中国人历来对美食有着不懈的追求,中国人一生最在意的大多和美食相关,美食赋予了我们快乐的源泉,所以很多人热衷美食是有道理的。美食对于你的意义是什么呢?小编花时间专门编辑了鸡汁拌面,仅供参考,我们来看看吧!
快手面,对于一个面食爱好者真的极大的恩宠。
材料:
200g面条,2勺秘制鸡汁,
鸡汁拌面的做法步骤:
1,所需主食材如下。
2,面条煮好后装盘,可以不用过凉水。
3,直接放入两勺鸡汁即可,鸡汁是做鸡翅焖锅时一起熬出来的汤汁,拌面非常美味。
4,放上香菜就可以开动啦。
5,拌匀是这样,可以加点自己喜爱的咸菜。
97Msw.com相关知识
鸡汁爆炒茄子
以前一直不爱吃茄子,有一次到北京玩,朋友的爸爸炒了这款鸡汁爆炒茄子,自此之后就爱上这道菜了
材料:
1条茄子,5辫蒜蓉,5g太太乐鲜鸡汁,1勺酱油,半勺糖,1勺水,
鸡汁爆炒茄子的做法步骤:
1,茄子去皮切块备用
2,蒜剁成粗颗粒状
3,热锅下油
4,倒入一半蒜蓉
5,爆香
6,倒入茄子
7,倒入太太乐鲜鸡汁、酱油
8,翻炒均匀,倒1勺子水的量快速翻炒均匀
9,炒至8成熟时倒入剩下的蒜蓉炒均匀
10,最后放入糖炒均匀即可
11,这款茄子属于少油全程大火爆炒烹饪的
12,所以茄子咬开会吃到茄子的汁水夹着鲜鸡汁和蒜香味儿,少油加水炒会比较清爽,没有平常做法的多多油
青椒肉丝拌面
青椒肉丝面是以青椒肉丝为主要食材的家常面食,口味微辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。
材料:
1个青椒,1个洋葱,适量面条,适量肉丝,2茶匙鲜酱油,
青椒肉丝拌面的做法步骤:
1,青椒洗净后,去蒂去籽,切成细丝。
2,洋葱和猪肉切成细丝
3,加入食用油、放入洋葱翻炒2分钟左右,加入猪肉、少许料酒盐,少许鲜酱油和红烧汁,使浇头上色。
4,在炒青椒肉丝的同时,就可以煮面条了。面条煮好后捞出。
5,浇上炒好的青椒肉丝,一碗香喷喷的面就OK啦。也可以根据口味加入少量米醋。
洋葱肉片拌面
好吃的面食
材料:
1个洋葱,1快猪肉,少许面条,
洋葱肉片拌面的做法步骤:
1,准备洋葱,洗干净,切丁
2,将肉切小片
3,锅里倒入橄榄油,加热,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉片翻炒2-3分钟,至变色,加入少量鲜酱油
4,加入洋葱丁,翻炒
5,加入少量水,依次加入鲜酱油、料酒和少许盐,翻炒1-2分钟,盛出备用
6,锅内加入大量的水,准备好面条
7,待锅内水煮沸,加入面条,煮熟约5分钟
8,盛出面条
9,浇上炒好的菜,加入少量醋,拌匀即可
美味拌面怎么做好吃 美味拌面
美味拌面
简单又好吃的拌面,花生和芝麻酱很香,黄瓜清香,很喜欢
食材配方
主料:
火腿肠
100g黄瓜
100g面条
300g油炸花生米
100g芝麻酱
100g辅料:
油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.面条煮熟
2.火腿肠,黄瓜都切成条
3.油炸花生米弄碎
4.芝麻酱加入水稀释,放入花生米,盐拌匀
5.面条装入盘子,摆上黄瓜条,火腿肠条,再撒上芝麻花生酱
口蘑辣酱拌面
口蘑酱拌面口味微辣,味道爽口。
材料:
150g面条,500g口蘑,250g肉末,
口蘑辣酱拌面的做法步骤:
1,把猪肉(梅花肉)剁成肉末。
2,口蘑洗干净,去掉老梗。
3,把口蘑切成碎末。
4,用油把口蘑炒一炒,把口蘑的水分炒出去,捞出口蘑备用。
5,锅热放入凉油,油要稍稍的多些,大约1大汤勺半左右,放入葱姜蒜和辣椒段爆香。
6,放入郫县豆瓣酱,中小火炒出红油。
7,放入肉末,把肉末划散。
8,放入肉末,把肉末划散。
9,放入少许白胡椒粉。
10,放入1勺的料酒。
11,放入2勺的生抽,把肉末炒匀。
12,放入口蘑,翻炒均匀。不停的翻炒,尽可能把水分炒干。
