食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,你平时对食材了解比较多吗?经过搜索整理,小编为你呈现“枸杞米酒滋补汤的做法”,希望对大家有所帮助。
三九的第4天,上海也进入最恼人的湿冷冬雨天。早上起来,一向热衷室外活动的狗狗都不愿离开温暖的开着空调的房间。面对我的呼唤,斜眼看看,继续舒服的睡去。走进客厅,昏暗的光线和屋外滴滴答答的雨声,让我的身体被一股寒意从里到外击穿。不行,我得来点暖身又醒神的东西。那个瞬间,我脑海里闪过的是一家台湾卤肉饭小店里的麻油猪肝汤。记得喝那碗汤的时候,也是一个寒冷的冬日,喝完额头微微冒汗的感觉很棒。可这一大早的,猪肝还在肉铺,而且对早饭来说,又太重口味。不如“换药不换汤”,照着偶像欧阳应霁的方子来一碗枸杞米酒滋补汤。虽说这是台湾女生产前的大补古方,但在上海这样难熬的冬季里,男女老少,应该都很需要它。
材料:
白糯米酒200ml,纯麻油30ml,甜酒酿2勺,鸡蛋1个,枸杞10g,姜6片,橄榄油10ml,纯净水100ml,
枸杞米酒滋补汤的做法的做法步骤:
步骤1,食材大合照。
步骤2,枸杞洗净,用温水泡软。
步骤3,姜去皮切片。
步骤4,热锅,放入橄榄油和姜片,煎至金黄。
步骤5,倒入米酒和纯净水。
步骤6,放入泡软的枸杞子。
步骤7,放入两大勺甜酒酿。
步骤8,倒入麻油,开小火,煮沸,盛起。
步骤9,另起油锅,煎荷包蛋一个。
步骤10,将荷包蛋放入煮好的枸杞米酒汤中,一碗简单却滋补的冬季暖身汤就成了。
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枸杞蛋花煮米酒
食材明细:
主料::糯米甜米酒一碗,枸杞一把,鸡蛋一个,
辅料::鹌鹑蛋6个,
配料::糖二勺,温水适量,
枸杞蛋花煮米酒的做法步骤:
1.备好所需材料。
2.米酒+适量温水放锅中煮开(觉得不干不用加温水)。
3.煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮。
4.转慢火再次煮开锅。
5.鸡蛋液打散。
6.慢慢把蛋液淋到米酒中。
7.直至把蛋液全部淋完,蛋液开花。
8.再用筷子轻轻的把蛋花拨散开,并加入白糖煮一分钟。
9.装碗即可,稍凉可以吃了。
滋补——糯米酒饭
食材明细:
主料::糯米250g,黄酒190g,
辅料::五花肉50g,黑枣4颗,
配料::红糖适量,
滋补——糯米酒饭的做法步骤:
1.把糯米洗净沥干,五花肉切丁,黑枣洗净备用。
2.把黄酒倒入糯米的碗中,浸泡1小时。
3.把糯米和五花肉均匀的装入两个碗中分层码好。
4.剩下的酒也均匀的分倒两个碗中,最后摆上黑枣
5.放入蒸锅蒸30分钟,直至熟透。拌入红糖就可以吃了。
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