美食占据了人们生活的大半部分,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激,所以美食不简单是吃的需要。你身边人对美食的观点是什么呢?以下为小编为你收集整理的芽菜肉丝面,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
早餐,最合适不过了。
材料:
125克面条,100克芽菜,80克牛肉,半个洋葱,100克青菜,
芽菜肉丝面的做法步骤:
1,芽菜100克
2,洋葱半个,切末
3,牛肉切丝,加生抽,淀粉,盐,少许,腌制10分钟
4,锅里放油,炒香洋葱末
5,放牛肉丝翻炒至熟
6,加芽菜翻炒均匀
7,加点白糖,鸡精调味,起锅备用
8,锅里放适量清水,烧至锅边的水冒泡,加一勺盐,下面条煮
9,用筷子翻拌,防止粘连
10,面条快熟的时候,加青菜至熟
11,锅里加盐,生抽,猪油,味精,少许
12,放煮面的原汤,撒点葱花
13,放上面条,芽菜,拌拌加可以享用了。
97Msw.com相关知识
酸菜肉丝面怎么做好吃 酸菜肉丝面的做法大全
酸菜肉丝面
这两天家里面停了暖气,天气也还是很凉,回到家就想着吃一碗热气腾腾的热汤面。四川泡菜的酸酸辣辣加上面条那酸爽真够味
食材配方
主料:
面条
300g红椒
1个四川酸菜
200g猪肉
100g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量生菜
适量做法 共10个步骤
1.酸菜切丁
2.红椒切丁
3.肉切丝
4.锅中放油炒肉丝
5.肉丝炒熟后加入酸菜、红椒
6.翻炒至香味出来,放入生抽
7.入食盐
8.放入适量的水
9.煮开后煮面
10.面熟后放入生菜汆烫,即可
家常肉丝面怎么做好吃 家常肉丝面的做法,步骤
家常肉丝面
一碗家常的肉丝面,相信每个家庭都曾经做过,它能够最快速又美味营养的满足我们。记得以前在家饿了的时候,生病的时候,不想吃饭的时候,妈妈都会亲自递上一碗热腾腾的的面
食材配方
主料:
鲜面条
200g猪肉丝
50g辅料:油
适量盐
适量味精
适量鸡蛋
3个淀粉
适量酱油
适量青菜
适量
做法 共8个步骤
1.锅里加半锅2水烧沸腾
2.这个时候,把猪肉洗净切丝,放在小碗里面加水淀粉,酱油,少量的油腌制一下
3.水沸腾了,把面条倒进锅里
4.面条煮到浮起来了,把鸡蛋打进去
5.接着倒入猪肉丝里面
6.最后加入青菜
7.加入适量的盐和味精调味
8.最后就可以装碗出锅了!
西红柿鸡蛋肉丝面怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋肉丝面的做法大全
西红柿鸡蛋肉丝面
不管末日是不是真的要来了,我们还是要吃饱喝足穿暖。晚餐我们家一般都吃的很少,做多了就剩下了,剩菜就不好吃了,索性就煮面条吃。正好今天新买回的肉,有一大块瘦肉,就
食材配方
主料:
西红柿
1个鸡蛋
1个瘦猪肉
100g面条
200g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量葱
适量料酒
适量鸡精
适量做法 共12个步骤
1.瘦猪肉洗净切丝
2.猪肉中放入料酒、酱油、盐腌渍一会
3.西红柿切块,葱切末
4.起油锅,放入肉丝翻炒
5.炒至肉丝熟后盛出备用
6.用锅中的余油翻炒西红柿
7.放入葱末炒香
8.倒入清水煮开
9.打入一个鸡蛋煮熟
10.放入面条煮熟
11.最后放入盐和鸡精调味
12.盛出面条放上肉丝即可食用
