没有好的食材不可能有好的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“新会陈皮柠檬膏的做法”,请继续阅读本文相关内容!
材料:
柠檬3个,陈皮2个,黄冰糖1500g,,
新会陈皮柠檬膏的做法的做法步骤:
步骤1,柠檬用盐洗干净,泡20分钟后晾干
步骤2,陈皮用水泡软,剪小条
步骤3,柠檬切薄片去籽,因为柠檬本身有苦涩味,如果想苦涩味小点,可以将柠檬去皮!
步骤4,把陈皮条铺上
步骤5,最后铺上黄冰糖,黄冰糖我是分2-3次放下!
步骤6,隔水炖12小时,完成!
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陈皮柠檬膏的做法
陈皮、柠檬以及冰糖是我们常见的三种食材,三种东西都有自己的营养价值,如果把它们三者放在一起制作的话,可以很好的起到治疗咳嗽以及消化不良的症状。陈皮冰糖柠檬膏这种东西制作也不难,但是我们需要挑选陈皮的时间最好是几年以上的,这样制作出来的陈皮冰糖柠檬膏的药用价值最高。
材料:
柠檬500g,老冰糖1500g,陈皮(尽量买年份久一点的)15g,,
陈皮柠檬膏的做法的做法步骤:
步骤1,先来看看成品
步骤2,区别一下什么是隔水炖
步骤3,隔水炖的功效
步骤4,瓶装密封就好.
步骤51,、如果是买的柠檬要用盐去蜡及清洗,用盐使劲搓搓,温水泡泡.去掉头尾及籽.切片,当然你切的均匀炖出来会很漂亮.不要太薄炖的过程会烂掉.(要用黄柠檬哦~,你不怕苦你就用绿色的)2、陈皮用温水泡泡,泡软后可以用手抠抠,去掉一些内白,据说这样炖出来不苦,我抠了,确实不苦.然后切条切粒都可以.
步骤62,、找个干净的炖盅,现在你大可买专业的炖锅,3、陈皮要陈年的效果最佳,至于品牌大家都说“新会”的质量好,也要用清水冲洗几次再用。除了要清洗干净,可以轻轻抠一抠内白.
步骤74,、冰糖颜色带黄色的那种,买整颗的,然后敲碎再用,千万不要买碎喳喳杂质太多。摆放的顺序是,柠檬放炖盅的最底层,其次是陈皮,最上层才是冰糖,如果搞错了就全部跨掉了,实验多次总结出来的。也可以自己打成冰糖粉更容易融化哦~
步骤8,将切好的柠檬片码在炖锅中,将陈皮碎铺上,再按比例放上黄冰糖,如怕不容易融化,也可以用黄冰糖粉,然后覆盖上二三层保鲜膜,如果还嫌不保险可以用皮筋勒上.
步骤9,放入炖锅中隔水炖,据说要17个小时,我按照做了.中途可以搅拌一下,但不要带进去水蒸气的水.(当然你用专门的炖锅更soeasy),我用的是台湾的大同电锅,如果中途没水了,摇自己再加呢.时间足够后拿到灶上明火加热收汁一下,我烧滚后没到十分钟就移开了.
步骤10,瓶子要洗净,可以烤箱低温100度烘干加消毒.冷却后再装瓶.
步骤11,泡水喝,喉咙很舒服,特别适合秋冬季节.
步骤12,装瓶
步骤13,这个图片不是我的,群友的给你们参考,瓶子、贴纸某宝都有买,卖像足够.
冰糖陈皮柠檬膏的做法
材料:
柠檬500克,冰糖1000克,十年陈皮20克,,
冰糖陈皮柠檬膏的做法的做法步骤:
步骤1,柠檬用盐洗净,切片,去籽,备用
步骤2,放入炖盅内,一层冰糖,一层柠檬
步骤3,直到放完所有柠檬
步骤4,最上面放上洗净的陈皮
步骤5,将炖盅放入容器内,开炖十二小时
步骤6,炖好后装瓶即可
柠檬川贝陈皮膏的做法
止咳化痰,清热利咽,熬夜上火,小儿咳嗽,等等,好处多多,说不完。学了总是有用的,我已经做了几次,非常受欢迎哪!家人咳嗽冲水喝了就好了。
材料:
柠檬500g,川贝20g,陈皮20g,黄冰糖1000g,
柠檬川贝陈皮膏的做法的做法步骤:
步骤1,我买的本地阿姨种的无农药无防腐剂的柠檬,最好的是居然没核。
步骤2,黄冰糖敲碎的好方法:在微波炉高火叮一分钟,或者在锅里开火煮一两分钟,一敲就碎。厉害!太佩服我自己了。
步骤3,川贝最好打粉。我忘了。但这样也是可以的。
步骤4,陈皮洗干净,晾干无水状态。整个炖的过程不需要一滴水,完全靠柠檬的水,和冰糖的水,熬好的。
步骤5,柠檬切片。头尾不要。
步骤6,一层冰糖,一层柠檬,放入陈皮,再放冰糖,柠檬。可以同时放川贝,也可以三小时后放。
步骤7,炖了三小时后出水了。继续。炖足十二小时,累s偶了!
步骤8,终于大功告成。炖好后,稍微摊凉,便装入玻璃罐,玻璃罐提前消毒。装好后倒扣。要吃的时候,用干净无水的勺子挖出来冲水,及时盖好放入冰箱。
川贝陈皮柠檬膏的做法
柠檬膏,生津止渴又润喉,很适合夏天喝的一款饮品,自制的料足油健康,非常赞!
