食材品类非常的丰富,没有好的食材,不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你印象深刻?以下是由小编为大家整理的“高粱米蒸仔排的做法”,更多相关信息请继续关注本网站。
材料:
仔排一斤,高粱三两,土豆半斤适中,盐,糖,料酒,生抽,生姜粉,胡椒,花椒。少许,
高粱米蒸仔排的做法的做法步骤:
步骤1,高粱泡三小时,排骨泡半小时去血水,土豆切滚刀块。
步骤2,把高粱和辅料都倒入排骨内搅拌均匀后再腌制一小时。
步骤3,土豆垫入碗底,排骨放上面后进锅内蒸20分钟就好啦!
步骤4,一碗香糯的高粱蒸排骨就出锅喽!
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蒸高粱米饭
食材明细:
主料::黏高粱米400g,
辅料::花生40g,芸豆40g,
蒸高粱米饭的做法步骤:
1.这是包粽子剩下的粘高粱米,已经浸泡了一个下午,需要马上消耗掉。
2.也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆,锅中加入适量的水,水要多一点,宽汤捞饭,先下入花生和芸豆煮开,并继续煮5分钟左右。
3.下入浸泡好的粘高粱米,水开后继续煮至米熟。
4.煮熟后直接捞出,装入比较薄一点的盆中,利于后续的蒸,这米汤特别好喝,黏黏的带着米香。
5.我把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中,锅中加入适量多的水,盆中的米饭上屉蒸半小时左右。
6.出锅。这饭的特点,米香,软糯,脆脆的口感,比粽子都好吃了。
小贴士:
所说的大锅蒸米饭,就是先要宽汤将米煮熟,捞出后再上屉蒸,这个过程视米的品种不同,时间也有差异,煮熟就好了。注意别煮过了,否则顺汤就捞不出米饭来啦。
高粱米粽子(1)
食材明细:
主料::高粱米2000g,
辅料::红枣适量,芒果半个,芸豆1碗,
高粱米粽子的做法步骤:
1.准备好的黏高粱米,提前一天冷水浸泡上,注意每隔3小时左右换一次水。
2.芸豆提前浸泡后煮至7分熟,备用。
3.红枣洗净备用,红枣不用泡。
4.芒果去皮切丁。
5.取一部分泡好的米,加入芸豆混合,直接可以包粽子了。
6.买回来的粽叶和马莲用水浸泡1小时,用刷子将粽子叶两面刷干净,粽子叶浸泡后可以 直接使用,马莲入高压锅煮20分钟,再冷水冲洗干净。
7.包粽子,关键步骤来了,需要认真看哦!取一片粽叶折叠成漏斗形状,如果想包的粽子大一点可以用2片粽叶错开一起折叠成漏斗形状,底下装一些米,中间放上芒果,上边在放上高粱米。
8.一是米和馅料不要装的太满,二是包紧后用马莲缠绕2圈,然后将两端的马莲缠绕一起转几圈(大约3-4圈),用手指按住。
9.最后将马莲尾部一端压在下边,根部一端垂直方向绕粽子半圈,在两端马莲缠绕位置的背面由上而下穿过来,提起来看看,是不是很紧实,这样粽子就包好了,食用时只要拉开穿过来的马莲即可打开,非常方便。
10.煮粽子,我喜欢用压力锅煮,没有压力锅用焖锅煮也一样,时间要略长一些。需要提醒的是煮粽子,装锅最重要,角角相扣一定要码紧,防止随着水上下翻动而漏米成粥,码好后坐屉上面压一大盆水,通常烧开后大火半小时,小火1小时或更多,视粽子大小而定,这样煮出来的粽子非常非常紧实哦。
11.煮好的粽子,吃不完的粽子可以泡在冷水里,每天坚持换2次水,北方的气温保持一周木有问题哈。
12.打开粽子,看看是不是淘宝特别紧实,出锅后送人不少,没找到芒果馅的,估计都送人了。
小贴士:
1、粽叶一定要刷一下,这样包出来的粽子打开光滑且颜色干净,否则表层的浮色会蘸在粽子上,看着没食欲;
2、煮粽子时一定要码紧,防止随着水上下翻动漏米而成粥,我习惯坐屉上面压一大盆水,煮出来的粽子非常紧实,如果很满不能坐水,一定要码紧实。
高粱米粥的做法
材料:
高粱米30克,大米15克,
高粱米粥的做法的做法步骤:
步骤1,大米高粱米淘洗干净放水炖盅
步骤2,炖3小时
步骤3,出锅
高粱米黑米芝麻糊
食材明细:
主料::高粱米50g,黑米50g,黑芝麻20g,
辅料::清水适量,
高粱米黑米芝麻糊的做法步骤:
1.准备用料
2.高粱米和黑米混合冲洗干净
3.放入豆浆机,注入适量清水
4.加入黑芝麻,我的黑芝麻是提前炒熟的
5.选择米糊功能
6.成品
咖喱高粱米饭
