没有好的食材不可能有好的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材了解很多吧?相信你应该喜欢小编整理的蒜泥蚝油芦笋的做法,仅供参考,希望能为你提供参考!
在市场和电视节目中见过很多次,一直觉得挺高大上的,不敢轻易尝试。今天在超市买菜时,觉得芦笋挺新鲜先买回去,做不好我有豆果美食,不怕。
材料:
芦笋一把,蒜泥四瓣,蚝油适量,盐糖适量,
蒜泥蚝油芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,挺不好意思的,忘记了中间拍图。很简单的步骤洗净掐好的芦笋直接放进开水里汆熟,记得放盐,然后滴几滴橄榄油或其他烹饪油。
步骤2,捞出沥干水份的芦笋,摆盘以后放蒜泥,用蚝油盐糖和一点点生抽调成的汁浇上,再坐锅烧热橄榄油或其他烹饪油,滋啦一声浇上就可以啦。
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蒜泥蚝油沼虾 的做法
材料:
沼虾适量,蚝油适量,蒜末适量,姜末适量,
蒜泥蚝油沼虾 的做法的做法步骤:
步骤1,油锅烧热,放姜蒜末爆香
步骤2,放沼虾煸炒至全部变色
步骤3,烹入料酒翻炒均匀
步骤4,倒入蚝油
步骤5,再煸炒两分钟,出锅
鲜味蚝油芦笋的做法
现在人的生活节奏比较快,熬夜加班等,压力也比较大,很多人有喜欢食用油炸食物、快餐等习惯,会引起免疫力下降。经常食用芦笋,可以帮助消除疲劳,改善及增进食欲,提高免疫力等,是一种不可多得的营养蔬菜。今天教大家把芦笋这样做,清脆爽口不油腻,吃过的都喜欢,方法还特别简单。芦笋颜色翠绿,吃起来的口感鲜嫩脆爽。富含维生素和纤维素,能去油腻、促排便。具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还含有丰富的微量元素,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当,多食用具有降脂促进减肥的作用。对于容易上火,患有高血压的人来说,勤食用芦笋也有一定的清热利尿作用。芦笋里叶酸的含量也比较高,胎儿的大脑在发育的过程中会需要一定量的叶酸,也比较适合孕妇食用的。
材料:
芦笋4根,姜2片,大蒜5瓣,蚝油2勺,生抽1勺,米醋1勺,植物油2勺,干红椒4个,
鲜味蚝油芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,这道鲜味芦笋简单快手,只要几分钟就可以搞定,材料也简单,口感清淡很适合夏天食用。因为生抽和蚝油都是有咸味的,所以就不用再放盐了。
步骤2,新鲜的芦笋去根部的老皮,切成合适的段。
步骤3,葱切丝,大蒜剁碎。
步骤4,锅里放入清水,烧开后,滴入几滴植物油,这样焯烫出来的芦笋会特别的油亮碧绿。放入沸水中焯烫一分钟左右,过一下凉水。
步骤5,摆入盘中,放上剁碎的蒜蓉和姜丝。
步骤6,现在我们来准备浇汁,蚝油加米醋生抽搅匀。
步骤7,把调好的酱汁淋在芦笋上。
步骤8,锅里倒入二勺油烧热,迅速浇在蒜蓉上,这时蒜香立刻就散发出来,少上一些红椒装饰。一道鲜香嫩脆的鲜味蚝油芦笋就做好了。
步骤9,芦笋虽好,因为芦笋中含有少量嘌呤,痛风病人食用后会引起尿酸升高而生成尿酸结晶,从而引起痛风病发作,所以痛风病人不宜多吃芦笋。
步骤10,成品图
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