食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究,你平时对食材了解比较多吗?为此,你可能需要看看“日式土豆色拉”,希望对大家有所帮助。
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是日式土豆色拉。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:土豆1个,火腿1个,
辅料:胡萝卜适量,青豆适量,鸡蛋1个,蛋黄酱1个,色拉酱1个,食盐少许,
日式土豆色拉的做法步骤:
1. 土豆加水煮半小时左右,直到用筷子插,是酥软的为止。
2. 鸡蛋煮10分钟,剥壳切碎。
3. 将土豆压碎成泥状,拌入方腿丁、鸡蛋丁、胡萝卜青豆粟米丁和蛋黄酱、色拉酱、盐拌匀。
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土豆鲜蘑色拉
食材明细:
土豆500克,胡萝卜100克,葱头50克,青柿子椒25克,红柿子椒250克,鲜蘑250克,鲜黄瓜150克,辣椒粉少许,芥末酱10克,醋精7.5克,生菜油25克,胡椒粉少许,盐,鲜蘑原汤适量。
土豆鲜蘑色拉的做法步骤:
1、土豆、胡萝卜、葱头煮熟,切丁;青柿子椒、红柿子椒去籽,煮熟,切丁。
2、鲜黄瓜去皮、去籽,和三分之一的鲜蘑与土豆、胡萝卜、葱头、青红柿子椒及附料一起拌匀,放盘中央成丘形;
3、起菜时,色拉周围摆上整鲜磨和青菜叶作点缀即可。
土豆什锦色拉
食材明细:
主料::土豆2中等个,西红柿1大个,洋葱1个,小葱5根,洋香菜1小把,熟鸡蛋2个,柠檬1个,
辅料::盐适量,味精少许,橄榄油3大勺,胡椒粉适量,肉豆蔻少量,
土豆什锦色拉的做法步骤:
1.土豆切2厘米方块。用水冲尽淀粉,加适量盐拌匀,放入蒸锅上盖蒸熟。
2.熟土豆中加入胡椒、肉豆蔻末调味,晾凉。
3.洋葱去皮、切片
4.西红柿去皮、切丁
5.葱切粒
6.香菜切碎
7.柠檬榨汁,加入盐、味精、适量清水调匀,再加入橄榄油,不断搅拌至充分混合
8.混合所有原料和调味汁
9.熟鸡蛋剥皮、切成小丁
10.鸡蛋丁撒在土豆色拉上
小贴士:
传统做法是先煮土豆。这样做出的色拉粘糊糊不好看,所以我先洗去淀粉加盐再蒸。蒸好的土豆鲜亮美观还更入味。但也不要蒸得太烂。鸡蛋很配土豆,也可以不分离蛋黄和蛋清,直接切瓣,摆在土豆上。
日式土豆烧牛肉
食材明细:
主料::土豆500g,牛肉200g,
辅料::圆葱1个,胡萝卜1个,芸豆3根,
配料::日式淡酱油70cc,味淋70cc,砂糖1大匙,橄榄油1大匙,
日式土豆烧牛肉的做法步骤:
1.土豆削皮切块,用水浸泡轻轻洗去浮沫;圆葱胡萝卜切成块
2.预热陶锅,加入橄榄油,中火炒香牛肉片,加入土豆、圆葱、胡萝卜炒匀;加水大火烧开后去浮沫;加砂糖、味淋、酱油,中火将汤汁收浓
3.加芸豆盖上锅盖,关火焖5分钟即可。
日式沙拉土豆煎饼
食材明细:
主料::土豆1个,洋葱1/4个,腊肠半根,
辅料::日式沙拉汁适量,黑胡椒粉适量,
日式沙拉土豆煎饼的做法步骤:
1.准备材料。
2.土豆洗干净,对半切,上锅蒸软。
3.香肠上锅蒸熟。
4.洋葱切丁。
5.热锅下油,下洋葱丁煸炒至软。
6.香肠切丁。
7.蒸好的土豆去皮压成泥。
8.加入香肠洋葱丁。
9.搅拌均匀。
10.加入一包日式沙拉酱。
11.再次拌匀。
12.撒入黑胡椒粉。
13.带上一次性手套整形成圆饼。
14.热锅下油,下土豆饼煎。一面1分钟,至表皮金黄。
