俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化,就没有美食文化,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的首乌菜的做法,希望对大家有所帮助。
一道不同寻常的民间珍品;山珍海味,让我们体验来自贵州的“山珍”首乌菜!何首乌与灵芝、人参、冬虫夏草被中国百姓并称为“四大仙草”;何首乌”能养血益肝,固精益肾,健筋骨,乌须发,为滋补良药“。药食同源。
材料:
首乌菜250g,酱油1勺,醋1勺,香油少许,香菜少许,蒜少许,老干妈1勺,,
首乌菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备首乌菜一包250g;撕开包装袋,倒干袋中的水;
步骤2,等锅中水烧开之后,将倒干水的首乌菜放入开水中5-10秒钟。
步骤35,-10秒即可捞出沥干水!
步骤4,根据个人喜好,放入酱油,醋,香油,香菜或者大蒜等作料拌均匀即可
步骤5,盛入盘中即可食用!
步骤6,凉拌好的首乌菜与皮蛋拼盘食用
步骤7,将第3步中沥干水后的首乌菜,切成小段与鸡蛋均匀搅拌,放入加热后的油锅中煎成鸡蛋饼,撒上葱末即可食用!!
97Msw.com相关知识
首乌怎么做好吃_首乌的做法大全
有赤白之分,药用为赤首乌的块根。茎长可达3米以上,多缠绕在其它植物上,状如人形,可促进毛发生长的功效,故称何首乌。
何首乌饼干的做法
做玛格丽特的冷冻时间,看到被我忘在一角的何首乌芝麻核桃粉。这个粉是说对头发好所以买的,吃了两次就忘了,没坚持。。突然想到可以做饼干,就混合了手上的材料随便做了做,没想到出炉还行,吃着很香~如果和我一样买了粉老忘记吃的可以试试做成饼干~
材料:
黄油10g左右,低粉80g,杏仁粉20g,何首乌芝麻核桃粉10g,糖粉20g,熟蛋黄1个,食用油30g,,
何首乌饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油化掉后混合食用油,放糖粉拌匀。
步骤2,放入捏碎些的蛋黄,再筛入其它粉类,尽量搅拌均匀些,成一个面团后拿出来再随便揉几下,不揉也行。
步骤3,借助擀面杖或者其它物件做整形。我是弄成0.5cm厚度的片后分成了块,我用刮板插着分块的。
步骤4,中层,上下火,170℃,10-15分钟。(我的过了点,去做玛格丽特了直接定的15分钟没管,看样子,12分钟差不多,反正也看个人烤箱,烤饼干最好能在最后几分钟守一下,边缘上色就好)
桑葚首乌茶的做法
补肝肾、益精血。
材料:
桑葚6g,制首乌末10g,
桑葚首乌茶的做法的做法步骤:
步骤1,将桑葚、制首乌末放入茶杯中,加沸水冲泡,加盖闷15分钟。
首乌肝片的做法
色香味:肝片紫红、青菜碧绿、色彩和谐、肝质酥烂、鲜香味美,并具有补肝益肾,养血法风之功效;
主料:何首乌15克、水发木耳25克、青菜叶50克
辅料:料酒10克、醋5克、盐3克、蒜10克、豆粉25克、酱油10克、葱10克、姜10克、汤50克、混合油500克
制作:
1)将首乌洗净置锅内,加水适量煎熬,取药汁三次,合并药液待用;
2)将猪肝洗净剔去筋膜,切成薄片;
3)姜、蒜、葱洗清,葱切丝、姜切粒、蒜切片,青菜叶淘洗干净;
4)将肝片加入一些首乌药液、盐、水豆粉拌匀;
5)另把首乌汁、酱油、料酒、醋、水豆粉加汤兑成汁;
6)炒锅置武火上,加入油烧至五成热(约100℃)放入拌好的猪肝片,滑透,用漏勺沥去油;锅内剩底油50克、放姜米、蒜片炒香后,将肝片、青菜叶放入翻炒,勾汁炒匀,淋少许明油起锅即成。
黑豆首乌汁的做法
滋补肝肾、乌须黑发、每日服2次。
材料:
黑豆50g,制首乌20g,蜂蜜15ml,,
黑豆首乌汁的做法的做法步骤:
步骤1,将黑豆、制首乌一起放入砂锅内,加水适量,炖成稠汁去渣,再加入蜂蜜调匀即成。
乌豆核桃首乌汤的做法
作为一个备孕中的妇女,要多煲一些气血双补且益智补脑汤水,且这款汤水补肾,乌发,如果是怀孕中的妇女喝更好,保胎!而且非常好喝哦!
材料:
乌豆50g,何首乌30g,猪腱肉120g,核桃50g,红枣8颗,红萝卜1条,生姜2片,盐适量,
乌豆核桃首乌汤的做法的做法步骤:
步骤1,首先把乌豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净!PS:锅子要干,不需要加任何东西,直接翻炒5-10分钟。
步骤2,核桃要在盐水中泡半小时到一小时,这样核桃皮比较容易被剥去。为什么?因为核桃不剥皮煲出来的汤很苦,但是核桃的皮却非常有营养,所以为了口感和营养的均衡,我把核桃大部分皮剥掉,却还保留着部分在核桃上一起煲汤。
步骤3,把红萝卜剥皮,洗净切块备用。
步骤4,由于在家找不到鸡心枣,我用大红枣代替了一下。也偷懒用剪刀把红枣剪开,把红枣核剪出,备用。
步骤5,猪腱肉要洗净下锅用开水煮约5分钟,捞出备用。
步骤6,首乌30G洗净备用
步骤7,煲内倒入3000毫升清水烧至水开,放入以上用料后用小火煲2小时即可.调味为盐适量,不提倡加鸡粉或味精。
何首乌红枣粥的做法
适宜人群:老少皆宜
材料:
何首乌粉25g,红枣50g,粳米50g,冰糖15g,
何首乌红枣粥的做法的做法步骤:
步骤1,何首乌粉25g
步骤2,红枣50g
步骤3,粳米50g
步骤4,冰糖15g
步骤5,红枣剪碎
步骤6,水开后改小火下精米
步骤7,待粳米开花
步骤8,放红枣碎
步骤9,待煮到半成熟
步骤10,放何首乌粉
步骤11,搅拌成稠加冰糖调味
何首乌龟苓膏的做法
家人掉头发很烦恼,我自己就是,平时喝何首乌茶很难喝进去,做龟苓膏时突然想到何首乌和龟苓膏味道差不多直接加龟苓膏中这样大家都吃进去了。呵呵呵
材料:
何首乌粉5g,龟苓膏粉30g,水1400g,小酸奶瓶15个,蜂蜜适量,,
何首乌龟苓膏的做法的做法步骤:
步骤1,把何首乌粉和龟苓膏粉放进奶锅中,加水搅拌均匀,
步骤2,把装好内容的奶锅放中火上边搅拌边熬至滚开。断火,
步骤3,倒入量杯慢慢倒入每一个小酸奶瓶八成满,放凉,
步骤4,全部放入冰箱保存,每次吃时加入蜂蜜,或者自己喜欢的甜水
喜欢《首乌菜的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了首乌专题,希望您能喜欢!