从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,美食在中国人的生活是不可缺少的,因为美食,我们才能心情畅快。所以美食起到的作用不是一般的大。美食对于你的意义是什么呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“紫薯蝴蝶面”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
下朋友很喜欢哟
材料:
1个紫薯,适量面粉,
紫薯蝴蝶面的做法步骤:
1,将紫薯洗干净,去皮
2,将紫薯切块,锅中加入水,紫薯块蒸煮5分钟,煮烂成泥
3,锅内加入面粉,将紫薯泥加入,揉匀,醒面5分钟。再面团上撒上面粉,揉至光滑的面团
4,将面团擀开,撒上面粉,切条
5,将小面条捏成蝴蝶状
6,在锅内加入水,煮沸,加入蝴蝶面,煮5分钟左右
7,煮熟捞出,置于盘中,即可以食用,口味甘甜劲道
97msw.cOm延伸阅读
海鲜蝴蝶面沙拉怎么做好吃 海鲜蝴蝶面沙拉的做法
海鲜蝴蝶面沙拉
今天俺按那个美国老保健大夫奥斯卡·麦克亨瑞(美国中央领导的保健大夫)养生之道给各位做道—海鲜蝴蝶面沙拉。 这道海鲜餐不仅可以补充好体力而且可以让你远离油腻,因为
食材配方
主料:
鲜虾
100g鲜鱿鱼
100g鲜带子
100g青柠檬
1个小西红柿
100g嫩豆苗尖
50g意大利蝴蝶面
150g辅料:
番茄酱
适量橄榄油
适量迷迭香
适量盐
适量黑胡椒
适量
做法 共6个步骤
1.鲜虾洗净,鲜鱿鱼去膜,斜刀打上花刀
2.意大利蝴蝶面用水煮透
3.将鲜虾、鱿鱼卷、鲜带子一并放入意面中煮熟捞出
4.意大利蝴蝶面、鲜虾、鱿鱼卷放在网状电烤盘上抹少许橄榄油烤出香味和花纹
5.用番茄酱、橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香挤进少许青柠檬汁拌匀制成沙拉酱汁
6.将意大利蝴蝶面、鲜虾、鲜带子、鱿鱼卷、嫩豆苗尖摆放在盘中用挤奶油的带子均匀的挤上沙拉酱汁即可
太极紫薯米饭
普普通通的蒸大米也可以凹造型,搭配简单的食材颜色非常漂亮!
材料:
200克大米,30克紫薯泥,
太极紫薯米饭的做法步骤:
1,电饭煲里倒入大米。
2,淘洗一遍后加入清水,水量比平时稍微少一点就好。
3,放入电饭煲里启动按钮。
4,这个时候把紫薯清洗干净入蒸锅蒸熟,去皮,用小勺子压成泥备用。
5,取适量米饭加入紫薯泥。
6,搅拌均匀。
7,准备一个不锈钢太极模具。
8,案板上铺上保鲜膜防粘,把紫薯米饭和原色米饭填入模具中,盖上保鲜膜压平整。
9,轻压周边,脱模到盘中。
10,小量勺里铺上保鲜膜,填入米饭压实。拉出保鲜膜很轻松就刻出了小小的圆饭团,同样方法刻出原色饭团。
11,把紫色和原色饭团放入对应的太极米饭上即可。
12,成品图。
13,造型别致。
14,颜色漂亮!
“66”紫薯吐司
网上最近流行说“666”,我也来凑凑热闹,做个“66”吐司吧!
材料:
150克高筋面粉,1.5克酵母,10克奶粉,15看白糖,15克黄油,一个鸡蛋(留10左右刷面),
“66”紫薯吐司的做法步骤:
1,除黄油和紫薯以及紫薯泥用的白糖外的材料混合,慢慢加入温水,用筷子搅成絮状。然后用手揉均匀。
2,揉到初步扩展阶段后加入软化的黄油。
3,继续揉到能拉出膜。
4,把面团揉圆,然后盖上湿布,放到温暖处发酵一个小时左右,拉开面团有蜂窝状即可。
5,紫薯去皮蒸熟,趁热加入白糖,用勺子压成泥。
6,把面团充分排气,分成两份,饧15分钟左右。
7,把饧好的面团檊成长舌状,放适量紫薯泥,压平。
8,然后把面皮卷起来。
9,放到模具里,再次发酵至八分满。然后刷蛋液。
10,接着放入预热好的烤箱,上管140度下管130度,烤25分钟左右。
11,成品图
12,成品图
13,成品图
14,成品图
15,成品图
紫薯面包怎么做好吃 紫薯面包
紫薯面包
完全用面包机做的紫薯面包 鱼鱼就用它来当每日的主食 这样解放双手又能吃到美味柔软面包的方式 简直要让鱼鱼放声大笑了! 怎能不爱好豆!!!怎能不爱好豆!!!!!!
