中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要,小编精心整理了【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
我比较喜欢吃海鲜,但是海鲜里面,我最喜欢的还是虾仁~~~鲜香味美好处理~~~无论是炒着吃,还是蒸着吃,或是做成虾仁馅儿,都很不错~~今天的虾仁同豌豆玉米一起炒,做法简单,大家不妨试试~~~
材料:
虾仁300g,玉米120g,豌豆115g,老姜1片,小葱1颗,盐1小勺,料酒1小勺,白胡椒粉2小勺,淀粉2小勺,植物油1汤勺,六月鲜特级酱油2小勺,,
【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材:虾仁,玉米,豌豆,姜末,葱末,六月鲜特级酱油;
步骤2,虾仁挑去虾线,洗净;
步骤3,虾仁里调入适量盐,料酒,白胡椒粉,淀粉;
步骤4,将虾仁和调料混合,搅拌均匀,腌制10分钟;
步骤5,豌豆、玉米焯水后,捞出立即过凉水;
步骤6,炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
步骤7,放入葱花姜末炒香;
步骤8,放入虾仁炒至断生;
步骤9,放入豌豆、玉米翻炒;
步骤10,调入适量六月鲜特级酱油;
步骤11,调入适量白胡椒粉;
步骤12,翻炒均匀后,关火,起锅。
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金玉满堂的做法
年夜饭必备款,吃起来满口香,看起来色彩鲜,做起来十分快,说起来都爱。
材料:
胡萝卜一段,黑胡椒粉少许,橄榄油适量,盐少许,玉米粒(罐头)200g,松子仁80g,胡萝卜少许,,
金玉满堂的做法的做法步骤:
步骤1,油烧热放少许葱花炝锅
步骤2,依次放胡萝卜丁、玉米粒、松子仁翻炒
步骤3,酌量放盐
步骤4,出锅
金玉满堂炒粒粒
春节年菜之小炒篇----金玉满堂炒粒粒。
年菜,我们讲究的都是一些比较好意头的菜,比如这个金玉满堂,材料没什么硬性规定,但颜色最好是有黄(代表金)有绿(代表玉),然后,几种颜色鲜艳的蔬菜切丁炒成一盘,就是有寓意金玉满堂的意思啦!
本来是玉米、胡萝卜、云南小瓜、瘦肉、马蹄这几样的,但煲汤的时候忘记了留起几个马蹄,全放进去煲汤了,于是最后用了南瓜来顶替。
年夜饭的餐桌上,少不了大鱼大肉,其中当然也少不了的就是这样的以素菜为主的小炒,说不定这个比大鱼大肉更受大家的欢迎哦。不但颜色鲜艳让人食欲大振,而且味道鲜美美有营养。
金玉满堂炒粒粒
材料:甜玉米1个,云南小瓜1个,胡萝卜1个,南瓜1块,瘦肉100克
调味:油、盐、生粉适量
金玉满堂炒粒粒的做法
1、瘦肉切丁,用少许油、盐、生粉拌匀,腌15分钟;玉米切出玉米粒;南瓜、胡萝卜削皮后切丁;云南小瓜清洗干净不用削皮,只取带外皮的一圈切丁,中间的瓜囊部分不要;
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2、热油锅,放进瘦肉丁大火滑炒;
3、炒至瘦肉丁变色马上盛出备用;
4、锅里重新放点油,放进胡萝卜丁煸炒至变色;
5、加入玉米丁,煸炒几下;
6、加入南瓜丁和云南小瓜丁,煸炒至云南小瓜变色;
7、加入1/3碗清水;
8、盖上锅盖中火煮5分钟;
9、加入瘦肉丁;
10、放盐调味;
11、放少许生抽调味;
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12、淋入水淀粉(1小勺生粉+2汤匙清水兑成),翻炒均匀,大火收干酱汁即可。
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金玉满堂炒粒粒食材搭配小提示
扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃,因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
感谢您阅读“97美食网”的《【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了甜玉米炒虾仁专题,希望您能喜欢!