任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你记忆中最深的食材是什么?以下是由小编为大家整理的“婆媳汤(乌鸡汤)的做法”,相信一定会对你有所帮助。
和老婆在备孕,哈哈,老妈也是很支持,我觉得老妈老婆都能吃。还不至于打架,哈哈。参与活动:
材料:
乌鸡1只,香菇8个,红枣10个,参粉或人参适量,
婆媳汤(乌鸡汤)的做法的做法步骤:
步骤1,香菇清洗,改刀。
步骤2,乌鸡还算新鲜。
步骤3,去头去尾。挺残忍的,哎…
步骤4,开水下锅,焯一下,去腥。
步骤5,把浮沫撇了。
步骤6,把料,简单的的塞进去。
步骤7,开火,一定一定要看锅,第一次等开锅,调小火,盖盖。
步骤8,一个半小时,成品忘照了,只有残羹。。。。
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乌鸡汤
食材明细:
乌骨鸡500克,陈皮3克,高良姜3克,草果5克,大葱10克,醋5克,胡椒6克
乌鸡汤的做法步骤:
1.将雄乌骨鸡洗净切块,大葱切段。
2.与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋,同煮,文火炖烂。
小贴士:
1. 温中健胃,补益气血。2. 适用于妇女痛经之属于气血双亏、偏于虚寒者。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
夏季补汤乌鸡汤的做法
夏天进补人们总是害怕上火,其实只要在食材中加入去火的中药采就可以避免上火!夏天适当的补补可以更好的调理身体健康!增强免疫力,避免疾病的发生!学会照顾好自己吧!各位朋友!
材料:
乌鸡一只,大枣8颗,百合4颗,太子参,当回适量,葱,姜,蒜适量,桂圆5颗,盐2g,金银花少许,
夏季补汤乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,乌鸡要清洗干净,把它脖子和底下的肥油扔掉!
步骤2,处理好后用清水泡半个小时,再洗干净!
步骤3,凉水下锅,煮开,去掉血沫!
步骤4,捞出来,改刀切成块,放到温水中清洗干净!
步骤5,放入油炒姜,再放入葱蒜,乌鸡炒10分钟!
步骤6,将炒好的乌鸡盛出备用!
步骤7,砂锅中加入其他的食材,再放入乌鸡,加开水煮30分钟后加入金银花!再煮30分钟!
步骤8,美味的汤好了!快来尝尝吧!也可以加些泡好的黑豆进去!快好时加入盐调味!很香的!
滋补乌鸡汤的做法
这是一款药膳滋补汤起保健作用,所以黄芪党参少量即可。黄芪党参枸杞红枣炖乌鸡可以补充人体血气,滋阴养颜,对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用,同时补气益脾养胃,能促进食欲,补充营养,调理颜色。此汤男女皆可饮用,对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。
材料:
乌鸡400g,党参两三根,黄芪5克,红枣4颗,枸杞适量,清水2升,米酒10ml,姜3片,盐依据自己口味,,
滋补乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,乌鸡去头去屁股,洗干净。斩对半,因为炖锅炖,不需要太小块,容易炖烂。党参和黄芪洗干净泡会水。红枣也洗干净。姜切片。枸杞备用。
步骤2,乌鸡放锅里过一遍水,捞出来洗干净浮沫!
步骤3,除去枸杞,其他全部放入炖锅,加入水,我用电炖锅,水不用太多,
步骤4,炖三个小时,拔电加入枸杞闷5分钟。拿出来加入盐巴即可享用。真的清甜!
鲍鱼乌鸡汤的做法
夏季吃凉前先保护强健一下脾胃是上上之选。乌鸡一直是补虚劳、健脾胃的上好佳品,再搭配上拥有海洋“软黄金”之称的鲍鱼,不仅润燥利肠,还有除湿化痰的功效。
材料:
乌鸡1只,鲍鱼5只,枸杞10克,莲子20克,大枣5颗,料酒10毫升,姜5片,盐5克,
鲍鱼乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,鲍鱼处理干净内脏,搓洗干净,切花刀备用。
步骤2,把乌鸡去头尾洗净,斩成块。
步骤3,乌鸡用开水汆烫去血水,捞出温水洗净备用。
步骤4,大枣、枸杞、莲子清洗干净,老姜切片。把所有食材放入锅内,加入料酒,温水没过食材。
步骤5,大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火,加盐调味即可。
清炖乌鸡汤的做法
乌鸡肉质细嫩,煲汤味道鲜美,口感极佳。乌鸡补肝肾,益气血,具有很好的滋补强壮作用,可作为病后体虚、年老体弱、体质素虚者调补之用。此汤制做方法非常简单。调制好的清炖乌鸡汤,汤色清,清汤中泛起点点油花,乌鸡肉酥而不散,鲜香味美,营养丰富
材料:
乌鸡1只,盐,料酒,生姜1小块,葱2棵,,
清炖乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,乌鸡洗净,姜切片,葱切断儿。
步骤2,把乌鸡放沸水中焯水,除去血水;
步骤3,把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐即可。(喜欢放鸡精的可适当放些,我没发哈)
人参乌鸡汤的做法
上一天初次使用空气炸锅,没有掌握使用技巧,烹饪杏鲍菇没有做熟,大家都腹泻了。于是今天做鸡汤补偿一下他们
材料:
乌鸡1000克,人参2支,红枣60克,姜4片,食盐2克,料酒少量,
人参乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,新疆和田枣中间切一刀新鲜人参洗净切四片姜
步骤2,另外准备两三片姜加料酒5ml左右煮沸将鸡肉洗净,放入料酒姜水中泡10分钟左右(不用煮,直接泡,祛除腥味)
步骤3,将鸡肉捞出,加水放入电压力锅,加入人参,姜片,红枣。选择煲汤,口味浓厚。50分钟左右就好啦~加入些许盐就可以出锅了自己做个喜欢蘸碟就好啦~
感谢您阅读“97美食网”的《婆媳汤(乌鸡汤)的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了乌鸡汤的做法专题,希望您能喜欢!