13,口蘑酱熬好后放入辣椒面,翻炒均匀。
14,放入适量的盐调味。
15,口蘑酱放到温和时,不是很热时放入炸好的花生米,拌匀即可。口蘑酱太热时放入花生米,花生米会变软,影响口感。
16,在超市买的面条150g。
17,锅里放大量的水,水开了厚放入面条,水再开,关火,盖上锅盖焖4~5分钟。
18,捞出面条盛在碗中,然后在面上浇上口蘑酱,吃的时候拌一拌。
19,成品图。
菌菇鸡汁豆腐汤
很多人一辈子有两个追求:一个是有钱,一个是值钱。有钱和值钱是两个概念。有钱的人不一定值钱,比如我们常常会看到一些富二代腰缠万贯,但除了挥霍,什么都不会,这样的人分文不值。值钱的人早晚会有钱,因为值钱的人都有足可夸耀的能力,凭借这种能力,他不仅可以安身立命,还能积累财富,这样的人甚至连存钱都不需要。
淡口味鲜美家常汤菜----菌菇鸡汁豆腐汤
材料:白玉菇30克、杏鲍菇30克、真姬菇30克,金针菇1把、奶浆菌30克、豆腐100克、香菜适量
调料:鸡汁1茶匙、盐1/2茶匙、香油1茶匙、胡椒粉少许
菌菇鸡汁豆腐汤的做法
1、真姬菇择去老根,用温水加少许盐浸泡涨发。
2、奶浆菌先用清水洗净泥沙,再用温水加少许盐浸泡涨发。
3、豆腐切小块。
4、将豆腐块放沸水锅中氽烫3分钟,捞出沥水。
5、浸泡好的真姬菇和奶浆菌洗干净切小块,杏鲍菇、金针菇、白玉菇用淡盐水浸泡10分钟后冲洗干净,切成小块,待用。
6、锅内加入清水烧开,先放入真姬菇、奶浆菌氽烫2分钟捞出。
7、锅内重新注入清水,加入鸡汁,大火煮沸。
8、加入豆腐块煮沸。
9、再加入各种菇类煲煮20分钟。
10、调入盐和胡椒粉搅匀。
11、淋入香油。
12、撒上香菜段即可。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
黄瓜凉拌面
黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口,切成细丝与面条相拌,红油辣椒、香油等调味料的融合,入口香辣,夏日首选
材料:
50克鸡蛋面条,半根黄瓜,适量红油辣椒,少许香油,少许酱油,适量盐,少许白糖,少许鸡精,适量清水,
黄瓜凉拌面的做法步骤:
1,锅中放入适量清水,加盖大火煮开
2,水开后将面条放入锅中煮
3,面条煮熟后迅速捞出,放入事先准备好的冷水中,防止面条粘连在一起
4,把冷却后的面条放入小碗里,码上切成丝的黄瓜
5,加入红油辣椒、香油、盐、酱油、鸡精调味,搅拌均匀就可以开吃了
葱油拌面怎么做?家常葱油拌面的做法
主料:挂面100g
配料:小葱适量、生抽适量、老抽适量、白砂糖适量、食用油适量、白胡椒适量、盐适量、花生碎适量。
葱油拌面的家常做法详细步骤:
1、小葱清洗干净,把尾部白色的地方切成葱花,剩下的切成长段,不知道切多长的,可以按照自己小拇指的长度来切。
2、起锅烧油,温油要起来,手掌置于油的上方,能感觉到烫了,就下入葱段,再放入适量的盐、白胡椒粉,小火慢慢的炸,等到葱段从绿色变成了黄色,并且有点焦的时候就差不多了。
3、锅中倒入白砂糖、生抽以及老抽继续小火煮,煮到油的表面开始冒泡了就可以盛出了,最好是准备一个盆装着。
4、起锅烧油,少量的油即可,放入葱花,小火慢慢的翻炒,炒出香味就盛出来备用,不要炒到黄了。
5、起锅烧水开始煮面条,水里可以加一点点的油和盐,这样面条的口感会更好,煮熟了就沥干水分盛到碗里,倒入葱油、花生碎搅拌均匀,最后再把葱花也淋在上面,一道葱油拌面就完成了。
葱油拌面的家常做法小贴士:
1、如果不想吃的太腻了,可以准备一根黄瓜,用工具削成细丝加到面里面一起拌。
2、煮面的时候要时刻注意,拌面不能太生,也不能煮的太烂了,会影响口感。
鸡蛋西红柿拌面怎么做好吃 鸡蛋西红柿拌面
鸡蛋西红柿拌面
鸡蛋西红柿拌面,很多人都喜欢吃,做法简单,方便快捷,加入了小窍门,不仅色泽美观,鸡蛋滑嫩,不用加水,保持了西红柿的原汁原味,大家不妨试一试吧!
