好的美食离不开好的食材,它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材感兴趣吗?因此,栏目特意整理了红豆陈皮饭的做法,相信你能从中找到需要的内容!
俗话说冬进补春打虎,冬天对于尤其怕寒的女性们来说是一个尤其需要补的时期,而且重中之重就是补血。还记得舌尖上的中国二里面那个广东人爱吃的陈皮红豆沙么?红豆就是补血的利器,但是红豆多少有点豆腥味,并不是很好吃,陈皮刚好中和了这种不愉快的味道,而且还有微微的酸味可以帮助消化冬天油腻的饮食哦!可是不能整天捧着豆沙吃吧,所以,不妨加一点维生素含量高的糙米,炊成一锅香喷喷的饭吧!参与活动:
材料:
粳米1勺,糙米1勺,红豆适量,陈皮适量,
红豆陈皮饭的做法的做法步骤:
步骤1,一半粳米和一半糙米混合起来
步骤2,陈皮洗干净表面的灰尘,剪成小条状
步骤3,红豆提前一晚上泡胀
步骤4,加入高于米饭一厘米的清水,加入红豆和其他材料
步骤5,放到蒸锅上面,大火上汽之后十五分钟即可!
步骤6,
步骤7,
步骤8,
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陈皮红豆沙的做法
陈皮,是由橘子皮晒干制作而成的。可别小看区区一小块气味清香的陈皮,它的功效主要是健脾祛湿、理气化痰,《名医别录》还记载到陈皮又下气、止呕的作用。广东民间还曾有这么一句传说“千年人参、百年陈皮”,可见越老的陈皮营养价值越高。红豆有健脾作用,而莲子又能补脾和养心安神,这几种食材融合在一起,不仅能补脾祛湿,还能补心养生,真是一举两得。
材料:
陈皮1瓣,红豆200克,莲子50克50克,水磨糯米丸子100克,冰糖适量,清水1升,
陈皮红豆沙的做法的做法步骤:
步骤1,将莲子和红豆淘洗干净,我是用炖锅预约的,红豆没有泡开。如果您是直接用锅煮,建议先把红豆浸泡1个小时以上,莲子不用浸泡。
步骤2,然后放进炖锅中。
步骤3,再往锅里加入适量清水,洗干净的陈皮也一起放进锅里,我的陈皮有点大,我掰成两半了。然后选择甜品汤键炖煮。
步骤4,煮好的莲子红豆放进破壁机中搅成豆沙,这时候陈皮就不要放进去了,不然味道太重影响后感。再把豆沙到进锅里煮开。
步骤5,沸腾后,倒入水磨糯米丸子,也可以不加,看个人喜好。如果不加丸子,这一步直接加冰糖。
步骤6,煮到糯米丸子全部浮起的时候,加入适量冰糖,搅拌均匀就可以食用了。
陈皮红豆糕的做法
喜欢这样静静滴呆着…呆着…说我喜欢宅家,倒不如说我有时喜欢静静地呆着,专心做自己喜欢做的事…就好像炒豆沙,确实是件累人的事,但…我乐意,我喜欢享受这个过程,小火慢炒,讲求耐性,每一次的拌馅都在用心,只为吃到最真材实料的美食,熬到最后看到满意的作品,我觉得累也值得…
材料:
红豆250g,陈皮2g,冰糖粉30g,水4碗,蜂蜜50克,玉米油50克,
陈皮红豆糕的做法的做法步骤:
步骤1,全部材料
步骤2,①选优质红豆,泡一晚上,水弃掉,
步骤3,优质的红豆饱满圆润并且有光泽,并且无沙杂质。
步骤4,②陈皮泡软,将里面的桔刮去,桔囊刮去才不会苦涩,有消滞去湿行气的作用,我觉得与红豆同煲特别有香气
步骤5,③将水,红豆放入陶煲中,
步骤6,中火煮30分钟,关火焖至手温即可
步骤7,④煮红豆时将冰糖放入破机打成粉
步骤8,冰糖比砂糖多份清润的甜
步骤9,⑤优质的红豆煮30分钟已经开口,稍过滤要红豆
步骤10,⑥取红豆水80克与红豆粒放入破壁机中,
步骤11,选择奶昔键,将红豆打成茸
步骤12,⑦将红豆昔倒至不粘锅,加入冰糖粉,蜂蜜,玉米油炒至红豆成团,
步骤13,⑧炒好的红豆如果做成糕要炒得起沙稍干,如果做馅可以将炒的时间缩短一点稀一点。大约一个小时炒制
步骤14,⑨炒好的红豆分成50克一剂子,滚圆
步骤15,⑩模具内壁刷层薄薄的油,花片也刷一层11.将一小剂子红豆放入模具中,塞紧,
步骤16,压出带花纹的红豆糕。
步骤17,做好的红豆糕要密封好,以免接触空气后变干开裂并且易变质,冰箱存放可放三天,
步骤18,当我给家人递上红豆糕,她说这才是真材实料的红豆糕,每一口都吃到沙沙口感又顺滑的原汁红豆,
步骤19,自己做甜度可控,我这个味道淡甜,吃起来不油腻。
陈皮莲子红豆沙的做法
暑热未散,一款清心润肺的甜品,正适合现在的时节,能帮你有效解热消暑、美肤养颜。今天就来制作款简单又美味的甜品——陈皮莲子红豆沙,看过“舌尖上的中国II”它的光彩出镜,就让人期待,是非常值得推荐的一款甜品哟。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效;莲子则能养心安神、清心润肺;而陈皮有化痰止咳、助消化的作用。因此这款甜品不仅能清心养神、清肺和胃,而且能让女性排毒瘦身,养颜美肤。不论是做给自己吃还是拿出来招待好朋友,都非常不错哦,快来享受亲手的乐趣吧,你会发现原来制造令人心动的缤纷美食可以如此简单!
