食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你见过哪些低中高食材呢?以下为小编为你收集整理的土豆泥蔬菜鸡蛋沙拉的做法,请收藏好,以便下次再读!
材料:
土豆1个,红萝卜半根,青豆适量,玉米适量,鸡蛋1个,沙拉酱适量,盐2g,黑胡椒适量,
土豆泥蔬菜鸡蛋沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,切块土豆,切丁红萝卜,拿出冷藏玉米和青豆,蒸15分钟。
步骤2,蒸好水煮蛋
步骤3,把土豆泥搅拌,加入盐和沙拉酱
步骤4,出盘,上面用沙拉酱点缀和黑胡椒调味
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鸡蛋土豆泥
食材明细:
主料::土豆一个大的,鸡蛋一个,
辅料::培根两片,
配料::黑胡椒适量,盐适量,淡奶油适量,欧芹末适量,
鸡蛋土豆泥的做法步骤:
1.土豆切块煮软,鸡蛋煮熟。把土豆和鸡蛋黄一起捣碎
2.捣碎以后倒一点淡奶油或者牛奶,让土豆泥湿润一点
3.加入鸡蛋清,捣烂成丁就可以了
4.培根切丁炒香至冒油
5.放到土豆泥里面,研磨一点黑胡椒碎,一点盐
6.这一步可以省略!我特别喜欢吃欧芹末,所以加了一点,朋友对欧芹末感觉一般,经她证明,还是没有放欧芹末的比较好吃,看个人习惯哟~
7.最后拌匀就好啦!特别好吃!酷爱来试试!
芝麻沙拉土豆泥
食材明细:
主料::土豆1个,香菜1根,
辅料::丘比焙煎芝麻味沙拉汁适量,盐适量,胡椒粉适量,白芝麻适量,
芝麻沙拉土豆泥的做法步骤:
1.用料
2.香菜洗净切细末
3.土豆洗净切大片,放入蒸锅蒸熟
4.稍凉,去皮
5.用擀面杖碾压成带颗粒的泥
6.加入适量水
7.加热搅拌至浓稠
8.加入盐,搅拌均匀,离火
9.加入胡椒粉,搅拌均匀
10.加入香菜末,搅拌均匀
11.倒入容器中,墩平表面
12.将沙拉汁在表面淋成螺旋形
13.沿螺旋撒上白芝麻
14.中央插上一叶香菜,四周撒上少许香菜末
小贴士:
香菜用量随喜好而定,但不宜过多,以免喧宾夺主。不喜欢也可以不用。
土豆泥略带颗粒口感更丰富
蔬菜虾皮土豆泥
食材明细:
主料::土豆0.5个,虾皮2克,青菜4棵,小胡萝卜1棵,盐0.5克,油3茶匙,
蔬菜虾皮土豆泥的做法步骤:
1.准备好原材料。虾皮提前浸泡。
2.将土豆去皮,切成小粒状。
3.将胡萝卜洗净,切成小粒状。
4.炒锅中加入少许油,烧热。
5.下入土豆粒翻炒片刻。
6.然后加入胡萝卜粒翻炒。
7.倒入适量清水,大约超过食材1cm左右。大火烧开,转小火继续煮。
8.将泡过的虾皮再次用清水冲洗干净,去除多余的盐分。
9.待土豆和胡萝卜即将软烂时,倒入虾皮。
10.将青菜洗净,切碎。
11.将青菜末倒入锅中,煮开。
12.待食材全熟且软烂,汤汁收干时,加入适量盐调味即可。
13.最后倒入搅拌容器中,搅拌成泥状。
14.待冷却至适宜温度,就可以享用啦。
小贴士:
给宝宝吃,一定要少油少盐,大人吃那就随意添加各种调料吧。
牛奶沙拉土豆泥
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::沙拉酱适量,牛奶适量,盐适量,
牛奶沙拉土豆泥的做法步骤:
1.土豆去皮洗净,切片后放入蒸锅15-20分钟至软烂。
2.将蒸好的土豆压成泥.加入适量牛奶,同盐、丘比沙拉酱混合拌匀。
3.将拌匀的土豆泥用筷子或者其他工具做出自己喜爱的形状。
