吃饱吃好是中国人的生活追求之一,如果生活中没有了美食,那这生活就没有味道,心情的愉快,大多来自美食的刺激,所以美食不简单是吃的需要。你在网络上收集美食资料吗?下面是小编为你精心整理的“自制香甜软麻花”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
昨天去超市,看到麻花好想吃,想想还是放弃了,想自己做吧!最放心,首次尝试,好吃极了!
材料:
500g高筋面粉,250g纯净水,100g甘汁园幼砂糖,
自制香甜软麻花的做法步骤:
1,将高筋面粉承重。
2,准备好所有食材。
3,将高筋面粉,甘汁园幼砂糖,酵母粉放入大口器具中,混合均匀。(使用甘汁园幼砂糖易融化,口感清甜,除了做面点,日常凉拌菜都比较好)
4,一边加入纯净水,一边用筷子搅拌成絮状!
5,加入玉米油!
6,放入海氏HM730厨师机中。
7,启动厨师机1档揉10分钟,再2档揉10分钟。
8,20分钟轻松揉出手套膜,可以将面团取出,揉圆进行发酵。(盖上保鲜膜或者放入发酵箱中入冰箱冷藏室发酵一夜,一定要保持面团的湿度)
9,第二天早上把面团取出放室温回温,再将取出面团排气,松弛10分钟,用擀面杖擀成面片,约1厘米厚!切出12条!
10,取3条面团,用掌心搓圆拉长,将三条面团顶部捏紧。
11,再像编辫子一样编号。
12,尾部也要捏紧。依次做完!
13,锅中加入食用油,油温7-8成时,将编好的麻花放入锅中,中小火炸制。
14,炸制两面金黄,捞出,放油纸上,依次将麻花炸好!
15,美美的来吃吧!
16,自己做真材实料!
17,好吃又卫生!
18,香甜松软的麻花!
19,想吃自己做!
20,特别好吃!
21,好吃到停不下来!
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香甜软糯南瓜豆沙包
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材料:
100克糯米粉,100克南瓜泥,100克豆沙馅,10克白糖,适量蔓越莓干,
香甜软糯南瓜豆沙包的做法步骤:
1,准备食材
2,南瓜洗净去皮切块蒸熟,加入白糖用勺子压成细腻南瓜泥
3,把南瓜泥加入糯米粉中
4,揉成光滑面团,盖保鲜膜松弛20分钟
5,把豆沙分成6等份,也可以分成自己喜欢的大小
6,南瓜面团也分成6等份
7,取一个面团按成中间厚周边薄的面皮,包入豆沙馅
8,虎口推擀式包起
9,收口
10,用筷子压出花纹,形成南瓜形状
11,在顶部用筷子扎一个小孔
12,放上蔓越莓干做南瓜柄
13,依次做好,放入蒸屉。冷水下锅,开大火,水开后再蒸25分钟左右
14,出锅,放上薄荷叶做装饰~
15,香甜软糯
16,成品图
自制黑芝麻花生酱怎么做好吃 2020自制黑芝麻花生酱的做法大全
自制黑芝麻花生酱
花生酱是我比较喜爱的调味品之一,喜欢它质地细腻的口感,入口回味好久的味道;喜欢花生酱固有的浓郁香气,醇厚质朴味道绵长。可现在市面上销售的许多花生酱含有反式脂肪,
食材配方
主料:
花生
500g黑芝麻
100g辅料:特级初榨橄榄油
200ml
做法 共9个步骤
1.准备好花生,分数次入微波炉叮熟(时间根据食材份量而定)。
2.去掉红衣(可以按照个人需要和喜好保留)。
3.分数次用搅拌机打成粉末状(粗细随个人喜好)。
4.黑芝麻倒入锅中,小火焙熟。
5.用搅拌机打成细粉。
6.花生末和芝麻粉混合。
7.混合后的芝麻花生倒入搅拌机。 加入橄榄油,继续搅拌至细腻浓滑。
8.做好的芝麻花生酱,可以拌面、拌菜食用。
9.装入干净玻璃瓶(瓶口可淋入少许橄榄油)保存。
芝麻脆麻花
儿时只有在过节过年的时候,妈妈才会给炸脆麻花,我爱吃咸的,哥哥爱吃甜的,每到炸麻花的时候,我和哥哥就围在油锅边,眼巴巴地看着妈妈炸麻花,脆麻花充满着儿时的回忆。
材料:
约110克鸡蛋2个,200克中筋面粉,30-40克熟白芝麻,3克白糖,5克盐,
芝麻脆麻花的做法步骤:
1,1.中筋面粉加熟白芝麻混合均匀。
2,2.两颗鸡蛋约110克左右,打散备用。
3,3.面粉中加入打散的蛋液和食用盐与白砂糖。
4,4.把面粉和成团,室温松弛20分钟。
5,5.用擀面杖将面团擀成一个大的面皮。
6,6.切成宽的横条,把横条对折后,切成如上图所示的花刀。
7,7.取一个切好的面胚展开,沿宽边对折。
8,8.把一头从中间翻向后面。
9,9.再整理一下,翻成麻花状。
10,10.还可以做成其他的形状。
11,11.放在已热好的油锅中进行炸制。
12,12.炸成金黄色后出锅。
13,13.拌着芝麻的香味十分好吃。
14,14.脆脆的哦!!!
