食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材精通吗?小编为此仔细地整理了以下内容《日式炒乌冬面的做法》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
一次在外面吃了就念念不忘的面,是在一家日本超市,人家在铁板上炒我就偷偷地学了,回来自己琢磨着做出来味道竟然很神似,这次炒的素的,加点五花肉或者肥牛味道更好(放在第一步)。参与活动:
材料:
乌冬面一袋(单人),包菜一小碗,青红椒四分之一个,洋葱四分之一个,酱油一勺,蚝油一勺,糖1茶匙,鸡精1茶匙,
日式炒乌冬面的做法的做法步骤:
步骤1,主料和配菜,超市直接买的袋装乌冬面,一人份的,200g,加上配菜足够了。
步骤2,卷心白,洋葱,青红椒切块或丝备用。
步骤3,将乌冬面下开水锅焯一两分钟捞起。
步骤4,锅里下油,放入准备好的配菜翻炒断生(如果有肥牛或五花肉,先下肉煸炒出油)。
步骤5,改小火,把乌冬面放进去,开始调味,加入一汤勺耗油,一汤勺酱油,一茶匙白糖,一茶匙鸡精(怕来不及的话可以预先调成汤汁)。
步骤6,将所有调料与面条配菜充分拌匀,炒制片刻就可以出锅了
步骤7,还可以煎个太阳蛋来搭配,营养更丰富。
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日式冰牛肉乌冬面的做法
材料:
乌冬面,绿豆芽,卤牛肉,生抽适量,镇江醋适量,盐少许,糖适量,红油适量,熟芝麻适量,香菜碎适量,香葱碎适量,芝麻酱适量,青芥辣适量,,
日式冰牛肉乌冬面的做法的做法步骤:
步骤1,乌冬面用高汤或清水+盐+油煮熟,沥干放入冰水。
步骤2,煮面汤放入豆芽焯至断生,放入冰水,与一起面捞出沥水,加橄榄油或麻油一勺拌均。
步骤3,将芝麻酱、青芥辣加少许盐调成汁。
步骤4,用生抽、镇江醋、糖、盐、红油、熟芝麻调成汁。
步骤5,将面放入汁中,放两勺调好的麻将汁,撒香菜碎、香葱碎,放入卤牛肉即可。家里没有花生米了,放些花生碎更香。
日式炒乌冬的做法
材料:
猪颈肉30g,包菜80g,甜青椒15g,红萝卜15g,炒面汁半勺,鳗鱼汁半勺,食用油少许,赞骑乌冬1块,
日式炒乌冬的做法的做法步骤:
步骤1,先洗把包菜、红萝卜、甜青椒干净。包菜:切丝,杆子最好不要,炒不熟。青椒:去头尾和腩切丝。红萝卜:削皮,切片再切丝。烤熟的猪颈肉,切片在切丝。
步骤2,先煮开水,下乌冬烫1-2钟熟又软了,捞出过冰水冷却。
步骤3,先把锅洗干净,加热,放小勺油,在加入煮劲肉翻炒两下。
步骤4,再次,加入青椒丝(没青的我换了红椒)和红萝卜丝。翻炒5-10秒。
步骤5,再次,加入包菜丝,翻炒5-10秒。注意:在这过程中很容易粘锅,在放点水,约15-20毫升.有利于蔬菜煮熟。
步骤6,再次,蔬菜熟后加入过冷水沥干的乌冬,翻炒两下约5秒后。加鳗鱼汁和炒面汁,在翻炒均匀,约10-15秒有点稠黏感觉即可出锅了。
步骤7,上面撒点,紫苏粉即可,出菜了。
日式炒乌冬面
食材明细:
主料::乌冬面200克,
辅料::洋葱1/4个,肉片少许,卷心菜1/4棵,胡萝卜半根,
日式炒乌冬面的做法步骤:
1.放少许油把肉片炒一下。
2.加入洋葱丝和胡萝卜片炒一下。
3.加入卷心菜,加少许盐和淡酱油,干贝素调味,炒匀。
4.加入洋葱加入乌冬面,翻炒均匀,即可。
5.洒上少许木鱼花,盛盘。
乌冬面的做法
自制营养乌冬面,营养均衡,荤素搭配,夜宵必备单品哦
材料:
胡萝卜100g,黄瓜100g,火腿肠50g,韩国辣酱2勺,乌冬面200g,白糖少许,
乌冬面的做法的做法步骤:
步骤1,先把胡萝卜,黄瓜切片,火腿切丁,用油翻炒,再放入乌冬面,2勺韩国辣酱翻炒均匀(可加入少许水)加入白糖翻炒自制汤汁收干(味精可加可不加)装盘即可
咖喱炒乌冬面的做法