4.圣女果切一半,摆放到土豆泥上面,挤上丘比沙拉酱。
小贴士:
土豆泥中加盐或者糖随自己喜好;牛奶不要放太多,不然太稀了不好造型;也可以加入其他水果装点。
简单的宵夜——牛奶沙拉土豆泥。O(∩_∩)O
玉米沙拉土豆泥
食材明细:
主料::土豆2个,玉米粒适量,水煮蛋1个,
辅料::恺撒沙拉汁1小袋,沙拉酱适量,盐适量,
玉米沙拉土豆泥的做法步骤:
1.材料图
2.土豆洗净切片
3.土豆片摆在蒸屉上,蒸屉上再放个蒸架把玉米粒也放上,盖盖蒸熟
4.蒸熟的土豆取出剥去皮用叉子压成泥
5.水煮蛋剥去蛋壳切丁
6.把玉米粒蛋丁放入土豆泥中调入少许盐、1小袋恺撒沙拉汁再挤适量沙拉酱
7.搅拌均匀即可。
海鲜沙拉土豆泥
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::日本海鲜拌饭料适量,沙拉酱适量,
海鲜沙拉土豆泥的做法步骤:
1.土豆洗净,去皮
2.放适量水煮,至烂
3.捣碎
4.放冰箱数小时
5.吃时加日本拌饭料和沙拉,根据个人口味加
鸡蛋拌土豆泥
食材明细:
土豆(黄皮)300克,鸡蛋200克,洋葱(白皮)150克,醋10克,香油10克,白砂糖10克,芥末3克,盐3克,胡椒粉5克
鸡蛋拌土豆泥的做法步骤:
1.土豆放锅内置火上煮烂,取出,将皮剥去,然后将土豆搅碎成泥;洋葱洗净后切成碎末;鸡蛋放锅内煮熟,捞出冷却后剥去蛋壳,将蛋白与蛋黄分开,蛋白切成薄片,蛋黄待用;芥末加水调成芥末糊。
2.锅中水倒掉,放入土豆泥并加洋葱末、鸡蛋黄(搅碎),加少许水置火上煮沸片刻,加入醋、芥末糊、胡椒末和香油,搅拌均匀,盛在干净盘内,加上蛋白片即可食用。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
金盏沙拉南瓜土豆泥
食材明细:
主料::鸡蛋1个,面粉1小杯,奶粉适量,南瓜120克,土豆1个,胡萝卜1/2个,香肠1根,松仁少许,
辅料::丘比沙拉酱适量,黑胡椒适量,油适量,盐适量,
金盏沙拉南瓜土豆泥的做法步骤:
1.蛋+1大匙油+少许水打拌均匀.
2.面粉+奶粉+盐(一点点)拌匀后,倒入蛋液搅拌成团.
3.擀成片,按入模具.沿模具捏好,放入烤盘.
4.烤箱预热190度烤10分钟.
5.拿出晾凉备用.
6.准备食材削皮洗净待用.
7.南瓜土豆切片,全部食材放入蒸屉.蒸至土豆南瓜软烂.
8.拿出用勺碾成泥,香肠,胡萝卜切细粒放一起,加沙拉酱,胡椒,少许盐搅拌均匀.
9.用勺装入金盏内.
10.摆盘即好.
蔬菜土豆泥 快手早餐
食材明细:
主料::土豆1个,青豆适量,胡萝卜半根,
辅料::食盐1克,大蒜2瓣,
蔬菜土豆泥 快手早餐的做法步骤:
1.土豆一个去皮。
2.切块后(节省蒸熟时间)上锅蒸熟。
3.蒸土豆过程中,胡萝卜去皮切丁。
4.青豆焯水(我只用了少量最为点缀,喜欢其他蔬菜的可以随意替换)。
5.土豆装入保鲜袋,用擀面杖压成土豆泥,这个方法很节省时间(南瓜泥,红薯泥都适用)。
6.锅内倒少量橄榄油,油热后下入胡萝卜和青豆。
7.翻炒过程加入切碎的蒜末。
8.加入土豆泥,加入微量食盐,翻拌均匀即可出锅。
9.加上小番茄和秋葵摆盘(怕麻烦又赶时间就直接抱着锅吃吧,还能少刷个盘子~-~)。
小贴士:
土豆选用脆的还是面的,其实做土豆泥无所谓了,最后口感都差不多。
重口味吃主,可以浇黑椒汁,酸辣酱,自由发挥。
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