2020小白菜肉丝面怎么做好吃 小白菜肉丝面的做法,步骤
小白菜肉丝面
5月8号是老公的生日,最近事情很多,忙的有些焦头烂额。忙中偷闲,起早给老公做了顿早餐,希望他可以健健康康的,钱可以慢慢赚,有个好身体才是重要的。我也要健健康康的
食材配方
主料:
猪肉
150g手擀面
200g小白菜
100g鹌鹑蛋
4个辅料:油
适量盐
适量生抽
2大勺蚝油
1大勺湿淀粉
1勺八角
1瓣可可粉
适量
做法 共10个步骤
1.小白菜洗净控水备用。
2.锅中烧水,水开后放入手擀面。
3.面煮到8成熟后放入洗净的小白菜。
4.猪肉洗净切丝。
5.锅中倒少量油,放入肉丝煸炒变色。
6.肉丝变色后放入2大勺生抽和1大勺蚝油后填入少量清水。
7.肉丝上色后放入湿淀粉勾芡,放入适量盐和味精即可出锅。
8.鹌鹑蛋洗净后放入适量盐、一个八角填入清水煮熟。
9.鹌鹑蛋很好熟,水开后2-3分钟即可。
10.煮熟后用汤匙挨个敲碎些,这样浸泡味道会进去。然后用牙签蘸着可可粉在鹌鹑蛋上写上文字。
2020银芽肉丝炒面怎么做好吃 银芽肉丝炒面的做法,步骤
银芽肉丝炒面
这是一道快手饭,上班族的可以试着做一做,很快很方便的,二十分钟之内,绝对能吃上热乎乎、有营养味道好的一盘炒面,比在大街上凑合或者吃盒饭要健康得多。 事实证明,味
食材配方
主料:
圆面条
瘦肉丝
红椒
青椒
绿豆芽
油
生抽
料酒
老抽
老抽
盐
姜片
蒜
葱
花椒
水
做法 共14个步骤
1.将豆芽、青红椒(注意,这种青椒和红椒不是那种辣的)洗净,准备好主要食材。
2.将瘦肉丝用料酒、生抽和15毫升的老抽腌制十分钟。
3.青椒和红椒切丝。
4.葱切小段、大蒜切片,和姜片放在一起备用。
5.炒锅倒入适量水,烧开。
6.放入面条,煮至八分熟,捞出,过两遍凉水。
7.炒锅刷干净,重新置于火上,倒入适量的油。
8.油七八成热是放入花椒,烹出香味。
9.放入葱段、姜片、蒜片爆香,倒入腌好的肉丝炒散。
10.放入青红椒丝,翻炒至稍微变软。
11.倒入绿豆芽翻炒均匀。
12.倒入过凉水的面条,翻炒均匀,加入少许水,盖上锅盖焖烧三分钟。
13.倒入15毫升的老抽上色。
14.放少许盐调味,翻炒均匀即可出锅。
莴笋肉丝拌苦荞面
苦荞不是荞麦,是两种不同的农作物。苦荞可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。苦荞被誉为“五谷之王”,三降食品(降血压,降血糖,降血脂)。有三高的人,尤其糖尿病患者,经常吃苦荞有益哦!
材料:
150克自制苦荞面,适量瘦肉丝,适量盐,适量老干妈,适量花生油,一根莴笋,
莴笋肉丝拌苦荞面的做法步骤:
1,瘦肉丝加老抽,淀粉,盐,水调好
2,莴笋去皮洗净,一些白色纤维要刮掉,影响口感
3,莴笋切丝
4,锅烧热,倒入花生油,马上下肉丝,现在提倡热锅凉油炒菜,这样下肉丝不粘锅
5,炒到肉丝变色,7成熟
6,倒入莴笋丝翻炒
7,炒到肉熟,莴笋变软,加盐和少许老干妈翻炒均匀,盖盖焖一会会即可起锅!盐可以多给点,一会面条里就不用加盐了。
8,自制苦荞面,前面有制作苦荞面条的食谱!
9,锅中倒水烧开,下入面条,苦荞面是黄色的哦,很黄,因为含有丰富的黄酮!
10,晚上光线问题,苦荞面条是非常明显的暗黄色!新鲜面条,再次烧开,面条都漂起来就熟了,可以起锅了。
11,莴笋肉丝和面条拌一起,看,很劲道吧!那种一煮就软烂的面条不适合拌哦,会成糊糊。。。
12,可以依个人喜好加生抽,香油,醋等等,味道更好哦!
13,吃完来瓶奶啤,第一次喝,姐姐买来的,味道还不错!