材料:
柠檬6个,老冰糖1000克,川贝10克,陈皮30克,
川贝陈皮柠檬膏的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,柠檬放盐水里浸泡20分钟左右,用盐搓洗表面,去除表面的农药和蜡
步骤3,陈皮和川贝剁碎,也可以放入料理机打碎
步骤4,柠檬切1-2厘米厚片,太薄炖的时间太久会化掉
步骤5,去籽后平铺入锅中
步骤6,放一层冰糖
步骤7,撒上川贝和陈皮,依次摆好
步骤8,放入电饭煲,按炖汤键开始煲一个多小时左右,这是煲完后的样子,但是不要着急,继续保温焖10小时左右就能出锅
步骤9,装瓶即可。
陈皮冰糖柠檬膏的做法
炎炎夏日,冲一勺柠檬水,酸酸甜甜的,清香又养颜。
材料:
柠檬4个,黄冰糖1000g,陈皮10g,,
陈皮冰糖柠檬膏的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,柠檬先用盐搓洗皮,再用盐水浸泡半小时,晾干切薄片去籽,不去柠檬籽会很苦的,喜欢小片点的可以对半再切下。
步骤3,陶瓷容量擦干不要有水份,柠檬片放底部,陈皮剪丝放上面。
步骤4,最后把黄冰糖敲碎点铺在上面
步骤5,隔水炖12个小时就呈现亮亮的琥珀色,开始炖3个小姐后要打开搅拌下。中间隔5、6个小时在隔水炖锅加下水,因为炖的时间过长,不加水会干掉。最好时间就是从中午十二点开始,炖到晚上十二点时间刚刚好,方便观察。
步骤6,拉丝状的柠檬膏
步骤7,功效
步骤8,功效2
步骤9,功效強大
川贝陈皮冰糖柠檬膏的做法
材料:
柠檬4-6颗,冰糖1kg,新会15年陈皮20g,川贝30g,
川贝陈皮冰糖柠檬膏的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,我们川贝陈皮都打粉准备,为了更好的吸收。
步骤2,柠檬用盐搓洗。
步骤3,去掉头尾。
步骤4,炖的时候加入打好的川贝陈皮粉。
步骤5,慢火炖10小时后。
步骤6,炖20小时出锅。
步骤7,成品完美。
步骤8,柠檬膏ok。微信:hhfbaby
川贝陈皮柠檬膏(咳嗽良药)的做法
材料:
柠檬4个,老冰糖1000g,川贝18g,陈皮50g,
川贝陈皮柠檬膏(咳嗽良药)的做法的做法步骤:
步骤1,柠檬用热水烫下去表面的蜡,然后再用食用盐搓一遍,洗好放凉干水份。再切成片去籽(因为带籽熬会苦)放进炖锅里
步骤2,把老冰糖敲碎放进炖锅里,从药店买回来的川贝粉和陈皮(川贝一般药店都可以帮磨成粉)也放进炖锅里。调好炖锅的精炖12小时就可以了。(全程是不需要放水的,对,一点都不需要)
步骤3,炖好了。我儿子咳嗽吃药就吐,所以每次都是煮这个给他喝就好了
步骤4,做好凉凉装玻璃罐里密封放冰箱里保存噢!
老冰糖川贝陈皮柠檬膏的做法
川贝陈皮柠檬膏咳嗽痰多,,用我的方子有什么问题或者不懂可以加我微信lhp9332,备注豆友哈~
材料:
四川安庆柠檬500克,老冰糖1000克,川贝15克,新会15-20年陈皮15克,
老冰糖川贝陈皮柠檬膏的做法的做法步骤:
步骤1,柠檬切片去核,一定要去核,不然会很苦的
步骤2,川贝磨成粉,没有研磨机用保鲜袋装好,用刀拍碎也可以的,尽量碎一点
步骤3,陈皮也剪碎点,如果平常喝的话川贝陈皮的分量就够了,咳嗽的人喝川贝陈皮可以适量加点,功效性比较好
步骤4,一层冰糖川贝陈皮一层柠檬更好的融入到柠檬片里
步骤5,不要加水炖哦,我炖了18个小时,柠檬片除了几片厚的基本全部炖烂了,,
步骤6,装瓶,瓶子和勺子提前消毒,瓶子和水都不能有水,放冰箱保鲜保存
步骤7,我装了几瓶小瓶的,出差带着正合适
步骤8,建了美食交流群,有意可以扫描进
好吃不上火陈皮冰糖柠檬膏的做法
最近天气甚是干燥,以前炖膏没称过分量,这次根据廷姐分享的再结合以往炖制手法记录一下这个食谱,对改善喉咙干痒有效果。
材料:
大的黄柠檬3个,十年陈皮30克,黄冰糖1500克,,
好吃不上火陈皮冰糖柠檬膏的做法的做法步骤:
步骤1,黄的新鲜的大柠檬三个,大概一斤左右,表面用盐仔细搓揉后浸泡在温水中大概15分钟
步骤2,老陈皮,买的时候就是年份的,我又收在冰箱里放了10年多,压箱底的老存货了,用温水浸泡20分钟,中间换水3-5次
步骤3,柠檬去掉头尾,切片去籽
步骤4,陈皮捞出切丁,炖盅最底下去柠檬片,上面撒陈皮丁
步骤5,最后铺老冰糖,炖盅上盖保鲜膜防止水汽进入,炖盅炖15小时,注意炖盅外水干了就及时添加,一般我是10小时后添水过夜再炖5小时以上,我用的是天际陶瓷炖锅,早上起来就可以放凉后直接装瓶密封
步骤6,早上挖一勺泡温水是极好的,可以起到润喉作用。
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