食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国美食文化很重视食材,对于食材你知道的有哪些呢?你也许需要"亚麻籽肉桂小蛋糕的做法"这样的内容,欢迎你参考,希望对你有所助益!
亚麻籽富含丰富的Omega-3,相当于深海鱼油的10倍,但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。Omega-3)脂肪酸属多元非饱和脂肪酸,是人体细胞结构中最重要的成份之一,也是细胞膜运作正常必需物质,因此又称必需脂肪酸。科学家认为增加吸收omega-3的摄入可以减少患上心血管病、癌病、糖尿病此类退化性疾病。
材料:
熟亚麻籽粉10克,鸡蛋(60g)3个,低筋面粉33克,清水30克,细砂糖40克,白醋1小勺,葵瓜子油30克,装饰,淡奶油150克,白砂糖15克,肉桂2克,装饰肉桂适量,
亚麻籽肉桂小蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好相应的食材
步骤2,将纸杯放入12连模内
步骤3,蛋黄与蛋清分离,一定要让蛋清在无水无油的盆中
步骤4,蛋黄用蛋轴打散,加入葵瓜子油、清水,让蛋黄糊乳化
步骤5,乳化成功后,加入过筛的面粉与亚麻籽粉混合物。过筛中,最后会残留亚麻籽粉的粗粒,没关系,直接导入盆中就好了。
步骤6,用‘z’字型,搅拌蛋黄糊,右手持蛋轴,左手转动盆子
步骤7,高速打发,出“鱼眼泡”第一次加入白砂糖,分两次加入就好。白砂糖分量不多,如果一不小心一次加入也可以的。最后用低速整理成细腻的蛋白霜。
步骤8,先取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合,再将混合过的蛋黄糊倒入蛋白霜中。用切拌和“8”字搅拌法混合蛋糕糊
步骤9,烤箱预热125°,依次将蛋糕糊放入纸杯中。这两个模具刚好相配。
步骤10125,度25分钟。每个烤箱不同,具体随时观察上色情况。
步骤11,适量的肉桂,混入已经打发好的淡奶油中。
步骤12,用打蛋器混合成细腻的奶油
步骤13,选一款自己喜欢的裱花嘴。再撒上肉桂粉。
步骤14,我们总是喜欢把被子蛋糕作为下午茶展示给大家
步骤15,用亚麻籽做出的蛋糕,胚子口味更独特,亚麻籽中和了身体内的脂肪
步骤16,淡淡的奶油配上浓香的肉桂,非常适合下午茶享用。
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亚麻籽葱油
食材明细:
主料::小葱适量,大葱适量,葱头适量,亚麻籽油五瓶,
辅料::生抽2匙,极味鲜1匙,
亚麻籽葱油的做法步骤:
1.准备好所有葱。
2.亚麻籽油五瓶,这个瓶子不大。
3.所有油倒入锅里。
4.凉油下入葱段。
5.小火慢熬。
6.熬油的时候先准备好生抽和味极鲜。
7.中间要不停翻搅。
8.待葱的颜色变成褐色,葱叶已经炸干时倒入生抽。
9.放凉密封保存。
亚麻籽吐司的做法
食材明细:
主料::高筋面粉280克,糖15克,牛奶165克,橄榄油25克(或者黄油),
辅料::即发干酵母3克,盐4克,亚麻籽粉30克,
亚麻籽吐司的做法的做法步骤:
1.全部材料准备好
2.把除黄油外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中(用橄榄油的话就和液体一起放入)
3.启动面包机一键制作
4.面包机在进行第一次搅拌
5.如果用黄油就搅拌15分钟后放入
6.面包机在进行第一次发酵
7.面包机在进行第二次发酵
8.烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以食用啦
小贴士:
1.不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
2.面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉
3.我用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整
亚麻籽馒头
食材明细:
主料::中筋面粉250克,亚麻籽粉20克,牛奶125ml,
辅料::酵母1.5克,
亚麻籽馒头的做法步骤:
1.亚麻籽低温炒熟后,磨粉
2.面粉和亚麻籽粉混合
3.酵母用温水化开,常温牛奶备用
4.酵母水倒入混合好的面粉中,加入牛奶,牛奶慢慢倒,别一下倒完,面不要太稀,也不要太硬,和成软硬适中的面团
5.盖上保鲜膜和一个锅盖,放入温暖处发酵
6.一个多小时后,面团发至两倍大小,分成均匀大小的剂子(忘拍照了),再盖上保鲜膜醒发5分钟,蒸锅壁子上抹油,大火蒸15分钟即成
7.父母吃了,降低三高,预防癌症,孩子吃了,聪明有活力,女性吃了,排毒养颜,电脑族吃了,视力清亮
感谢您阅读“97美食网”的《亚麻籽肉桂小蛋糕的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了亚麻籽油专题,希望您能喜欢!