俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的重点就是食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要,小编精心整理了尖椒炒血豆腐,但愿对你的学习工作带来帮助。
1血豆腐用水清洗一下
材料:
主料:猪血500g,辣椒20g,
辅料:酱油适量,花生油适量,
尖椒炒血豆腐的做法步骤:
1. 血豆腐用水清洗一下
2. 尖椒洗净备用
3. 血豆腐切块
4. 尖椒去筋切块
5. 葱花备用
6. 血豆腐水焯一下
7. 锅内加油,油热后加入葱花炒香加入花椒面
8. 加入尖椒
9. 加入酱油
10. 将血豆腐放入
11. 加盐翻炒均匀出锅即可
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洋葱尖椒炒鸭血
食材明细:
主料::鸭血300克,
辅料::红尖椒3个,洋葱1个,水淀粉1大匙,
配料::盐1小匙,葱适量,蒜适量,姜适量,香油少许,鸡精少许,
洋葱尖椒炒鸭血的做法步骤:
1.将洋葱、红椒均洗净切成丁;鸭血洗净浸泡,切成丝;蒜去皮切末;姜洗净切片;葱洗净切段。
2.起锅烧水,水沸后放入姜片、红椒、鸭血稍煮,捞起沥干。
3.起锅热油,放入蒜末、葱段、洋葱、红椒、鸭血、盐炒香。
4.用水淀粉勾芡,淋上香油即成。
小贴士:
1、鸭血有补血和清热解毒的作用,还有预防和治疗缺铁性贫血的功效。根据《本草便读》中的经验,“鸭血功专解毒,但须热饮方解,亦古今相传之法”。
尖椒炒鸭血的做法
子恬姥姥说记得以前我做的尖椒炒鸭血么?我还真不记得的,不过我决定试着做一次,结果成功了,分享给你们。
材料:
鸭血500g,尖椒100g,油8g,盐少许,蒜3瓣儿,葱一根,姜两片,酱油少许,十三香少许,,
尖椒炒鸭血的做法的做法步骤:
步骤1,鸭血洗干净,最好泡一会儿,切块
步骤2,葱姜蒜辣椒切好备用
步骤3,锅内油烧热,倒入葱姜蒜跟辣椒,翻炒,放十三香,酱油,一点点料酒(去腥)
步骤4,倒入鲜鸭血加少许盐
步骤5,炒4分钟左右就可以啦,炒时间久了就老啦不好吃啦。
步骤6,出锅啦
步骤7,味精可放可不放,我没放,放酱油就可以啦。感觉酱油里就有味精。味精能不吃就不吃。
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