好的美食离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,你平时对食材了解比较多吗?小编花时间专门编辑了猪血腐竹粥的做法,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
材料:
大米,猪血,糯米,红枣,腐竹,贝丁,盐少许,胡椒粉少许,麻油少许,葱花少许,
猪血腐竹粥的做法的做法步骤:
步骤1,红枣和腐竹事先浸泡洗净备用,贝丁清洗干净备用
步骤2,泡米的时候加入少许盐和麻油,可以让粥的口感更香滑有滋味
步骤3,用开水汆烫腐竹,是为了去除腐竹的豆腥味,同理,猪血先烫后泡也可以出去猪血本身的那股味道
步骤4,熬粥的顺序:大火烧开转小火,加入红枣和腐竹,等粥熬好后加入猪血,然后放入贝丁,因为猪血和贝丁都不是可以长时间加热的东西,所以要最后放,如果是瑶柱的话就要事先泡发和腐竹一起放,因为那是干的
步骤5,加入少许胡椒可以去腥,因为贝丁是海鲜类的,喝的时候也可以加入少许味极鲜酱油,这本是一款咸味粥
步骤6,猪血可以排毒、红枣可以补血,腐竹是高蛋白食物,这些东西经常吃,对身体是有好处的
97Msw.com相关知识
猪血干贝粥的做法
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。其中铁含量尤其丰富,每100克高达45毫克,而且吸收率更是达到22%以上,补血效果十分明显。
材料:
大米125g,猪血500g,干贝20g,葱花4克,胡椒粉1茶匙,油1茶匙,盐2茶匙,,
猪血干贝粥的做法的做法步骤:
步骤1,大米洗净沥干
步骤2,猪血切成小块,放水中浸泡片刻
步骤3,干贝冲洗干净
步骤4,淘洗好的米中加入足量的清水,然后依次加入干贝,食用油,细盐,搅拌均匀
步骤5,电饭煲启动常规煮粥模式,大约30分钟。
步骤6,煮好之后取出,加入沥干水的猪血,胡椒粉。搅拌均匀。
步骤7,继续放入电饭煲选择收汁功能,在将锅内食材煮开即可。
步骤8,取出装入碗中,撒上少许葱花即可~
步骤9,成品图~
白果腐竹瑶柱粥的做法
春季多喝点粥也不错~一款广东style的粥,除了用白果腐竹做糖水,也可以煲粥了。
材料:
大米1杯,腐竹30克,白果1把,瑶柱25克,盐适量,油适量,
白果腐竹瑶柱粥的做法的做法步骤:
步骤1,材料;
步骤2,腐竹用温水浸泡一个小时,软后切小段;
步骤3,大米淘洗后加盐、油拌匀腌制一会儿;瑶柱洗净浸泡;
步骤4,锅中加适量水,倒入大米煮粥,约40分钟;不时搅拌一下可以使粥更容易稠~
步骤5,粥的稠度适宜时加入白果、腐竹和瑶柱再煮20分钟;
步骤6,最后加盐调味就可以了~
麻辣猪血的做法
材料:
猪血500g,姜末适量(根据个人口味,喜欢可以多放),蒜末适量(同上),小米椒根据个人口味,花椒根据个人口味,,
麻辣猪血的做法的做法步骤:
步骤1,先把猪血处理好,切好小块,尽量控干水分
步骤2,将葱姜蒜切末小米椒切碎
步骤3,锅里放油,把葱姜蒜,米椒花椒爆香
步骤4,倒入猪血翻炒,调味(还可以放点米酒或料酒)放入少许水煮熟,然后调一点生粉勾芡,最后撒上葱花即可
步骤5,成品图
尖椒猪血的做法
材料:
尖椒、猪血,,
尖椒猪血的做法的做法步骤:
步骤1,锅中放油,油热了之后放尖椒,翻炒几下,放猪血快速翻炒,放盐,一分钟后就可以装盘了!
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