食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?经过整理,小编为你呈上有家鲜厨房:鲜虫草雪梨汤的做法,请收藏好,以便下次再读!
当虫草和雪梨搭配,我给满满的100分,鲜虫草雪梨汤,味道甘甜、补气润喉、润肺生津,特别适合久坐办公室的你。
材料:
鲜虫草,雪梨,冰糖,,
有家鲜厨房:鲜虫草雪梨汤的做法的做法步骤:
步骤1,将雪梨削皮、去心后,切成小块
步骤2,将雪梨放入锅中,加适量凉水
步骤3,锅中放入鲜虫草、冰糖后点火
步骤4,先大火将水翻开,然后转小火熬制四十分钟左右
步骤5,晾凉出锅入碗
步骤6,鲜虫草雪梨汤完成
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有家鲜厨房:红糖糍粑
食材明细:
主料::糯米粉适量,红糖适量,白糖适量,
辅料::食用油适量,
有家鲜厨房:红糖糍粑的做法步骤:
1.糯米粉加分两次加温水,加完一次用筷子先搅拌,在加剩下的温水,最后不烫手揉成光滑面团
2.将面团搓成圆条状,分成五份,每一份揉圆,手心按扁。
3.锅中放油,20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄,记得翻面
4.锅内导入红糖白糖糖汁,熬制粘稠。
5.淋上糖汁,成品装盘
6.来吃,好赞
有家鲜厨房:金沙大虾
食材明细:
主料::大虾5只,咸鸭蛋黄2个,绿贝贝南瓜1个,鸡蛋清2个,蒜末1小勺,葱花2小勺,
辅料::面包糠适量,
有家鲜厨房:金沙大虾的做法步骤:
1.处理清洗干净大虾仁
2.蒸熟一个绿贝贝南瓜,取出南瓜肉备用
3.取出2颗鸭蛋黄,切碎备用
4.准备葱末适量,蒜末适量
5.将大虾仁依次蘸取面粉-蛋清-面包糠
6.将大虾裹上金黄色的外衣(面包糠)
7.将金黄的大虾仁下锅油炸
8.在平底锅中放入适量的油,再放入切碎的咸鸭蛋和蒸熟的贝贝南瓜煸炒均匀
9.将大虾仁放进锅中裹上金沙
10.加入蒜末、葱花和盐煸炒均匀
11.将炒好的金沙大虾盛盘,并撒上葱花即可
小贴士:
材料:大虾5只,蒜末1匙,葱花2匙,咸鸭黄 2颗,蒸熟的绿贝贝南瓜1个,鸡蛋清2颗,面包糠 适量,盐 适量,
有家鲜厨房:韭菜牛肉鲜米粥
食材明细:
主料::鲜米250克,牛肉50克,
辅料::韭菜适量,小米椒适量,小葱适量,生姜适量,
有家鲜厨房:韭菜牛肉鲜米粥的做法步骤:
1.牛肉洗净切片、韭菜洗净切段,小米椒切圈,小葱切,生姜切末末
2.将鲜米洗净,静止浸泡1小时
3.将鲜米放入锅中,倒入适量的泉水(泉水煮粥更好喝哦~)
4.大火煮制鲜米粥
5.开锅后,下入切好的牛肉片,同时倒入姜末
6.转中火熬煮鲜米开花时,放入韭菜、葱末和小米椒
7.待粥熬制粘稠,放入少量食盐和胡椒粉调味
8.出锅盛出,可以美美吃上一碗了
小贴士:
1. 选购肉质光泽、紧致有弹性的新鲜牛肉
2. 小米椒较辣,可以少放一些
3. 煮粥的鲜米,最好提前浸泡1小时
有家鲜厨房 | 芝士红薯
食材明细:
主料::红薯2个,芝士适量,黄油适量,奶油适量,
辅料::白砂糖适量,
有家鲜厨房 | 芝士红薯的做法步骤:
1.红薯洗净,从中切成两半,放入蒸锅蒸20分钟左右至熟透
2.用小勺掏空中心,留一定厚度不掏
3.将黄油切成小块,备用
4.准备食材:牛奶、黄油、马苏里拉芝士、红薯肉
5.将红薯肉、黄油和牛奶混合在一起搅拌均匀
6.在搅拌薯泥的过程中加入适量的白糖
7.将混合好的薯泥再填回红薯内
8.表面均匀的撒上马苏里拉芝士
9.烤箱预热180度,放入中层烤箱,烤10分钟左右
10.待马苏里拉溶化,表面出现焦化时关火盛出
小贴士:
材料:红薯2个、黄油适量、马苏里拉芝士适量、牛奶适量、白砂糖适量
有家鲜厨房 | 爽口黄瓜(1)
食材明细:
主料::黄瓜适量,小米辣适量,大蒜适量,生姜适量,
辅料::陈醋适量,酱油适量,白糖适量,食盐适量,
有家鲜厨房 | 爽口黄瓜的做法步骤:
1.原料:黄瓜、小米椒、大蒜、生姜、陈醋、酱油、食盐、白糖。
2.黄瓜切条撒盐杀水,大蒜切片,生姜切片,小米椒切碎备用。
3.酱油:陈=1:1,撒入食盐和白糖调味,烧开之后冷却备用。
4.依次放入,小米辣、大蒜片、生姜片搅拌。
5.搅拌时放入黄瓜条。
6.冰箱冷藏4-6小时。
7.翠绿的冰镇黄瓜条完成。
有家鲜厨房:绷带大虾
食材明细:
主料::大虾适量,面条适量,
辅料::生姜适量,香葱适量,大蒜适量,番茄酱适量,
有家鲜厨房:绷带大虾的做法步骤:
1.准备食材。
2.虾去除虾壳、虾须和虾线,倒入生抽料酒腌制。
3.将葱姜蒜切块备用 。
4.将葱姜蒜放入榨汁机中打成泥。
5.将蒜泥汁倒入虾里搅拌均匀腌制十分钟。
6.锅中烧开水,将面条煮熟,捞出过凉水。
7.虾用竹签串好,将面条缠绕在虾中间身体部位 。
8.油温6成熟时,放入大虾,中小炸制,捞出需要复炸一次。
9.摆盘,淋上番茄酱。
有家鲜厨房:孜然鲜羊肚菌
食材明细:
主料::鲜羊肚菌适量,洋葱适量,香菜适量,
辅料::孜然粒适量,干辣椒适量,蒜适量,
有家鲜厨房:孜然鲜羊肚菌的做法步骤:
1.准备食材:鲜羊肚菌、洋葱、香菜、干辣椒、蒜。
2.鲜羊肚菌洗净切段。
3.洋葱剥皮切丝。
4.热锅热油,下入蒜末和干辣椒爆香。
5.倒入洋葱翻炒,撒入孜然粒。
6.倒入鲜羊肚菌翻炒变软,撒入食盐、盛出即可。
7.孜然鲜羊肚菌,出锅~
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