食材文化是我国美食文化的重要组成部分,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?小编现在向你推荐日式味增烤茄子美的烤箱菜谱的做法,还请多多关注我们网站!
夏天到了~经常不愿意进厨房,会觉得很热~站在炉火边都觉得很燥,烤箱其实能帮我们不少~别觉得烤箱只能烤蛋糕烤面包烤糕点啥的,其实烤蔬菜烤肉都可以~茄子常常在们在烹调的时候需要蛮多油的,楼主是少油少盐少糖健身党...所以现在烤茄子是我吃的比较多的~除了以往的肉末烤茄子什么,这款日式味增烤茄子做的也比较多,在日本吃过~回来简单复刻了一下,很容易味道也不错~参与活动:
材料:
茄子1根,白味增1勺,蒜末适量,味淋(可用料酒or白葡萄酒代替)1勺,葱花、芝麻适量,海苔碎(可选)适量,香油一勺,盐和糖根据自己口味增减,黑胡椒(可选)适量,,
日式味增烤茄子美的烤箱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,茄子洗净~可以选择对半劈开or切片~我拍图那天用的长茄子,所以我切片了。
步骤2,味增和味淋备好
步骤3,一勺味增加一勺味淋~我加了点儿现磨黑胡椒和现磨海盐~
步骤4,然后我直接用了蒜油,也可以加蒜末再加香油。
步骤5,将料调匀。
步骤6,也可以加一点儿芝麻~会更香。
步骤7,我还会加入葱花和海苔碎~~~当然,如果有你不吃的你可以选择最简单的只加蒜末。
步骤8,此时烤箱预热,美的新款烤箱直接能看到温度变化~烤箱预热180度。
步骤9,温度的变化非常直观~同时烤箱配有烤肉专用旋转架,期待下次烤鸡烤鸭的时候尝试。
步骤10,将茄片均匀蘸调好的酱汁~
步骤11,在烤盘中码好~
步骤12,我做了好多次,所以图片不是一次拍摄~这次,我就在上面又撒了芝麻、海苔碎和葱花~
步骤13,烤箱预热完成,送入烤箱中层~180度,上下火15-18分钟(每家烤箱脾气不同,请根据自家烤箱脾气调节时间)
步骤14,可以看到,差不多烤到略微成金黄色~茄子皱皱的时候,就是好了。
步骤15,可以开吃啦~
步骤16,简单快手~值得一试。
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步骤1,将银鳕鱼加黑胡椒碎,迷迭香,橄榄油,少许盐腌制半小时以上。
步骤2,烤箱上下火200度预热5分钟后将鳕鱼装入烤盘中,放置中下层位置,烤制20分钟即可。
步骤320,分钟后将鳕鱼入盘,加合适酱料食用。
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步骤1,准备食材图
步骤2,鱼处理干净,在鱼身上划几刀(不要太深),在鱼身上均匀涂少许盐,腌制1小时左右后沥干,在鱼身上淋上料酒,生抽,白糖和油的混合汁,然后刷上黑椒酱或辣椒酱,撒上葱段,姜丝,蒜末。
步骤3,把涂抹好的鱼放置锡纸上放置半小时入味
步骤4,然后用锡箔纸把鱼包裹好放于烤盘上
步骤5,烤箱预热至200度,中层,上下火,30分钟,取出后撒上熟芝麻即可
步骤6,成品图
步骤7,再来张
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材料:
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盐烤秋刀鱼美的烤箱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,秋刀鱼清理干净擦干水,内外均匀的抹上盐,腌制30分钟左右
步骤2,鱼身打上花刀,均匀的抹上一层料酒,再抹上少许五香粉
步骤3,刷上一层酱油
步骤4,秋刀鱼放到烤网上,烤盘上垫上锡纸,方便清理
步骤5,烤箱不需要预热,烤箱中层180℃烤10分钟,再将鱼翻转过来,再烤15分钟左右
步骤6,吃之前挤上一点柠檬汁
步骤7,简单又好吃,done!
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步骤2,菠菜洗净去根,葱段切末备用;
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步骤4,碗中盛入炒好的菠菜,加入奶酪碎,辣椒粉、橄榄油、肉桂粉,少许盐和胡椒拌匀;
步骤5,香菇洗净,去掉香菇蒂,在香菇中填入奶酪菠菜馅料;
步骤6,烤箱预热到180度,将香菇放入耐热的盘中放入烤箱,以上下火烤制10-12分钟至奶酪呈金棕色;
步骤7,取出烤箱就可以享用了。
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步骤1,主要材料备齐;
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步骤6,烤箱预热至160度,将腌好的蔬菜、灯笼椒和玉米放入烤箱,以上下火烤制12-18分钟;
步骤7,从烤箱取出后,撒上些盐和胡椒粉,并佐以酸奶蘸酱即可享用。
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