食材是组成各种美食的基本原料的统称,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材,你对食材精通吗?经过收集,小编为您献上秘制香辣鹌鹑蛋炒虾尾理想生活实验室的做法,更多信息请继续关注本网站。
夏天来了,一盘香辣虾尾,煮盘花生米,再来瓶啤酒,不亦乐乎,配上鹌鹑蛋,增加了口感和营养。
材料:
虾尾600克,鹌鹑蛋12粒,姜片20克,葱段70克,八角1个,花椒3克,干红辣椒20粒,白芷3片,草寇2个,毕卜4个,白扣3-4粒,肉桂3克,丁香3粒,陈皮3-5条,良姜1个,草果2个,郫县豆瓣酱15克,白糖25克,鸡精2克,白胡椒粉1.5克,料酒20毫升,生抽15毫升,麻椒油少许,啤酒330毫升,绿线椒5根,熟白芝麻3克,
秘制香辣鹌鹑蛋炒虾尾理想生活实验室的做法的做法步骤:
步骤1,鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟
步骤2,过水冷却去皮备用
步骤3,虾尾清水浸泡冲洗
步骤4,沸水入锅焯水,再次煮沸后捞出
步骤5,冷水冲洗干净备用
步骤6,大葱切段,姜切片,线椒切段,花椒八角大料等备用
步骤7,热锅倒入所有大料
步骤8,干锅焙片刻
步骤9,倒入色拉油翻炒
步骤10,倒入葱姜
步骤11,小火煸炒出香味
步骤12,加入15克郫县豆瓣酱
步骤13,炒出红油
步骤14,转大火倒入虾尾
步骤15,沿锅边淋入20毫升料酒
步骤16,加入15毫升生抽翻炒片刻
步骤17,加入1.5克白胡椒粉
步骤1825,克白糖
步骤19,倒入一听啤酒
步骤20,大火煮沸后转小火焖煮10分钟
步骤21,倒入鹌鹑蛋,大火收汁
步骤22,放入2克鸡精
步骤23,挑出多余香料
步骤24,倒入线椒段翻炒
步骤25,出锅前淋入少许麻椒油
步骤26,装盘,撒上白芝麻
步骤27,完成品
步骤28,完成品
步骤29,完成品
步骤30,完成品
步骤31,完成品
步骤32,完成品
步骤33,完成品
步骤34,完成品
步骤35,完成品
步骤36,完成品
步骤37,完成品
步骤38,完成品
步骤39,完成品
步骤40,完成品
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步骤3,即可食。
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糙米黑麦藜麦饭便当理想生活实验室的做法的做法步骤:
步骤1,材料如图。
步骤2,将蔬菜焯熟备用。
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步骤5,摆盒儿吧,按你喜欢的造型。
步骤6,是不是很有食欲呢。
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材料:
水油皮:中粉150克,猪油55克,水60克,盐2克,细砂糖15克,油酥:低粉120克,猪油60克,大麦若叶青汁粉15克,玫瑰豆沙馅385克,盐浸樱花适量,
大麦若叶青汁樱花酥理想生活实验室的做法的做法步骤:
步骤1,水油皮材料混合,压拌成光滑面团,盖上醒发20分钟
步骤2,油酥材料混合,压拌均匀,醒20分钟
步骤3,将油皮分成相同份量16份
步骤4,油酥也分16份
步骤5,油皮压成周边薄中间厚,包上油酥
步骤6,虎口包起
步骤7,收口朝下擀牛舌状
步骤8,卷起盖布醒20分钟
步骤9,收边朝上擀牛舌状,卷起,盖布醒20分钟
步骤10,醒好的状态
步骤11,每个从中间切开,切口朝上擀圆
步骤12,包入玫瑰豆沙馅,大约12克左右
步骤13,包子状包实,收口朝下入模,全部放入烤盘内
步骤14,压实
步骤15,樱花提前泡好,多洗几遍,用厨房用纸抹干,放酥上面,扫水
步骤16180,预热烤箱,转上火160下火170烘烤25分钟
步骤17,摊凉后即可
步骤18,泡上壶绿茶,感受时光的美好
Me制豆浆实验室- 豆浆冷面
食材明细:
主料::豆浆1000毫升,冷面1份,
辅料::胡萝卜丝少许,黄瓜丝少许,
Me制豆浆实验室- 豆浆冷面的做法步骤:
1.首先准备好150克的黄豆,放入豆浆机内,倒入1000毫升的清水,选择豆浆键,制作豆浆。无渣豆浆机打出来的豆浆都特别细腻,出浆率特别高,而且还容易清洗,打出来的豆浆味道浓香好喝。
2.用不了20分钟,这豆浆就打好了,倒出一部分豆浆放凉,另外准备冷面和胡萝卜丝以及黄瓜丝。冷面,是用荞麦面或小麦面制作的,在朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统,据民间传说,这一天吃了纤细绵长的冷面,就会预兆多福多寿、长命百岁,所以冷面又名“长寿面”。
3.把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟,捞出。煮冷面的时间不需要很久,一般水开煮30-40秒即可。
