食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“公主系列 味增乌冬面的做法 ”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
【味增-Miso】是日本人日常生活中少不了的一种调味料,有如上海人烧菜少不了浓油赤酱。味增的食用方式可以蒸鱼、煮肉或者作为蘸料使用。最方便的做法就是用来做一道清香的【味增汤】。味增是用黄豆、米、盐和不同的种曲主要材料发酵而成。味增品种繁多,有黄味增、白味增、米味增等等。日本人对味增的说法就是经常吃味增可以达到延年益寿而且有利于身体健康。我也用过味增来拌面吃,口感很清香而且很美味。味增虽是发酵品,但是营养也很丰富。其中就是蛋白质、钙、锌及维生素B群,我用的这款白味增口感比较淡,相信用来作为凉拌或火锅蘸料会很美味。
材料:
乌冬面1包,白味增2汤匙,玉子豆腐1根,水300ML,木鱼丝1G,即食海苔条1G,
公主系列 味增乌冬面的做法的做法步骤:
步骤1,玉子豆腐切成块,其他材料备用。
步骤2,水煮开后放入味增。
步骤3,味增汤煮开后用汤匙搅拌一下,这样味增容易化开,把乌冬面和玉子豆腐放入汤里。
步骤4,味增汤再次煮开大约2-3分钟后即可熄火。
步骤5,把面条盛到碗里后加入木鱼丝和海苔条即可食用。
步骤6,成品。
步骤7,成品。
步骤8,成品。
步骤9,九阳#公主系列#电磁炉。
步骤10,九阳#公主系列#电磁炉。
步骤11,九阳#公主系列#电磁炉。
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味增三文鱼乌冬面的做法
一直都对三文鱼很有爱,喜欢那种脂肪在嘴巴里融化的口感,但是刺身吃的多了,嗓子就被黏住了。煎的三文鱼更让人眷恋哦~家里的味增打开了有段时间了,一定要快快消灭才好!于是就有了这道乌冬面面~其实,这个太适合早晨吃了!很快速的哦~这边煎着三文鱼,那边煮面,基本上可以同时完成,5分钟就能吃到~哈还有哦~三文鱼一定,一定,一定不要煎太久~大火~第一面1分钟,翻面30秒就可以出锅了。用鱼本身的温度再给肉肉加热~那个成熟度是对好的!煎的久了,肉肉就不嫩了,里面的油脂就失去太多了~最好选择肚腩肉,够肥厚~其他区域都太薄啦~容易煎过,油脂层也相对薄~
材料:
三文鱼2块(1.5-2cm厚条),乌冬面2人份,荷兰豆20多个,味增2大勺,木鱼花20g,味增1大勺,香葱一点,,
味增三文鱼乌冬面的做法的做法步骤:
步骤1,三文鱼去刺处理好,抹满味增,腌制12小时(过夜哦!24小时也ok!更入味,如果要研制2,3天才吃,那就加大味增的量,防止变质)
步骤2,腌制好的鱼肉清水冲干净上面的味增,厨房纸巾擦干水分,平底锅放一点橄榄油,烧热,大火煎鱼,第一面1分钟,翻面30秒就可以出锅了
步骤3,另起锅烧水,木鱼花包在纱布里,加一大勺味增,开锅煮5分钟,然后关火焖10分钟。
步骤4,做清水煮面,放荷兰豆或者其他蔬菜一起煮,乌冬面是半熟的,2分钟就能吃
步骤5,面捞出来,倒入煮好的汤,放上煎好三文鱼,装饰就好
乌冬面的做法
自制营养乌冬面,营养均衡,荤素搭配,夜宵必备单品哦
材料:
胡萝卜100g,黄瓜100g,火腿肠50g,韩国辣酱2勺,乌冬面200g,白糖少许,
乌冬面的做法的做法步骤:
步骤1,先把胡萝卜,黄瓜切片,火腿切丁,用油翻炒,再放入乌冬面,2勺韩国辣酱翻炒均匀(可加入少许水)加入白糖翻炒自制汤汁收干(味精可加可不加)装盘即可
咖喱乌冬面的做法
记得在台湾美食节吃过,现在自己会做了,真的很开心
材料:
乌东面200g,洋葱50g,西红柿1个,土豆1个,咖喱适量,芝士1个,
咖喱乌冬面的做法的做法步骤:
步骤1,千叶豆腐,鱼豆腐,鱼肠,适量
步骤2,芝士会让面的味道更浓郁,咖喱我放了两大块,
步骤3,放少许油,把土豆洋葱放入,翻炒
步骤4,填汤
步骤5,开过后下入各种食材
步骤6,面也下锅,待汤汁粘稠了,就可以出锅了
步骤7,加了西红柿,不仅为了摆盘美观,吃着也很爽口那
步骤8,感谢您的关注,谢谢
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