食材配方
主料:
紫薯
100g植物油
10ml盐
4g面包粉
450g辅料:白砂糖
40g酵母
3g奶粉
5g水
200ml做法 共8个步骤
1.紫薯去皮洗净切成薄片
2.放入蒸锅大火蒸15分钟
3.取出用小勺压成泥,晾凉备用
4.面包桶里放入水,紫薯泥,植物油,奶粉,白糖,盐
5.然后放入面粉和酵母
6.启动程度4——甜味面包,然后让机器自己运作去吧
7.3分钟面团就成型了
8.2小时40分钟之后,胖胖甜甜的紫薯面包就做好啦
紫薯酸奶盒子
减肥期想吃甜品怎么办?那就做一道低卡美味的紫薯盒子吧!紫薯是非常流行的减肥食物,它的热量非常低,食用后不仅不用担心发胖,反而还能起到减肥作用。
材料:
3个紫薯,2瓶酸奶,
紫薯酸奶盒子的做法步骤:
1,食材
2,紫薯切片蒸熟
3,蒸熟的紫薯压成泥,放置温热后加入适量牛奶拌匀
4,放入玻璃盒压平
5,撒一层即食麦片
6,倒入酸奶
7,放冰箱冷藏几个小时,冬天可以直接吃
8,超好吃~
9,夏天可以冷冻,就是紫薯酸奶冻啦!
10,好冰爽~
2020紫薯手擀面怎么做好吃 紫薯手擀面的做法,步骤
紫薯手擀面
从小最爱爸爸擀的手擀面,长这么大还没亲手给父母擀过面条,昨天买的紫薯,今天突然脑子里闪过一个念头,要亲手给爸妈擀一次面条,而且要不同以往的面条,这也是父母第一次
食材配方
主料:
面粉
紫薯
盐
碱面
做法 共4个步骤
1.将紫薯、面粉加入适量盐和碱面,放入适量水揉成面团醒二十分钟
2.将面团揉的表面光滑,擀成薄饼
3.将面饼折叠,按照5毫米的宽度切成面条,并抖开
4.锅内放水烧开,放入手擀面煮熟即可
紫薯蒸油条
还在为早餐烦恼吗?其实早餐soeasy,快速还健康好吃,还能吃炸油条不上火呢。油条、紫薯、拿去蒸一蒸、拌点炼奶,软香的油条有浓浓的奶香,紫薯不仅香甜,还有油条的香味。一口下去,层次分明。
材料:
300克紫薯,2根油条,
紫薯蒸油条的做法步骤:
1,准备食材:油条、紫薯、炼奶;PS:炼奶在冰箱没拿出来拍照。
2,紫薯去皮,洗净,切块;
3,油条用厨房剪刀剪成段;
4,把油条段、紫薯块,均匀放入盘子中;
5,清水煮沸,放入锅中;
6,盖上盖子蒸熟即可;
7,加入炼奶拌均就可以吃。
紫薯土司怎么做好吃 紫薯土司
紫薯土司
老爸喜欢吃紫薯、红薯、玉米、芋头之类的粗粮,这可能也是很多老年人的饮食习惯,每次去市场买这些食材的时候遇到的大多都是大姨、大妈,有时候一边挑食材,还一边和她们聊
食材配方
主料:
面包粉
300g水
175ml紫薯
300g辅料:
黄油
50g白糖
55g牛奶
适量酵母
5g盐
4g奶粉
12g全蛋液
30g
做法 共15个步骤
1.紫薯洗净切成2半,放入锅中蒸熟。
2.蒸好后去皮,趁热加入20克黄油和10克白糖。
3.用勺子碾成泥,紫薯一般都很干,所以需加入适量牛奶或者清水调的稍微稀一些,但是不要太稀,会影响发酵,还可以用炼乳替代糖和黄油来调紫薯馅,也非常好吃,不喜欢黄油可以用植物油或者橄榄油代替。
4.首先将水和蛋液倒入面包桶中,然后在面包桶的任意一个角落倒入砂糖,在另外一个角落倒入盐。
5.再倒入面粉和奶粉。
6.最上面倒入酵母,酵母要用面粉盖起来。
7.用筷子稍微搅一下,搅至么有干粉,以免启动机器的时候干粉四溅。
8.启动机器的‘和面’程序,先揉面15分钟,然后停止机器,进行下一步操作。
9.加入室温软化的黄油,然后选择机器的‘标准面包’程序,烧色选‘浅’,重量900克,整个过程耗时3:15分钟为机器默认,启动机器开始工作。标准面包’程序的揉面时间机器默认为30分钟。
10.30分钟后,揉面阶段结束,加上之前额外添加的15分钟揉面,总计揉面时间为45分钟,检查面团,已经能很轻松的拉出薄膜了,揉好的面团表面光滑、细腻、不粘手,盖上机器盖子,进行第一阶段的发酵,此时机器显示为2:45。
11.发酵至1:49—1:48分钟的时候,机器会有个1分钟的搅拌排气过程,可以在这个时候暂停机器,对面团进行整形,如果想偷懒不整形,就不用管它,任由着面包机进行二发、烘烤就行。排气搅拌结束后,暂停机器,取出面团,用擀面杖擀成正方形的面片,在中间铺上适量紫薯馅。
