材料混合搅匀,驴肉饺子馅就做好了。
驴肉饺子馅的制作方法
制作驴肉饺子馅时,首先需要准备适量驴肉、胡萝卜、木耳、陈皮、盐,以及茶叶、葱末、鸡精、酱油等调料和食材,把盐、陈皮、茶叶和水放入锅里大火煮沸之后,再把驴肉放入浸泡片刻,可以去除驴肉的腥味。
驴肉去除腥味后剁成肉馅,胡萝卜和木耳洗净后切成末,再把驴肉馅和切好的胡萝卜、木耳一起倒入碗内,之后再加入葱末、盐、鸡精和酱油,将其搅拌均匀后,就完成了驴肉饺子馅的制作。
做好的驴肉饺子馅可以直接包入饺子皮内,再放入锅中煮熟便可以食用。需要注意先包的饺子需要热水下锅,这样饺子会很快煮熟,饺子皮也能黏在一起。若是使用冷水下锅,饺子皮浸泡在冷水中久了,饺子皮就会散开。
胡萝卜饺子怎么做好吃 胡萝卜饺子
胡萝卜饺子
这日在母亲家,榨后的料理机留下了好多的胡萝卜渣,母亲要拿去丢掉。 被我适时的制止了,带回来加上一些其他材料,做成胡萝卜饺子,大人很是喜欢。
食材配方
主料:
猪肉末
300g饺子皮
600g辅料:胡萝卜渣
适量盐
适量姜
适量生抽
适量香菇
适量黑木耳
适量做法 共10个步骤
1.胡萝卜渣
2.泡发的黑木耳和香菇
3.用料理机打成碎状
4.姜也打成姜末、将以上处理好的材料混合好
5.加入肉泥(要带有3成肥肉的)、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、一点点的老抽和2勺的泡香菇水
6.用戴手套的手使劲搅拌上劲成团
7.最后加入香葱末搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制15分钟左右方便更入味
8.取饺子片包上,2边对折,然后将边缘捏紧
9.全部包好,包的饺子一直都是那么的丑,但是个个内馅都是很多的哦
10.烧开水,加点盐,放入饺子煮开、中途添加2次冷水,再次烧开就好了,沾上自己调的甜辣酱,嗯嗯,好吃极了
白萝卜羊肉馅饼怎么做好吃 白萝卜羊肉馅饼
白萝卜羊肉馅饼
羊肉可是大补的东东,冬季吃它最为适合,而羊肉、萝卜一同做菜,不仅是营养的互补,而且可互相促进某些营养的消化和吸收。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体
食材配方
主料:
羊肉
500g白萝卜
500g小麦面粉
1000g辅料:
油
适量盐
适量大葱
适量姜
适量酱油
适量五香粉
适量鸡精
适量
做法 共12个步骤
1.羊肉洗净剁碎
2.放入葱末、酱油、五香粉、姜末,再把油加热倒入馅里
3.顺时针调匀
4.萝卜擦丝,放热水焯一下
5.捞了萝卜丝挤去水,剁碎
6.把剁碎的萝卜放入肉馅中
7.顺时针搅拌匀
8.和好面,把面搓成粗条,再用刀切成大小均匀的挤子
9.把挤子按成小饼
10.用擀面杖擀成圆形的面皮,把馅放入面皮包成包子的形状,再按成饼
11.锅油热放入饼中小火慢烙
12.把一面烙至金黄后,翻面再烙另一面,两面都成金黄出锅
胡萝卜肉馅馄饨怎么做好吃 胡萝卜肉馅馄饨的做法大全
胡萝卜肉馅馄饨
馄饨有空我就会包一点,放入冰箱里面想吃的时候随时拿出来煮一点,馄饨皮薄宝宝吃最好了,这次做了胡萝卜肉馅的,营养又美味,有时候家里有事不能按时给宝宝做饭的时候就拎
食材配方
主料:
猪肉
400g胡萝卜
100g洋葱
50g馄饨皮
500g辅料:油
适量盐
适量玉米
适量生抽
适量蚝油
适量淀粉
适量小葱
适量
做法 共13个步骤
1.猪肉切丁。
2.放入搅拌机内。
3.搅拌成细肉馅,然后盛出来。
4.胡萝卜洋葱切大块放入搅拌。
5.待胡萝卜搅拌碎,把玉米粒倒入搅拌两下即可。
6.搅拌好的猪肉内加入适量油。
7.加入适量生抽、蚝油、盐、淀粉搅拌均匀。
8.胡萝卜菜馅里面也加入适量油搅拌一下。
9.然后再把肉跟菜彻底搅拌均匀,加入切碎的小葱花。
10.拿一张馄饨皮在中间放少许的馅。
11.然后按对角线的方向对折。
12.然后再卷成如图样。
13.锅中倒入适量水把包好的馄饨放入煮熟即可。
鲜肉玉米胡萝卜饺子
鲜嫩可口,美味佳肴
材料:
500克饺子皮,300克猪肉末,200克玉米粒,1根胡萝卜,
鲜肉玉米胡萝卜饺子的做法步骤:
1,准备好材料
2,胡萝卜去皮洗净切成末
3,把猪肉末、玉米粒,胡萝卜都放入容器中
4,加入味极鲜酱油
5,加入鸡精
6,加入盐
7,搅拌均匀
8,取一个饺子皮,放入馅料
9,先对折再把上面的饺子皮往左一折一折那样折好
10,捏紧压实
11,依次做完所有的饺子皮
12,锅中烧开水,放入饺子
13,煮熟捞出即可食用
14,成品图
萝卜猪肉馅饼怎么做好吃 萝卜猪肉馅饼的做法,配方
萝卜猪肉馅饼
古时候有:“萝卜上市,郎中下市”的说法,意思就是说,萝卜上市了,就不需要郎中了!当然这有点夸张了!但萝卜的确是个很好的东西!现在正是萝卜大量上市的季节,价格也便
食材配方
主料:
萝卜
面粉
猪肉糜
料酒
盐
葱花
味精
酵母
做法 共11个步骤
1.将面粉、酵母、260ml水放入盆中搅拌均匀
2.将面团揉匀、揉光滑。
3.面团发酵至2---2.5倍大小。
4.萝卜切细丝放入盐腌制10分钟,挤去水份。
5.将萝卜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀。
6.把饧发好的面团分成50克大小的面团。
7.面团整理成圆形
8.包入馅料,将有摺的一面朝下,轻轻按扁。
9.电饼铛加热,刷油放入馅饼坯。
10.一面烙熟再翻过来烙。
11.烙制5--8分钟,烙成两面呈金黄色即可。
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