杏鲍菇肉丝盖浇面怎么做好吃 杏鲍菇肉丝盖浇面
杏鲍菇肉丝盖浇面
话说做这个菜真是不容易啊,出锅时不小心打翻了,把我给烫的手到现在还疼呢,幸好没有全部翻掉,锅里还有一部分刚好够吃。本来打算晚上不用炒菜了,多炒了些,看来不能图省
食材配方
主料:
杏鲍菇
200g羊肉
200g鲜切面
300g辅料:
油
适量盐
适量葱姜
适量青椒
适量豆瓣酱
适量味极鲜
适量蚝油
适量黑胡椒粉
适量木耳
100g红椒
适量做法 共7个步骤
1.羊肉、葱姜、青红椒切好待用
2.杏鲍菇切丁,木耳切丝
3.锅内油热后放入肉翻炒,炒出水分后放入少量盐、葱姜
4.加入豆瓣酱、花椒粉、杏鲍菇、木耳翻炒,中途加入味极鲜、蚝油
5.最后放入青红椒翻炒均匀即可出锅
6.面入锅煮熟捞出过一下凉开水
7.倒入炒好的菜,吃时拌匀即可
菜椒香菇炒肉丝怎么做好吃 菜椒香菇炒肉丝
菜椒香菇炒肉丝
香菇妈妈爱吃,说要拿来跟肉一起做的。后来发现家里还有个菜椒就一起放进去了,发现放点洋葱味道会更香,所以又切了几片洋葱片进去,下饭菜~
食材配方
主料:
瘦肉
200g香菇
200g菜椒
100g辅料:
油
适量盐
适量淀粉
适量生抽
适量老抽
适量洋葱
适量做法 共7个步骤
1.瘦肉切丝加入少许生抽,老抽,淀粉搅拌一下。
2.菜椒和香菇切块备用。
3.锅中烧开水把菜椒和香菇都放入水中灼烫一下捞出。
4.锅内倒入底油把肉丝放入滑炒。
5.加入少许生抽。
6.把焯水的菜椒和香菇倒入翻炒,加入适量盐。
7.洋葱块倒入锅中稍一翻炒即可出锅。
水煮肉丝汤砂锅面 怎么做好吃 水煮肉丝汤砂锅面
水煮肉丝汤砂锅面
还记得那盆火辣辣的水煮肉丝吗?肉丝吃完之后,剩下那一盆汤怎么办呢?咱们都是过日子的人啊,那么一盆红红火火的汤,倒掉真是好可惜啊。 也算是废物利用吧,成就了今天的
食材配方
主料:
面
250g肉片
150g辅料:水煮肉丝汤
500g生菜
100g香菜
适量淀粉
适量蛋清
1个
做法 共8个步骤
1.将水煮肉丝汤捞去调味料,这样利于我们吃的时候方便,免得不小心吃进去花椒什么的,取一只大砂锅,把汤放进去煮。
2.准备一份刀削面。
3.猪肉片放入淀粉和蛋清腌制一会。
4.生菜和香菜洗净备用。
5.将水煮肉汤倒入砂锅中,放在火上煮开。
6.砂锅汤水开之后,下入肉片,肉片熟后下入生菜关火。
7.另外取一锅,加入清水后氺沸腾后下刀削面煮熟。
8.将煮好的刀削面捞出放入砂锅里,一锅水煮肉丝汤砂锅面大功告成,即可享用自己的劳动成果。
雪菜肉丝豆腐汤
热销汤菜,雪菜即雪里蕻生菜,由于放有雪菜其汤的鲜味有所不同,很受消费者欢迎。
雪菜肉丝豆腐汤
主料:腌雪菜75g、肉丝50g、豆腐250g
调料:葱末3g、精盐2.5g、黄酒10毫升、味精2g、猪油25g
雪菜肉丝豆腐汤的做法
1、豆腐切成321厘米的块,放入漏勺用清水浇一下。
2、锅用旺火烧热,练锅后加猪油,烧至五成热时。
3、然后放入肉丝略煽炒,烹入黄酒,加水500毫升,放入豆腐、雪菜,加精盐。
4、用旺火烧开转中火烧3分钟。
5、最后加味精、撒上葱末装入汤碗即成。
特点:朴实无华,豆腐滑嫩,汤汁醇鲜,原汁原味。
制作关键
1、选料是关键,雪菜要腌透发黄的,豆腐要用浆多渣少的细嫩豆腐。
2、要根据雪菜的咸度,灵活掌握加盐量。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
鲫鱼芽汤
鲫鱼芽汤
原料:鲜鲫鱼400克,黄豆芽150克,葱段和姜末各5克,姜片和味精各2克,料酒20克,香醋30克,精盐10克,鲜汤750克,熟猪油60克,酱油3克。
鲫鱼芽汤的做法:
1.将黄豆芽摘洗干净,投入沸水锅内略焯一下,捞出滤去水分:鲜活鲫鱼宰杀后去鳞、鳃和内脏洗净,在鱼身两侧各划几刀,刀深近骨,投入沸水锅中稍焯片刻,捞出放入清水中洗净腹腔内的黑膜后取出沥水。
2.炒锅置旺火上,放入熟猪油烧热,将葱段和姜片煸出香味,加入鲜汤和料酒烧沸,投入鲫鱼和黄豆芽再烧沸,撒入精盐,改用小火炖20分钟左右.除去姜和葱,撒入味精,起锅盛入汤碗内。上桌时用姜末、醋和酱油蘸鱼肉佐食。
特点:汤汁奶白,鲫鱼细嫩,豆芽酥香,滋阴润燥,益气和胃,健脾利尿。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚,通肠利便,有利于肥胖者对脂肪的消耗,有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
虾米芽汤
虾米芽汤
原料:虾米50克。黄豆芽250克,精盐和香油各5克,葱姜和味精各少许。
虾米芽汤的做法将黄豆芽去根须并洗净,再把虾米用开水泡一下。去掉泡虾米水的沉淀物后,倒入沙锅内,放入豆芽、虾米、葱姜和精盐烧沸,见汤呈白色再加味精,出锅装碗。淋上香油即成。
特点:汤鲜诱入,味鲜浓醇,补肾壮阳,利湿清热。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮...[更多]
小提示
榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力,还可抗癌
黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化,引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
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