12.两边向中间对折,再用擀面杖稍微擀平。
13.再铺上适量紫薯馅。
14.由上至下卷起,宽度以面包机内筒为标准。
15.将面包生坯放入面包机内筒中,盖上盖子,结束暂停,继续工作,其余的工作都交给面包机,进行二次发酵直到烤制完成,烤制完成后机器会‘嘀嘀’的提示,然后取出面包,趁热立刻给面包表面刷上融化黄油,能令面包外皮变得柔软很多,放到烤网上放凉,装入保鲜袋保存。
紫薯煎饼怎么做好吃 紫薯煎饼
紫薯煎饼
紫薯可是我家不宝贝的大爱,一个简单的紫薯饼就能满足他。
食材配方
主料:
紫薯
250克辅料:
鸡蛋
2个食用油
适量做法 共5个步骤
1.紫薯洗净上锅蒸。
2.鸡蛋打散。
3.将蒸熟的紫薯捣成泥和蛋液搅在一起。
4.平底锅抹少量油下薯泥小火慢煎。
5.一面煎熟煎另一面。
桂花紫薯汤
紫薯外表和普通红薯没有太大区别,但是打开颜色和烹饪后的口感,绝对更胜一筹的。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,是维生素C的20倍、维生素E的50倍....
紫薯的营养价值不可忽视,而且口感比普通红薯好,营养价值也更全。
家庭烹饪无需多复杂,煮熟或者蒸熟都非常方便。
为了家人健康,提倡大家多多食用紫薯哦!
现在很多地方的超市可能买不到紫薯,不过大家不要忘记万能的淘宝阿,好的紫薯淘宝上大概3块多一斤,也还算是比较划算的,喜欢的可以自己上淘宝搜一搜阿。
上次买个西湖莲蓬搞的很多人来问,汗,大家不要再来问俺阿,动动手指头就OK了。
提倡全民吃薯保健康----桂花紫薯汤
原料:紫薯、红糖、干桂花。
桂花紫薯汤的做法:
1.紫薯洗净去皮切块,放入锅中,注入适量的清水;
2.加入适量红糖,大火煮开,小火炖至紫薯软烂;
3.出锅食用前,撒上少许干桂花增加香气和美感即可。
煲汤提示:
1.紫薯本身较甜,红糖无需添加太多;
2.紫薯表皮干爽饱满的比较好,发芽霉烂的不能吃。
这款甜汤除了日常食用,也非常适合女性保健。
俺自己在月子里的时候,就经常煮来吃。
怕麻烦的准妈妈们,还可以里把切好的薯块注入适量清水,放在一个大碗里,
盖上高火微波5、6分钟,加入红糖就可以了。
水量控制的好的话,和煮的口味不相上下。
常吃紫薯可增强人体免疫
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样,大街小巷、菜市场、超市都有紫薯,而且很受欢迎。吃法以蒸为主,也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
酒酿紫薯馒头
小时候做馒头,没有发酵粉,都是自己做酒酿,留一部分用来做酵面。上次教幺妹做酒酿,自己也做了一大盆,最后留了一碗发面蒸馒头吃。比较喜欢紫薯,但不好保存,稍不注意就放忘记给烂掉了。每次干脆都蒸熟,分装好入冰箱冷冻,随用随取。
材料:
400面粉,1个紫薯,
酒酿紫薯馒头的做法步骤:
1,准备好面粉。
2,准备好自制酒酿。
3,酒酿倒入面粉中,拌成絮状。
4,紫薯切小块,如微波炉叮熟,捣成泥状。紫薯泥倒入面粉中,拌匀。
5,和好,成光滑面团;置温暖处发酵。
6,面团发至两倍大。
7,发好的面团,组织松软呈蜂窝状。
8,分割成若干小块,做成馒头生胚;馒头生胚放入笼屉。
9,锅中水开,放入笼屉,大火蒸20分钟。蒸好后,关火焖5分钟。
10,蒸好的馒头松软可口,酒香扑鼻。
紫薯小刺猬
上次做过一次小刺猬,这次全用紫薯面团做成紫色小刺猬,很可爱,个头小小的小朋友也可以自己吃一只小刺猬
材料:
300克面粉,
紫薯小刺猬的做法步骤:
1,面粉加水加紫薯泥加酵母活成发面团
2,取一个馒头大小面团揉成椭圆形
3,用剪刀再面团上剪出刺猬的刺
4,前面捏出尖尖角加两个花椒粒做眼睛
5,全部做好放入蒸笼
6,大火蒸二十分钟再闷两分钟开盖
7,上桌享用
健康食疗《紫薯蝴蝶面》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了紫薯专题,希望您能喜欢!