收到咖喱拌饭酱的试用品,由于这几天很忙,就先来点简单点,直接选用了咖喱拌饭酱---彩蔬鸡肉原味,来制作我的早餐。据说这是款将牛骨头汤(或者高汤)/咖喱香辛料配合肉、蔬菜、通过加热杀菌技术炖煮,再用特殊的高科技包装将刚出锅的美味封存,只需加热后浇在饭上就可以直接食用的咖喱酱。既然这样方便实用,我只需提前将乌冬面煮熟,再炒制时加入这彩蔬鸡肉原味咖喱酱即可,先还想着蔬菜比较少,于是从冰箱中拿出点青豆加入里面,结果打开料包后发现,里面含有的配料挺丰富的,蘑菇、土豆、红萝卜,鸡肉,哈哈,营养够丰富,够有料。翻炒后加入点盐等调料就可以起锅了。盛入盘中开始享用我的早餐,真不错,香浓的咖喱味道,再配上丰富菜料,美味可口,关键是不费时间,很省事。
材料:
乌冬面200克,青豆1把,咖喱拌饭酱1包,油盐适量,
咖喱炒乌冬面的做法的做法步骤:
步骤1,烧锅水,水开后下入乌冬面;
步骤2,下入后迅速的用筷子将面条划开;
步骤3,水再次开后煮上一分钟捞起,沥干水分;
步骤4,锅中放入适量的油,下入煮好的面条翻炒;
步骤5,再加入咖喱拌饭酱,翻炒均匀;
步骤6,下入准备好的青豆,翻炒一下;
步骤7,加入盐调味;
步骤8,出锅装盘;
步骤9,开动了。
炒辣味乌冬面的做法
材料:
乌冬面烫卷鱿鱼虾胡萝卜丝洋葱丝青椒丝,辣椒粉酱油水蚝油白糖黑胡椒粉盐,
炒辣味乌冬面的做法的做法步骤:
步骤11,.准备好材料,调好辣酱,(虾也处理干净)2.锅里倒清水,水煮开后放乌冬面,煮到自己松软后关火(煮的时间比较短,煮的时间长不好吃哦)3.煮好的乌冬面迅速过凉水(或冰水)备用4.锅中加入少许油,炒蔬菜,然后加入鱿鱼和虾炒熟5.然后加入乌冬面和辣酱迅速炒均即可
咖喱乌冬面的做法
记得在台湾美食节吃过,现在自己会做了,真的很开心
材料:
乌东面200g,洋葱50g,西红柿1个,土豆1个,咖喱适量,芝士1个,
咖喱乌冬面的做法的做法步骤:
步骤1,千叶豆腐,鱼豆腐,鱼肠,适量
步骤2,芝士会让面的味道更浓郁,咖喱我放了两大块,
步骤3,放少许油,把土豆洋葱放入,翻炒
步骤4,填汤
步骤5,开过后下入各种食材
步骤6,面也下锅,待汤汁粘稠了,就可以出锅了
步骤7,加了西红柿,不仅为了摆盘美观,吃着也很爽口那
步骤8,感谢您的关注,谢谢
咖喱培根炒乌冬面的做法
不明原因,以前发过的菜谱全都没了,主页显示只有11个,特此重发,还请大家继续关注,谢谢!
材料:
洋葱丝适量,乌冬面2包(我用的是自己第二次做的做的乌冬面,煮8成熟,过水),胡萝卜丝适量,培根两片,咖喱块2块,葱段适量,鸡精,,
咖喱培根炒乌冬面的做法的做法步骤:
步骤1,锅内放少许油加热,加入洋葱丝,炒出洋葱的香味后,下培根.
步骤2,加200毫升清水,烧至水开。然后放入咖喱块拌匀。
步骤3,事先将乌冬面用清水冲洗了一下,然后把乌冬面放入锅内翻炒,乌冬面会渐渐吸水变涨,待水分快收得差不多了就下胡萝卜丝炒,炒至水分收干,加鸡精和葱段兜匀即可
太阳乌冬面的做法
单面煎的太阳☀唤醒周末的味蕾材料简单易备齐,人人都可以成为生活的艺术家。由于此面制作简单,我做的是早饭,所以没有对每个步骤进行拍照,只做了文字讲解,看文字讲解就很容易理解的,相信大家都会做出心中理想的乌冬面。
材料:
乌冬面400克,小葱1根,盐2g,鸡蛋2个,日本蟹棒1根,秋葵1根,生抽1勺,高汤两小碗,
太阳乌冬面的做法的做法步骤:
步骤1,先煮熟秋葵,之后煮乌冬面,同时可以煎鸡蛋,在煎熟的鸡蛋上撒葱花。
步骤2,将煎蛋从煎锅中拿出,放在切熟食的砧板上,用刀将四边切除(不然不规则有点略焦的边儿会影响美观,切除的边角料留着待用),切成一个正方形。
步骤3,乌冬面煮熟后捞出,浇上高汤或者开水,再放入煎蛋,切好的熟秋葵、蟹棒和煎蛋的边,摆盘,最后在煎蛋上淋少许生抽。
步骤4,成品
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