食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,对于食材你知道的有哪些呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“做道懒人菜,轻松享假期 陈皮小番茄的做法”,希望对你的工作和生活有所帮助。
夏天快到了,我和小星星老师学了一道陈皮小番茄,酸酸甜甜的,冰冰爽爽的超级好吃。
材料:
九制陈皮15g,小番茄15粒,白砂糖1小勺,,
做道懒人菜,轻松享假期 陈皮小番茄的做法的做法步骤:
步骤1,准备这种普通的九制陈皮就可以。
步骤2,用微波炉加热两分钟,九制陈皮会变得干爽,这样便于用料理机研磨。
步骤3,将九制陈皮用料理机研磨成粉,研磨的越细越好。
步骤4,在陈皮粉里加1小勺的白砂且混合均匀。
步骤5,准备好小番茄。
步骤6,去掉小番茄的蒂,清洗干净,在小番茄的蒂部用小刀切一个小口。
步骤7,用开水焯水,焯水8秒钟即可迅速捞出过凉水。
步骤8,将小番茄的皮撕下去,放在冰箱里冷藏30分钟。尽可能保证小番茄表面漂亮光滑干爽。
步骤9,冷藏后的小番茄放在陈皮粉里摇一摇或者滚一滚,小番茄均匀地裹上陈皮粉后静置10分钟或者放在冰箱里冷藏10分钟,陈皮粉渗到小番茄的表皮后即可食用。
步骤10,成品图。
97msW.com相关推荐
做道懒人菜,轻松享假期 特色小皮蛋的做法
夏天来了,又到了吃皮蛋的季节。松花蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。这道特色小皮蛋有皮蛋特有的咸香,配上花生的酥脆,整体简单方便,信手拈来,真正的懒人菜!
材料:
松花皮蛋2-3个,花生米50克,小米椒2-3根,葱蒜适量,油适量,盐适量,味鸡精适量,白糖适量,花椒粉适量,红油辣子适量,生抽适量,醋适量,
做道懒人菜,轻松享假期 特色小皮蛋的做法的做法步骤:
步骤11,.准备食材。
步骤22,.起锅烧油,炸花生米。有两个方法,冷油下入花生米慢慢炸;热油(7成熟)下入花生米开小火炸都可以。炸好后捞出待用。
步骤33,.将皮蛋切好,准备好葱末蒜末和小米椒末。
步骤44,.花生米去皮待用。准备其他调味料。
步骤55,.将盐,味鸡精,白糖,花椒粉,倒入生抽和醋的混合液体中。再加入红油辣子。
步骤66,.下入葱末,蒜末,和小米椒。
步骤77,.搅拌均匀,调味汁就做好了。
步骤88,.将调味汁淋在皮蛋和花生米上即可。
做道懒人菜,轻松享假期苹果陈皮糯米粥的做法
假期要结束了,就得各就各位啦!现在城市生活节奏十分紧张,饮食和作息不规律,常常会有便秘或是腹泻的症状,同时职业人群的压力很大,很多人都有不同程度的紧张、忧郁~常吃苹果,不良情绪就会有所缓解,同时还有提神醒脑之功。糯米又称为江米,含有各种B族维生素、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸、淀粉等营养物质,制成糯米粥后,具有一定健脾养胃,益气补虚的功效,对于缓解食欲不佳、腹胀腹泻有一定作用。糯米是一种温和的滋补品,具有一定补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用,可一定程度缓解脾胃虚寒所致的反胃、食欲减退、腹泻以及气虚所引起的汗虚、气短无力等症,通常熬制为粥品食用。
材料:
糯米50g,大米50g,苹果1个,陈皮适量,蜂蜜或冰糖适量,,
做道懒人菜,轻松享假期苹果陈皮糯米粥的做法的做法步骤:
步骤1,所需食材
步骤2,糯米可提前泡一会,然后与大米一起加水煮。
步骤3,陈皮切碎
步骤4,煮15分钟后,放入陈皮碎。
步骤5,苹果盐水泡洗,切块。
步骤6,加陈皮煮5分钟后加入苹果,煮至自己喜欢的浓稠度即可。
步骤7,盛入碗中,温热调入蜂蜜。
步骤8,甜甜糯糯很好喝哦!
凉拌香椿做道懒人菜,轻松享假期的做法
它是春天的第一鲜,在本地还没有新鲜地产蔬菜上市的时候,它就来到了我们身边,所以价格不菲,再贵也要买,不负春天好味道,错过了真的还要等一年。
材料:
香椿1把,盐适量,
凉拌香椿做道懒人菜,轻松享假期的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的香椿去掉老根,冷水中浸泡10分以上,然后反复冲洗干净,这是买了5元钱的香椿,择洗后就这点,感觉买少了
步骤2,锅中加入适量的水,水开加入洗净的香椿焯烫1分钟以上,这一步很关键,目的是去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐
步骤3,捞出香椿迅速过冷水,保持香椿的绿色,焯水后香椿的颜色还是很漂亮的
步骤4,捞出控净水分或者攥掉水分,按照自己喜欢的长度切碎
步骤5,装入容器,根据自己的口味加入适量的盐拌匀,其它什么都不要加,保持其原汁原味,此时的味道特别的浓郁芳香
步骤6,装入盘中,端上餐桌,开餐啦。
喜欢《做道懒人菜,轻松享假期 陈皮小番茄的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了懒人香草番茄汤专题,希望您能喜欢!