食材配方
主料:
西红柿
4个鸡蛋
5个青椒
2个葱
适量面条
400g辅料:
盐
3g糖
15g生抽
15ml
做法 共8个步骤
1.准备材料:西红柿、青椒切小块,葱切碎,鸡蛋打入碗中,不要打散
2.锅内倒油烧热,放入鸡蛋
3.用筷子搅散,盛出备用
4.锅内到少许油,放入西红柿炒散
5.加入盐、生抽继续熬制出汤,放入青椒
6.放入鸡蛋、糖调味,翻炒一下即可出锅
7.锅内倒入水,烧开后,加入一点盐,放入面条,煮熟捞出,放入凉水中过一下捞出
8.把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上,拌好,就可以美美的享受了
葱爆鸡丝拌面怎么做好吃 葱爆鸡丝拌面
葱爆鸡丝拌面
这份葱爆鸡丝拌面是儿子今天早上的早餐,香嫩的鸡丝,爽滑的面条,搭配在一起,营养丰富,味道很不错呢!很适合做早餐哦!
食材配方
主料:
面条
鸡肉
油
黄豆酱
葱
做法 共8个步骤
1.鸡肉切丝
2.小葱切段
3.坐锅,放油,爆香葱段
4.倒入鸡丝,翻炒至变色
5.放黄豆酱,翻炒至熟
6.面条清水下锅煮熟
7.盛入盘中
8.浇上炒好的鸡丝即可
老成都豇豆拌面
在成都吃面,评判一个面馆好吃不好吃主要有三款面,其中豇豆面就能支撑起一个面馆子的荣耀
材料:
100g老坛豇豆,30g肉末,
老成都豇豆拌面的做法步骤:
1,***老坛豇豆抓出来,切成颗粒***
2,油锅热开,先炒肉末,
3,再放豇豆粒,混合好之后
4,放少量清水刚刚没过豇豆,加一点点白砂糖,再烧沸,就可以关火
5,面条能丰富点营养更好
6,拿个干净的盘子,加入0.5g盐、一点酱油、油辣椒、熟油,捞起来的面条搅拌好,铺上蒜末、豇豆肉末、葱花、小米椒就可以吃啦。
7,铺上蒜末、豇豆臊子、小米椒、葱花,就可以了。
肉末香菇酱拌面
香菇不仅是人们理想的美味佳肴,而且它具有良好的保健功能和较高的药用价值,可以预防和治疗多种疾病。常吃香菇可以提高人体免疫力。
材料:
适量面条,250g猪肉末,6朵香菇,
肉末香菇酱拌面的做法步骤:
1,鲜香菇6朵。
2,把香菇洗干净,切成碎末。
3,葱姜蒜等佐料。
4,把葱姜蒜都切成末,辣椒切段。
5,准备好郫县豆瓣酱。
6,切好的肉末。在超市让工作人员用机器切了3遍,这样的肉末有颗粒感。
7,热锅凉油,先放入八角炒香,然后放入葱姜蒜、辣椒段、花椒粒爆香。爆香后尽量把花椒挑出来扔了,以免吃的时候影响口感。如果觉得麻烦就别放花椒了。油的量要比我们平时炒菜宽一些,以便保存。如果做的不多的话,一次就吃完就不用多放油啦。
8,中火,放入肉末,把肉末滑散,炒到变色。
9,撒入少许白胡椒粉,沿锅边烹入1勺料酒,倒入1勺生抽,1勺老抽。
10,放入1勺郫县豆瓣酱,翻炒均匀。郫县豆瓣酱的酱随个人喜好增减。
11,放入香锅末,放入少许盐,3g的白糖,翻炒均匀。这时按照个人口味加盐调味,我喜欢口淡的,就没加盐。放入3g的白糖,也就是二指糖,即一小捏的糖,用来提鲜增香。如果您喜欢蚝油的味道,可加1勺蚝油,这样更是鲜上加鲜。
12,大火熬制、收汁,熬制至汤汁浓稠即可。
13,盛出肉香菇酱拌面备用。
14,在超市买的面条。
15,锅里放大量的水,水开了厚放入面条,水再开,关火,盖上锅盖焖4~5分钟。
16,捞出面条盛在碗中,然后再面上浇上肉末香菇酱,吃的时候拌一拌。
17,成品图。
健康食疗《鸡汁拌面》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了鸡汁专题,希望您能喜欢!