上周就收到了村头树的小米、高粱米和荞麦杂粮米。这两个月一直忙于公司的装修,终于原址装修完毕忙于搬家,实在没有空闲时间整理照片,主要是日常管理工作加上搬迁安排不能有任何耽误,还要加班做一个六层的开业礼品蛋糕用于新门店的剪彩活动,哇忙的晚上很晚才能回家。11月29日的好日子开门大吉,这天也是女儿的生日,也是孩子姑姑的生日,头天晚上忙活公司的蛋糕刀晚上10点多,没有时间为女儿和大姑姐做蛋糕,蛋糕也只能烤公司蛋糕的时候多出来一个小6吋的蛋糕胚,把多余的芝士糊浇上而已。好日子搬家完毕,热热闹闹红红火火,开业大吉。今天赶快整理试用报告。
咖喱高粱米饭
1、米饭材料(3-5盘份):大米2.5标准杯,高粱米1标准杯,小米班标准杯。
咖喱酱料材料:鸡脯肉300克,洋葱250克,土豆300克,胡萝卜150克,。日式块状咖喱调料100克(1盒装)。
2、大米,高粱米快速淘洗一遍即可,倒入电饭煲加入小米和3杯米量指示的水。
3、选择米饭功能按启动键,煮饭的过程中准备菜料。
4、煮好的米饭暂时保温。
5、胡萝卜洗净切1厘米见方的小丁,土豆,洋葱鸡脯肉同样切成1厘米见方的丁。
6、锅预热下入食用油,油热先导入胡萝卜翻炒均匀,依次倒入土豆、洋葱等翻炒均匀。
7、各种蔬菜炒软计入750克水,水开后倒入咖喱块搅拌均匀。
8、开火微火炖煮5分钟左右,咖喱呈糊状停火。
9、米饭自动煮好,盛出一碗压实。
10、倒扣盘中。
11、浇上咖喱料,可口咖喱饭就做好了。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
红莲高粱米粥的做法
夏季喜欢各类的粥,用慢炖锅可以临睡前设置好,一睁开眼睛就有美味的粥等着你了,一天的心情都会很好。各种粗粮搭配,让早餐的一直处于变化状态,给小宝和自己新鲜感,爱上早餐变化的感觉!
材料:
红莲子2把,高粱米2把,
红莲高粱米粥的做法的做法步骤:
步骤1,红莲子与高粱米淘洗干净。
步骤2,放入电炖锅中,加三碗水,设置为慢炖状态。
步骤3,几小时后,糯糯的粥就可以开吃了。
山楂高粱米粥的做法
说起高粱米,想起红彤彤的高粱穗,在夕阳的照射下,熟透的高粱穗弯着腰,儿时的记忆是那么的美好,可惜再也回不去了,好久没有感受田野间泥土的清香和淳朴的气息,心中留一片净土,永远珍藏那副美丽的画面。
材料:
山楂干20克,高粱米50克,水适量,,
山楂高粱米粥的做法的做法步骤:
步骤1,山楂干用水洗净,浸泡10分钟。
步骤2,高粱米,洗净备用
步骤3,锅中加入适量水,放入泡好的山楂干
步骤4,煮开后,放入高粱米开始煮
步骤5,大火煮15分钟,换小火接着煮。
步骤6,大约煮20分钟,把高粱米煮软即可食用
双椒紫菜烩高粱米中式减脂餐的做法
营养的粗粮代餐。对于肠胃不太好的朋友可以试试高粱米,它具有养肝益胃、收敛止泻的功效,而且很突出,尤其是患有慢性腹泻的人,常食用高梁米可有改善作用。这款烩饭我加入了紫菜,它富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品
材料:
高粱米1杯,泡发紫菜半杯,绿尖椒半个,红尖椒半个,洋葱30克,独头蒜1个,盐适量,黑胡椒适量,
双椒紫菜烩高粱米中式减脂餐的做法的做法步骤:
步骤1,高粱米提前浸泡1个小时,然后沥干水放入锅中
步骤2,注入2倍的水,水开后转小火煮15分钟左右,将高粱米煮熟
步骤3,煮好的高粱米过一下冷开水沥水备用
步骤4,取个人食量的高粱米一碗,在将其他食材也准备好
步骤5,洋葱、红椒、绿椒切丁,大蒜切片,泡发好的紫菜攥干水分
步骤6,起锅热油,加入洋葱、蒜片翻炒至透明出香味
步骤7,加入紫菜、高粱米翻炒均匀
步骤8,加入红绿椒,翻炒片刻
步骤9,最后加入黑胡椒和盐调味,炒匀即可
步骤10,成品
步骤11,成品
红豆绿豆高粱米粥
食材明细:
主料::高粱米2米杯,绿豆100g,红豆100g,薏仁米少量,
辅料::水适量,
红豆绿豆高粱米粥的做法步骤:
1.红豆,绿豆,薏仁米洗净。
2.水泡半小时。
3.高粱米洗干净。
4.入煮锅添水是米的4到5倍,大火开后中小火慢煮约一小时。因煮的时间长,让豆米充分煮熟,另外熟后留有多点的米汤喝解烦渴。
5.本文所用量米杯。
6.晾凉盛出开吃。
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