香甜苹果羹
食材明细:
苹果100克,番薯200克
香甜苹果羹的做法步骤:
第1步准备食材:苹果100克番薯200克番薯切小块,放入辅食机中蒸20分钟。
第2步苹果去皮。苹果对半切开,去蒂,切小丁。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整苹果粒的大小。
第3步蒸完后的番薯倒入辅食机,加适量清水,搅打细腻。奶锅中依次加入搅打好的番薯泥、苹果小丁、适量清水。
第4步开中火。同款电陶炉开8档。边煮边搅拌。宝妈们一定要勤搅拌哦,避免糊底,且搅拌均匀的话口感也会更好一些。
第5步煮至水开。煮开后转小火,再煮30分钟。同款电陶炉开3档。
第6步煮至浓稠状即可。哎呦,出锅啦,好香哦!快给宝宝来一碗吧!
小贴士:
添加要领:● 苹果的颗粒大小,妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整。● 煮的过程中水分会蒸发,汤汁也会变得浓稠,如果想要稀薄一点的话可以适量加一点水。
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咸麻花
麻花是我小时候很重要的零食,因为我姨妈以前是开食品加工厂的,小时候就会去帮忙,做做月饼,做做麻花,牛耳朵什么的,做完之后,姨妈就会给我一袋麻花回家。现在想想,以
食材配方
主料:
中筋面粉
250g水
100g辅料:油
15g盐
2g白砂糖
5g小苏打
1g做法 共8个步骤
1.准备材料
2.加入水拌成片状
3.揉一下,再加入油
4.揉成光滑的面团,饧20分钟
5.分成长条型小剂子,再饧10分钟
6.饧好后,挫成长条,然后对折,一端拿着圈,搓揉另一端,搓好之后拿稳对折,就会自然卷起
7.尾巴扣入圈内
8.下锅炸至金黄即可
香甜牛奶南瓜焖饭
一个人吃饭,既想营养又简单,怎么办,试试这款,一个人也可以好好吃饭。
材料:
51g南瓜,
香甜牛奶南瓜焖饭的做法步骤:
1,将胡萝卜,南瓜,葡萄干准备好
2,锅里放黄油融化
3,将胡萝卜洗净去皮切丁放入锅中
4,将南瓜洗净去皮切丁放入锅中翻炒变色
5,大米提前浸泡一小时,准备一个煲,将大米放入
6,将炒好的南瓜丁放大米上
7,将葡萄干摆上
8,将牛奶倒入煲中
9,加适量水,水位刚好盖过材料即可
10,大火煮开后转小火十五分钟
11,简单又美味的牛奶南瓜焖饭就好啦
12,来个近景图香甜可口,一个人也要好好吃饭哟
香甜不辣鸡腿丁
用酷克壹佰香甜奥尔良烤肉料腌制鸡腿丁,非常简单方便,小白都能做的非常好吃。
材料:
两只鸡腿,一个洋葱,一个青椒,
香甜不辣鸡腿丁的做法步骤:
1,准备好食材:两只鸡腿,一个洋葱,一个青椒,COOK100酷克壹佰香甜烤肉料
2,鸡腿洗净擦干水,取出骨头,撕去鸡皮
3,切成小丁
4,取两勺香甜烤肉料放入碗中
5,放入两勺清水搅化均匀
6,放入鸡腿丁
7,拌匀放入冰箱冷藏腌制十五分钟
8,洋葱去皮切成小块
9,青椒去籽群切成小块
10,热锅凉油放入鸡腿丁
11,翻炒表面变色盛出
12,放入洋葱翻炒出香味
13,放入青椒翻炒变色
14,放入半小勺糖
15,一勺生抽
16,翻炒均匀
17,出锅盛盘
烩麻花怎么做好吃 2020烩麻花的做法大全
烩麻花
不知道从什么时候起有了这种做法,最常吃的烩菜就烩饼吧,记和小时候家里烙了油饼吃不了,第二天老妈就会把油饼切成条用水煮过加些鸡蛋青菜一起煮,热热乎乎的很香,麻花油
食材配方
主料:
麻花
半根辅料:
香油
少许盐
适量青菜
适量鸡蛋
1个做法 共7个步骤
