只有正常的食材才能有正宗的美食,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你是食材达人吗?小编特地为你收集整理“冬虫夏草滋补汤的做法”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
入冬暖身滋补对于现在的上班族来说是非常有必要的,长时间待在办公室,对着电脑,慢慢的好多人的免疫力减弱,容易感冒、咳嗽、神疲乏力、失眠、肾虚腰疼、畏寒肢冷,影响了工作和生活,免疫力差经常生病的人必须及时进行免疫调节,冬虫夏草调节免疫的显著效果是世间公认的,给自己或家人做些滋补营养的食物为健康加分。冬虫夏草是名贵的滋补药材,平时都是隔水煲几个小时,比较费时间,对上班族来说不是很方便做现在你只要拥有这样一个神器——焖烧罐,就可以好好的滋补身体,提高自身的免疫力,也非常的方便,就是单身没开火做饭的白领,也可以轻松在上班的中午喝上美味又营养的冬虫夏草滋补汤,你需要的只是出门前将食材放入膳魔师焖烧罐,预热后倒入开水,扭紧盖子,带着去上班,到公司中餐时刚好也焖烧好了,可以美美的喝了。
材料:
冬虫夏草3根,桂圆8个,干银耳5克,红枣6个,冰糖一小块,黑猪眉肉100克,
冬虫夏草滋补汤的做法的做法步骤:
步骤1,银耳提前泡发,桂圆去壳,红枣去核,眉肉切小片
步骤2,冬虫夏草洗干净
步骤3,焖烧罐进行预热,放入泡发好的银耳、眉肉,倒入开水,盖紧盖子,预热三分钟后将水倒掉。
步骤4,放入桂圆、红枣、冬虫夏草、冰糖,重新倒入开水约8分满,盖紧盖子
步骤5,焖4个小时左右
步骤6,成品图一
步骤7,成品图二
步骤8,成品图三
步骤9,成品图四
步骤10,成品图五
步骤11,成品图六
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冬虫夏草水鸭汤
食材明细:
鸭肉100克,冬虫夏草10克,山药(干)60克,枣(干)20克,姜3克,盐3克
冬虫夏草水鸭汤的做法步骤:
1. 将鸭肉洗净,去其肥脂;
2. 冬虫夏草、淮山(山药)、生姜、红枣洗净;
3. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸至鸭肉料熟为度,调味即可。
小贴士:
养肺阴、养脾阴、止痨嗽;糖尿病并发肺结核属肺阴虚者,症见干咳少痰,痰粘色白,难于咯出,或则咳血时作,痰中夹血,如丝如缕,手心灼热,咽干口燥,饮食减少,食不知味,舌嫩红苔白薄,脉细弱;冬虫夏草价格昂贵;感冒未清或脾虚溏者,不宜饮用本汤。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
冬虫夏草枸杞汤
食材明细:
主料::冬虫夏草7根,枸杞15颗,大排1块,
辅料::水适量,
配料::盐少许,
冬虫夏草枸杞汤的做法步骤:
1.冬虫夏草先泡在水里,5分钟后用小牙刷轻轻的把泥沙刷干净然后洗净就可以了。
2.大排略微焯水后取出,准备炖盅里放入适量的水。
3.把大排放入炖盅里。
4.把枸杞和冬虫夏草一起放入盖上盖子
5.大火烧开后转小火炖2个小时即可。
小贴士:
如果家里有电炖锅的可以用电炖锅。
冬虫夏草海马汤
食材明细:
鹿肉100克,海马18克,冬虫夏草9克,枣(干)20克,姜5克,盐3克
冬虫夏草海马汤的做法步骤:
将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
小贴士:
补肾助阳、益脾养阴;糖尿病并发性功能障碍属肾阳不足者,其症状,在女性表现为性欲下降,月经紊乱,在男性则表现为阳痿,早泄、遗精等,常伴有腰膝酸软,夜尿增多,神疲食少,舌淡苔白,脉沉细弱等;有外感或肠胃有湿热者不宜饮用本汤;使用本汤以性功能障碍,舌淡苔白,脉弱属于肾阳不足者为要点。
冬虫夏草双鸽汤
食材明细:
雏鸽100克,冬虫夏草25克,莲子25克,银耳(干)10克,姜15克,盐3克
冬虫夏草双鸽汤的做法步骤:
1. 乳鸽宰杀,去毛、内脏及头爪,洗净后放入沸水中氽烫一下,取出沥水;
2.莲子用温水浸软,去莲衣及莲心;
3. 银耳用清水浸透,洗净去蒂;
4. 冬虫夏草洗净;
5. 将乳鸽、莲子、银耳、冬虫夏草放入炖锅内,注入适量清水烧开;
6. 小火煮3小时,用精盐调味即可。
滋补羊腿汤的做法
寒冬腊月,喝点羊肉汤会让身体暖和起来。加入红枣当归很适合寒底女孩子喝喔。
材料:
羊肉250g,姜一大块,红枣10个,当归4片,盐两茶匙,骨头两块,
滋补羊腿汤的做法的做法步骤:
步骤1,把材料洗干净。当归切片,4片就好,放多了会苦。
步骤2,把羊腿和2分之一姜放入开水中焯一下,去除腥味。
步骤3,把骨头、羊腿和剩下的二分之一的姜放入锅中。
步骤4,水开了加入红枣,当归片,转小火煲一个小时。后加盐即可。
乳鸽滋补汤的做法
乳鸽,是很滋补的食材,川穹,是味常见的中药材,也具有滋补功效,另外加强常见的红枣枸杞,可谓是周末犒劳自己的一道美味哦!
材料:
乳鸽1只,川穹1块,鸡心小枣适量,枸杞适量,生姜适量,,
乳鸽滋补汤的做法的做法步骤:
步骤1,将买回的乳鸽清洗干净,切好,枸杞红枣盛好放水泡着,将生姜切好备用,取川穹一片,药材不需要清洗,放入药材后会有药材味,若不习惯,可不加药材。
步骤2,药材需要冷水煮,故需要另外用冷水煮,若不放药材,此步骤可省。
步骤3,将备好的乳鸽放入锅中,开大火煮到煮沸。
步骤4,煮沸后,放入生姜,为了保证汤更清冽,需要转小火,减少沸腾次数。15分钟后,将其倒入砂锅或其它类型有小火慢炖汤功能的锅中。
步骤5,倒入锅中,炖1小时,1小时后,倒入红枣枸杞,若想枣更熟更软需要在上一步骤同生姜一块放入,倒入红枣枸杞后,再炖20分钟。
步骤6,加入适量盐,就可以喝上滋补的美味汤啦!此时,乳鸽肉质清爽,咬下去肉质里带有川穹淡淡的味道,红枣因煮的时间不长,保留了小枣特有的甘甜,慢慢品尝吧~~
滋补猪心汤的做法
今天弄了个现杀的猪心超级新鲜,拿回家给家人煲汤。猪心滋阴补虚,镇心化痰,可治失眠,功能可去百度查。再配以宁夏枸杞,铁皮石斛,功效就不用说了,秋冬给家人滋补最好了!
材料:
猪心1个,红枣5个,生姜片5片,枸杞1把,铁皮石斛3株,核桃10个,盐少许,黄酒两碗,
滋补猪心汤的做法的做法步骤:
步骤1,猪心洗净,把里面血块都去掉。
步骤2,放冷水泡十分钟,也可以烧开水飞一遍。
步骤3,铁皮石斛切条用刀拍扁,让其汁流出,这玩意很经得起煲。
步骤4,核桃切成四分之一块。
步骤5,去掉猪心白色肥肉以及心血管(据说跟绿豆烧吃很好)切条。
步骤6,姜
步骤7,红枣
步骤8,枸杞
步骤9,猪心,核桃,铁皮石斛,两颗红枣,生姜片,一碗黄酒放入砂锅中,水位到三分之二处。大火烧开后捞去杂质,快烧开时要开盖转中小火,不然会溢出来。中小火炖半小时。
步骤10,半小时后再加一碗黄酒,期间再捞掉杂质。
步骤11,半小时后放入其余三颗红枣,枸杞。加食盐调味,继续炖。
步骤12,再过半小时后熄火。不要开盖,焖砂锅里半小时。
步骤13,出锅!趁热喝!核桃很软,猪心很有嚼劲!
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