食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材精通吗?小编为此仔细地整理了以下内容《香菇牛尾鹿茸汤的做法》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
鹿茸片终于用上
材料:
牛尾1根,干香菇200g,葱适量,姜适量,枸杞适量,大枣适量,鹿茸片少许,料酒适量,人参一根,,
香菇牛尾鹿茸汤的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾一根,切段
步骤2,干香菇温水泡发
步骤3,牛尾焯水
步骤4,葱姜
步骤5,牛尾焯水后沥干,放入砂锅,放姜片,大葱段,料酒,大火烧开后,小火慢炖一小时
步骤6,干香菇和辅助材料放进去,小火慢炖一小时
步骤7,成品
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牛尾牛筋汤的做法
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材料:
牛尾500g,牛筋500g,芹菜末适量,洋葱适量,
牛尾牛筋汤的做法的做法步骤:
步骤11,,牛尾出水,直至没有红血丝。2,洋葱,姜,牛尾入锅炒香。3,将准备好的食材放入砂锅,加入适量水并加入两片香叶。4,将洗净的牛筋一起放入锅内,大火烧15分钟。5,大火15分钟后转中火炖30分钟,改小火炖3小时。6,食用前将准备好的芹菜末入锅即可。
法式牛尾汤的做法
材料:
牛尾500g,洋葱1个,西红柿2个,土豆2个,生姜5片,番茄酱50g,盐2勺,糖1勺,料酒2勺,黄油2g,
法式牛尾汤的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾洗净泡出血水冷水上锅加入姜片料酒烧至水滚捞出
步骤2,番茄洋葱洗净切片
步骤3,土豆去皮洗净切块
步骤4,加一块黄油热锅加入洋葱炒热后加入牛尾翻炒2~3分钟
步骤5,番茄入锅翻炒几下加入番茄酱后放入锅中加入牛尾洋葱加适量开水慢炖
步骤6,大火煮开后小火慢炖50分钟加入少许盐和糖煮至牛尾酥烂关火装碗
澳洲牛尾汤的做法
好喜欢这个味道
材料:
牛尾,葱适量,姜适量,虾两三只,
澳洲牛尾汤的做法的做法步骤:
步骤1,把它们用水泡腥味泡掉,泡一上午换两遍水
步骤2,以前我做用水过一下,这次特意没这样做结果也不错,放铁锅炖,或者砂锅都行放入葱和姜开火
步骤3,大火烧开小火炖一个半小时出白汤啦
步骤4,最后觉得肉不烂着急吃的话放压力锅继续炖,不着急吃肉肉就可以先喝汤,多炖几遍最后吃肉肉哈
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