食材指制作食物时所需要使用的原料,美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材了解有多少呢?我们的小编特意搜集并整理了蒜苔炒腊猪耳,感谢您的参阅。
准备好所有食材,将姜蒜红辣椒切好备用。将蒜苔洗净切成小断,去尾部花儿不要。腊猪耳用水煮一下,不然切不开啊
材料:
主料:蒜苔250克,猪耳朵1个,
辅料:色拉油适量,食盐适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,五香粉适量,,
蒜苔炒腊猪耳的做法步骤:
1. 准备好所有食材,将姜蒜红辣椒切好备用
2. 将蒜苔洗净切成小断,去尾部花儿不要
3. 腊猪耳用水煮一下,不然切不开啊
4. 将猪耳切片,真是难切呢,辣椒姜蒜切好
5. 热锅烧锅,将猪耳下锅小炒,再加入姜蒜及红辣椒小炒一会装出
6. 另起锅烧油炒蒜苔六分熟,加入少许盐,因为猪耳有咸味
7. 将炒好的腊猪耳倒入锅中与蒜苔一起炒,调入鸡精,五香粉生抽
8. 炒均调料装出即可食用
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蒜苔炒猪耳朵
食材明细:
熟猪耳朵一个,蒜苔一小把,蒜适量,盐适量,葱适量,姜适量,生抽适量
蒜苔炒猪耳朵的做法步骤:
第1步蒜苔切断,猪耳朵切丝,葱切葱花,姜切末,蒜切片。炒锅内倒油,加葱姜蒜爆香。
第2步加入蒜苔炒,炒到七成熟时放盐、生抽。加入猪耳朵丝翻炒即可。
香辣腊猪耳
食材明细:
腊猪耳一只250g,大蒜6个,红辣椒2个
香辣腊猪耳的做法步骤:
第1步腊猪耳水煮至叉子能轻松插入这便切亦能去除腊制品咸味洗净切片备用红辣椒蒜瓣切片香葱切段也可以用干辣椒
第2步腊猪耳小火煸香炒出油放入辣椒片蒜片炒出香味
第3步放入蚝油生抽腊制品通常很闲就不用放盐了如果猪耳实在很闲可以加大蒜段或其他配菜装盘即可食用充满了家和爱的味道
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