1.把麻花切成小段。
2.锅里放清水烧开。
3.青菜切丝
4.水开后打入鸡蛋煮定形。
5.放入青菜煮至断生。
6.下入麻花。
7.加盐和香油出锅。
黑芝麻花卷怎么做好吃 黑芝麻花卷
黑芝麻花卷
黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品; 黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞
食材配方
主料:
面粉
500g辅料:
酵母
5g黑芝麻
适量食用油
适量
做法 共8个步骤
1.用35度适量左右的水将酵母溶解开,放入面粉和成面团。
2.待面团体积增大一倍或面团内部出现蜂窝状时面就发好了。
3.将面团揉透,再擀成大片,
4.在面片上抹上油,撒上黑芝麻。
5.从下往上卷成卷。 做成花卷。醒10—20分钟。
6.切成剂子。
7.做成花卷。醒10—20分钟。
8.放在蒸锅蒸15分钟即可。
香甜水果沙拉
材料:
三分之一个苹果,2个橘子,1个猕猴桃,5个千禧柿子,
香甜水果沙拉的做法步骤:
1,备料。
2,柿子洗干净。
3,柿子对半切。
4,橘子剥皮掰开瓣儿。
5,猕猴桃削皮切片,再对切。
6,苹果表皮用盐搓一会,取三分之一,洗净切成小块。
7,码放在盘里。
8,沙拉酱舀一勺在保鲜袋里,前端剪口,挤酱。嫌麻烦的可以直接舀到盘里,小孩子喜欢看挤酱嘛。
9,成品。
10,拌匀,开吃。简单又美味。
柿子软煎饼
不少人看到这个饼都以为加了南瓜,其实不是,我加的是水果——柿子,是不是没想到呢?广东的柿子呈扁平状,口感脆硬,吃起来有点涩,所以我一直以来都不太爱吃柿子。但是自从去年我认识了一位陕西富平的朋友,她从果园里采摘了新鲜的富平尖柿寄过来,我才对柿子有了大大的改观,原来柿子可以这么好吃,果肉橙黄橙黄的,肉质软甜,汁液丰富,纤维少还无核。 当地人用这种尖柿做柿饼,十分受欢迎。我没有条件做那种带白霜的柿饼,但我却想能否用柿子果肉代替水和面做煎饼呢?因为是第一次尝试,不想浪费材料,所以只做了几个煎饼。想不到加了柿子果
材料:
2个柿子,90g中筋面粉,
柿子软煎饼的做法步骤:
1,选择这种富平尖柿,水分足
2,柿子去皮,将果肉放进搅拌机里,搅打成果泥,不需要加水哟。没有搅拌机的就直接用汤匙弄吧,只是没有那么细腻
3,将70克搅打好的柿子果泥倒入和面盆里
4,倒入面粉,不同柿子的含水量不同,所以面粉量要根据实际情况增减
5,和成柔软的面团,盖上保鲜膜饧30分钟
6,由于面团有点粘,所以需要在案板上撒点面粉,将面团分成5份,擀成圆形,放上馅料。其实不放馅料也很好吃的,随你喜欢吧
7,捏紧收口,搓圆
8,然后压扁,可以用擀面棍擀一下,厚约1CM
9,法焙客平底不粘锅里加入油,烧热后转小火,放入柿子饼,小火慢煎
10,一面煎好后,翻面再煎一面,多翻面两次吧,上色会更均匀。中途可以盖上锅盖,更快熟,大概煎了5、6分钟时间,不同锅具不同火力煎的时间不同
黄瓜软饼
有没有宝宝跟我一样,喜欢黄瓜那股淡淡清香味,做成鸡蛋软饼,清雅爽口。这款软饼材料简单,操作快手,非常适合当作早餐。
材料:
1个鸡蛋,20克面粉,100克黄瓜,
黄瓜软饼的做法步骤:
1,准备食材
2,黄瓜用擦丝器擦成细丝备用
3,鸡蛋、面粉、加少许盐,混合拌匀至无颗粒,拎起面糊是可以成直线流淌的。
4,将擦好的黄瓜丝加入拌匀
5,锅中抹少许油
6,将拌好的面糊倒入
7,小火煎至凝完全固即可
8,成品
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