4.捞出后的冷面在冷水中过滤冲洗几遍,至没有黏糊的手感就可以沥干水。
5.把沥干水的冷面放入放凉的原味豆浆内,加入准备好的酱料以及蔬菜丝,为了增加营养,您还可以放入少量的芝麻,以及煮鸡蛋装饰一下就可以吃了。是不是特别方便?而且吃完冷面还能喝上一口凉凉的豆浆,比较适合炎热的夏天哦。
6.成品图。
7.成品图。
小贴士:
一般来说冷面汤越凉越好,这样搭配冷面的爽口,蔬菜的爽脆,调料的微辣,这样一碗冷面也让人食欲大增。
【美龄粥】me制豆浆实验室
食材明细:
主料::有机大米30克,糯米60克,山药50克,
辅料::豆浆900ML,冰糖少许,
【美龄粥】me制豆浆实验室的做法步骤:
1.成品图
2.豆浆机版美龄粥 材料:有机大米30克 糯米60克 黄豆60克 山药50克 冰糖少许 辅料:早餐玫瑰干果适量
3.将黄豆浸泡2个小时以上沥干放入豆浆机
4.加入1000ML的纯净水豆浆机启动到程序结束盛出
5.豆浆机启动到程序结束盛出
6.加入切小块的山药和冰糖
7.然后加入900ML的豆浆
8.豆浆机选择米糊功能即可
小贴士:
结束后倒出就可以直接享用了,或者搭配玫瑰早餐果之类就是美美的营养美容早餐粥啦 小叮咛 糯米和大米比例2:1,这个比例做成的美龄粥口感刚刚好,非常的滑嫩
蒜香笑笑虾 德普烘焙实验室
食材明细:
主料::虾适量,
辅料::大蒜适量,蚝油适量,生抽适量,五香粉适量,橄榄油适量,
蒜香笑笑虾 德普烘焙实验室的做法步骤:
1.将虾洗净,背后开口(不要破坏头跟尾)
2.将蒜制成蒜蓉(一斤虾约用一头蒜)
3.将蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺生抽、五香粉适量;拌匀待用
4.虾摆入烤盘(烤盘底刷油),将拌好的蒜蓉放入虾背
5.在虾表面刷油,
6.烤箱预热焙烤档180度,烤十分钟左右即可
香辣烤鹌鹑蛋
食材明细:
主料::鹌鹑蛋16个,
辅料::蒜蓉辣酱适量,番茄酱适量,
香辣烤鹌鹑蛋的做法步骤:
1.准备鹌鹑蛋适量
2.蛋糕机模具底部抹上一层油
3.磕入鹌鹑蛋
4.5分钟后就熟了
5.抹上蒜蓉辣酱和番茄酱,撒上香葱花
6.早餐有这个是不是更营养更有食欲了?
香辣虎皮鹌鹑蛋
从怕吃辣到怕不辣,如今舌尖已完全被香辣滋味所俘虏,虽然平时的饮食并不辣,但倘若有一阵子没有吃辣,就会受不了,必须每隔一段时间去过个瘾,概率大概是一周一次吧。
这道香辣虎皮鹌鹑蛋适合在家自制,虎皮大多是油炸而成,不过在家的话,可以改成煎制,虽然上色会没有那么些均匀,但是用油更少也不会浪费,还是值得推荐的。
香辣咸鲜,最后保留少许汤汁,拌饭也绝,鹌鹑蛋的好处是一口一个,爽气!
香辣虎皮鹌鹑蛋
原料:鹌鹑蛋300克,色拉油2汤匙,红油郫县豆瓣25克,糖10克,蒜少许,白芝麻10克,水淀粉少许,葱花少许
香辣虎皮鹌鹑蛋的做法
1、鹌鹑蛋洗净表面,深锅放适量的水,一边煮一边顺时针搅动(这样可保证蛋黄在中间,比较好剥壳);水热后,放入鹌鹑蛋煮2分钟。
2、然后用漏勺将其捞出放在冰水中,将降温后的鹌鹑蛋剥壳;剥完壳的鹌鹑蛋用油煎至表面金黄。
3、盛出鹌鹑蛋,原锅留少许油,爆香蒜末,放入红油郫县豆瓣。
4、加入芝麻和白糖。
5、炒至冒泡出香味,加1小碗水拌匀。
6、倒入鹌鹑蛋,水开后转中火煮15分钟左右,汤汁变少且略稠。
7、这时候可以试试味道,选择是否添加调味品,加少许稀薄的水淀粉,沸起后,关火,撒葱花。
小贴士:
红油郫县豆瓣比较咸,一般不需要另外加盐,所以千万不要急着加盐,最后时尝尝味道再做决定,太咸了可没的救。
网站小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配,能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
秘制砂锅鹌鹑蛋红烧肉的做法
好吃的菜做法不一定很复杂,但是一定要花耐心和细心去烹制。就像爱情一样,不需要过于花哨的甜言蜜语,用心呵护,简简单单的就足够了。相信我,最简单的做法才能最好的激发出食物原味的魅力。
材料:
猪五花肉500g,鹌鹑蛋500g,老抽,冰糖,八角,料酒,生抽,,
秘制砂锅鹌鹑蛋红烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉洗净切麻将块,倒入锅中煮到变色后捞出。盛盘备用。
步骤2,鹌鹑蛋煮熟剥去外壳依旧盛盘备用
步骤3,锅内倒油,小火倒入五花肉,翻炒至肉皮微微发焦后加入葱姜蒜八角翻炒然后烹料酒生抽老抽后继续翻炒让肉块着色,当你能闻到浓厚的酱香味时,加入没过食材的开水大火烧开后,加入葱结和冰糖转小火炖一个小时。
步骤4,临出锅半小时左右加入鹌鹑蛋炖到汤汁浓稠后调盐转大火收汁等汤汁都包裹在鹌鹑蛋和肉面上就可以关火出锅啦
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