材料:
红豆150克,莲子80克,陈皮1个,蜂蜜适量,
陈皮莲子红豆沙的做法的做法步骤:
步骤1,提前一个晚上将红豆泡上;
步骤2,将莲子和陈皮泡上半个小时;
步骤3,泡好的陈皮去掉里面的薄膜后剪成小细丝;
步骤4,将准好的红豆、莲子和陈皮一起放入高压锅中,再放入两倍的水;
步骤5,高压锅上汽后再转为小火二十分钟;
步骤6,盛入碗中,稍凉时放入蜂蜜;
步骤7,美容养颜又清凉解暑的甜品就完成了。
陈皮红豆薏米粥的做法
材料:
红豆100克,薏米100克,陈皮少许,水1000克,蜂蜜适量,,
陈皮红豆薏米粥的做法的做法步骤:
步骤1,将红豆、薏米和陈皮淘洗干净放入电压力锅中,加水。用豆类蹄筋档一键完成。吃的时候加适量蜂蜜即可。
陈皮红豆沙-迷迭香的做法
相信北方的朋友,已经深深感受到了寒风的恶意。此时此刻最幸福的事,是穿着睡衣棉拖,窝在家中暖暖的沙发里,捧着一碗暖洋洋的红豆沙,一口一口细细的品尝甜美温润的红豆在口中扩散开来的美妙,还能嚼到香软的红豆皮...冬天许多人容易手冷脚冷,富含铁质的红豆不仅能去心火,还能补心血,让手脚不再寒冷。而且冬天饥饿感强,很容易暴饮暴食,肠胃的负担较大,多吃红豆可以强健脾胃,促进消化。冬天吃红豆再合适不过啦,还不快试试?
材料:
红豆沙120克,陈皮5克,冰糖适量,,
陈皮红豆沙-迷迭香的做法的做法步骤:
步骤1120,克红豆倒入水中浸泡1小时,再将5克陈皮倒入水中浸泡1小时
步骤2,将泡好的红豆倒入热水锅中煮至沸腾,接着倒入1碗凉水
步骤3,接着将5克陈皮倒入锅中,煮至沸腾后盖上锅盖小火煮2小时
步骤4,倒入冰糖
步骤5,煮至沸腾后搅拌片刻
步骤6,完成啦!
红豆陈皮汤
食材明细:
主料::红豆适量,
辅料::陈皮适量,
配料::冰糖适量,
红豆陈皮汤的做法步骤:
1.取适量红豆,清洗干净后放入水中浸泡12个小时。
2.浸泡好后清洗干净的红豆,适量冰糖及一小块陈皮。
3.锅中倒入适量水烧开以后,将红豆放入,高火慢煮。
4.待红豆煮烂后,将冰糖、陈皮放入锅中拌匀,拔掉电源,焖15分钟左右。
5.食用时,捞出陈皮不用,喝汤食豆。
小贴士:
做这道汤时,不要用铁锅或铝锅,最好用砂锅来煮效果会更好!
红豆饭的做法
红豆又称赤豆、赤小豆,有补血养血、健脾养胃、利水除湿、清热解毒的功效,一年四季老少咸宜,尤其适合夏季食用,对体弱多病的老人孩子非常适合,对女人更是有养血美容的功效。
材料:
大米,红小豆,
红豆饭的做法的做法步骤:
步骤1,红豆洗干净后,用温水浸泡一小时左右。
步骤2,倒入小锅内煮开,5分钟后熄火。
步骤3,不要揭盖,让红豆自然冷却,这时红豆已经变胀,但还没有到软烂的程度。
步骤4,取适量大米和红豆放入电饭煲内,加入煮红豆的汤和适量清水,按下煮饭键。
步骤5,煮好后米饭是这样粉紫色的。
步骤6,用饭铲翻松米饭,再焖一会儿就可以吃啦。
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