只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?小编推荐你不妨读一下空心烧饼的做法,供您参考,并请收藏本页!
材料:
中筋面粉150g,水75g,酵母0.5小勺,白糖15g,玉米油15g,,
空心烧饼的做法的做法步骤:
步骤1,酵母溶于水,加入面粉,糖和油,揉成光滑面团,醒45分钟。
步骤2,面团排气滚圆,分成6个小剂子。取一个小剂子,揪下一小块面团,剩下的面团滚圆,压扁擀成圆形饼皮,用小面团沾上玉米油,涂在饼皮中央(注意饼皮边缘不涂的哦)。
步骤3,将饼皮收口包起,再压扁擀圆。松弛20分钟,表面刷油,烤箱200°预热,中层烤15分钟左右,烤的过程中饼会慢慢地鼓起来,形成空心。
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烧饼的呐喊-【烧饼巨无霸】
食材明细:
主料::电烤饼适量,火腿适量,奶酪适量,
辅料::生菜适量,
配料::番茄酱适量,
烧饼的呐喊-【烧饼巨无霸】的做法步骤:
1.电烤饼一分为二,再取一个电烤饼只取中间。做成饼胚
2.火腿切片。
3.第一层饼放一层火腿。
4.再放一层生菜。
5.盖上中间饼胚
6.放上一片奶酪。
7.再放上一层火腿片
8.挤上番茄酱盖上饼胚欧了。
9.尝尝吧
小贴士:
提示:没有提示,吃的我那叫个爽。
秒杀麦当劳
芝麻烧饼的做法
饼,是我家吃的最多的主食。在陕西,本来早晚餐都应是以馍为主食的,但是无奈我家儿子超级不喜欢吃馍,所以我家就改成了饼。做过无数种饼,好吃的也很多,但这个芝麻烧饼,即使放凉吃也是外酥内软层层分明,还有点老家芝麻烧馍子的味道,倍受孩爹喜欢。
材料:
金龙鱼高筋小麦粉350g,金龙鱼低筋小麦粉150g,温水330g,油酥用面粉60g,五香粉4g,碱面2g,黑芝麻适量,菜籽油适量,
芝麻烧饼的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备
步骤2,面粉混合,和发酵粉、碱面一起放入面包机桶内一点点加水和面,揉成面团后饧面1小时。
步骤3,油酥用面粉和五香粉放入碗内拌匀。
步骤4,烧油,油热后浇进去,边浇边搅拌,晾温热后加入盐拌匀做成油酥。
步骤5,饧好的面分成7份,搓长条再饧10分钟,压扁后擀开成长面片,抹上油酥。
步骤6,抹匀油酥后从一头卷起。
步骤7,卷好后立起来轻轻按压着放好,再饧15分钟。
步骤8,用手掌按压后擀开成圆形,蘸上黑芝麻,按压紧,放入预热好的电饼铛上,再次按压,表面也刷上菜籽油,烙熟即可。
步骤9,
步骤10,成品
步骤11,成品
步骤12,成品
麻酱烧饼的做法
材料:
鸡蛋1个,中筋面粉300g,猪油10g,麻酱200g,豆油适量,芝麻,核桃仁榛子仁,,
麻酱烧饼的做法的做法步骤:
步骤1,温水和面加入猪油为了让饼烤的酥脆所以放入适量猪油
步骤2,醒二十分钟
步骤3,麻酱放入盐用豆油和开
步骤4,面团赶平铺上麻酱
步骤5,切碎核桃仁榛子仁
步骤6,放在麻酱上
步骤7,卷起
步骤8,切开
步骤9,捏成团
步骤10,沾上鸡蛋液
步骤11,沾芝麻
步骤12,烤盘刷油放入烤箱180度10分钟上下加热
步骤13,烤好出锅
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