日式咖喱土豆烧肉
食材明细:
主料::土豆适量,去皮五花肉适量,
辅料::咖喱适量,
日式咖喱土豆烧肉的做法步骤:
1.准备好土豆、去皮五花肉和日式金牌咖喱。
2.把去皮五花肉切成块。
3.把土豆切成块,不用太大。
4.锅内放油,烧热。
5.将切好的土豆和五花肉放入。
6.翻炒使得五花肉变颜色。
7.加入适量的清水,烧开。
8.把浮在上面的脏东西捞出,盖上盖子小火煮15分钟。
9.在煮熟的肉汤里面放入一块咖喱(看个人口味),边煮边搅动。
10.再煮个2-5分钟。
紫甘蓝土豆泥色拉
食材明细:
主料::紫甘蓝2片,土豆1只,黄瓜半根,鹌鹑蛋10只,
辅料::色拉酱适量,
紫甘蓝土豆泥色拉的做法步骤:
1.准备的原料。
2.鹌鹑蛋煮熟去壳,土豆煮熟去皮。
3.土豆用叉子压成土豆泥。
4.加入适量的色拉酱。
5.土豆泥和色拉拌匀待用。
6.紫甘蓝洗净沥干水份切丝,黄瓜处理干净切小丁。
7.所有的食材加一起。
8.拌匀就可以。
小贴士:
1土豆煮的时候,可以用筷子能轻轻插入,基本就熟了,
日式土豆沙拉(1)
食材明细:
主料::土豆1个,牛奶1杯,蔬菜粒适量,
辅料::白醋适量,细盐适量,沙拉酱适量,黑胡椒适量,白砂糖适量,
日式土豆沙拉的做法步骤:
1.土豆?切片?,放入方太蒸箱?内,设定48℃?️,蒸20分钟?。
2.另取小碗,放入蒸软烂的土豆泥,依次加入牛奶?、细盐?、黑胡椒、白醋、白砂糖?、蔬菜粒?。
3.最后放入沙拉酱,我们的日式土豆沙拉?就做好啦~
小贴士:
1⃣ 蔬菜粒?加入前,可以先焯一下 。
2⃣ 食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?。
日式虾仁土豆饼
食材明细:
主料::土豆500克,虾仁200克,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,胡椒粉适量,木鱼花适量,鸡蛋1个,面粉适量,面包糠适量,
日式虾仁土豆饼的做法步骤:
1.土豆去皮切片放入蒸锅蒸熟,取出放温,放入保鲜膜,用擀面杖压成泥
2.虾仁切细丁,用料酒、盐、一点点生抽腌10分钟
3.把虾仁放入土豆泥中,放点盐、胡椒粉、稍放点油
4.搅拌均匀
5.准备面粉、蛋液、面包糠
6.挖一团土豆泥,依次裹上面粉、蛋液、面包糠压成圆饼或者自己喜欢的形状
7.放入空气炸锅(或烤箱),180度炸10分钟
8.10分钟后翻面再炸5分钟左右,两面金黄即可
小贴士:
土豆泥很湿软,整形时也可以戴上一次性手套操作。这个量我做了16个,趁热最好吃。
日式咖喱土豆的做法
我家宝贝是超级喜欢吃土豆的,各式各样的肉配土豆,我都给他煮过,今天试一下新菜式
材料:
土豆3个,日式咖喱50g,
日式咖喱土豆的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮切厚块
步骤2,开水下锅,焯熟(这样煮的时间就很短,焯过水炒一下,就很好吃
步骤3,咖喱用这种
步骤4,热锅,冷油,加点蒜末爆香,放入焯过水的土豆块,加入咖喱块,放一杯椰汁(想放牛奶的,喝完了没有
步骤5,大火烧开后转小火焖两三分钟,加一点点盐翻炒一下,就可以出锅了,^_^
步骤6,放椰汁的口感偏甜,但是一点也不腻哦,放牛奶口感就浓郁一点。
步骤7,想要汤汁拌饭的亲们可以不要收汁收那么干^_^
步骤8,出锅啦
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