食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了人参滋养鸡汤花家味道的做法,欢迎阅读,希望对你有帮助。
虽说我长在大东北,但却一次人参也没吃过。生宝宝时有朋友送了我两根新鲜的野山参,因为我保存不当一口也没吃到,懊恼死了。这次我喜哥给我带回来的人参,赶紧炖了一锅鸡汤,热热呼呼的来一碗,别提多幸福啦~~
材料:
母鸡半只,人参1根,红枣3个,枸杞一把,生姜三片,,
人参滋养鸡汤花家味道的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材人参洗干净,注意不要把须子弄断了。
步骤2,鸡肉剁成块,清水冲洗,放锅里开水绰一下,捞出沥干水份备用。
步骤3,另起锅把所有的食材都放锅里大火煮沸转小火慢炖。我炖了一个小时左右。
步骤4,美味的鸡汤出锅喽~~人参配上红枣枸杞都是滋补佳品。这个寒冷的季节喝上一碗热乎乎的鸡汤,满满的幸福感!
97Msw.com相关知识
鲜人参乌鸡汤花家味道的做法
乌鸡很适合女性,有补血、美容、防癌的功效,乌鸡特有的黑色素有强体防癌、延缓衰老的作用。前段时间,我网购了鲜人参,鲜人参连着泥土一起寄来的,收到后我放在冰箱保存,鲜人参保存了人参的天然精华,有滋补强身,还有人参的甘香鲜美,是养生的佳品。鲜人参可以提高人体对冷、热、传染病等高负荷的耐热力,促进体内酶系的再生。鲜人参还有保护心肌细胞、调节糖代谢、降低肝脏的胆固醇、促进蛋白质的代谢,提高人体免疫力。人参鸡汤具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效,女性多喝点补气血的乌鸡汤,迎接冬天的到来,手脚不会冰凉,过一个暖和的冬天。
材料:
乌鸡600克,人参1支,红枣30克,姜1片,食盐2克,,
鲜人参乌鸡汤花家味道的做法的做法步骤:
步骤1,乌鸡去内脏,洗净,斩件
步骤2,鲜人参刮掉泥土,红枣去核
步骤3,将乌鸡、红枣、鲜人参和姜片一起放在汤锅里,加入适量水
步骤4,大火烧开后,转小火煲90分钟,关火前加盐调味
步骤5,成品
乌鸡汤花家味道的做法
秋天就应该多喝些汤汤水水,不仅能滋补身体,还能对抗秋燥。乌鸡的营养丰富,家里的小朋友又特别喜欢喝鸡汤,煲上一锅鲜美的汤,每喝上一口都是一种享受。
材料:
乌鸡一只,生姜4片,大葱半根,料酒一勺,枸杞5克,盐4克,
乌鸡汤花家味道的做法的做法步骤:
步骤1,剁成块的乌鸡先焯水,将水分控干。
步骤2,切点大葱段和生姜片。
步骤3,坐锅点火,不用放油,直接放入焯过水的乌鸡翻炒。
步骤4,水分炒干后放入生姜片和葱段。
步骤5,沿着锅边淋入料酒。
步骤6,加入足量的清水。
步骤7,转入电炖锅,默认时间是一个小时。
步骤8,最后剩余十五分钟的时候放盐和枸杞。
步骤9,非常鲜美的汤。
人参花胶鸡汤
食材明细:
主料::老鸡肉165g,人参10g,花胶10g,
辅料::枸杞4粒,
配料::盐少许,
人参花胶鸡汤的做法步骤:
1.花胶切小块冷水浸泡过夜。
锅放冷水烧开,把鸡肉和花胶烫煮一下,用冷水冲洗干净。
2.把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。
3.把鸡肉放进炖盅里,加适量水进去。
4.盖上盖子放进炖锅里。
5.炖锅加水到刻度,慢炖4个小时。
6.炖好后滤掉浮油,去掉鸡皮,放少许盐调味即可。
蔬菜面条花家味道的做法
这道菜周末宅在家里,一天三顿,变着花式,要让家人吃得高兴,周末就要给家人好好做饭。这个周末就把普通的面条做出了天然色彩的蔬菜面条,把孩子逗得可高兴,一碗面条吃出乐趣。只有多做一步,榨出蔬菜汁,其余步骤就与平时做面条一样了。我用了菠菜和胡萝卜制作面条,菠菜绿绿的,做出来的面条很清新,菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用,菠菜所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。胡萝卜是冰箱常备的食材,可以保护眼睛和增强免疫力。
材料:
菠菜200克,胡萝卜1根,面粉500克,盐适量,鸡蛋3只,蟹柳2根,
蔬菜面条花家味道的做法的做法步骤:
步骤1,把菠菜放进原汁机,榨出菠菜汁
步骤2,胡萝卜切块,放进原汁机,榨出胡萝卜汁
步骤3,菠菜汁138克和胡萝卜汁115克
步骤4,菠菜汁倒入300克面粉中,混合成面团,放15分钟松弛
步骤5,面团用面条机,压成面片
步骤6,再用面条机切成面条
步骤7,胡萝卜面条做法与菠菜面条类似,把胡萝卜汁倒入250克面粉,混合成面团
步骤8,用面条机压成胡萝卜面片,再做成面条
步骤9,煎鸡蛋后烧开水,放面条煮熟
步骤10,菠菜面条和胡萝卜面条
步骤11,成品
爆炒花甲花家味道的做法
秋天海鲜肥美,花甲在众多海鲜中价格实惠,肉质鲜美。很多人都头疼洗花甲,有人会提前一天养花甲,让花甲吐出泥沙,但是第二天会发现花甲死了一部分。有人会提前半天,放盐浸泡花甲,让花甲吐泥沙。各种方法我都试过。我觉得要花甲吃得干净安心,还是浸泡和焯水,焯水可以减少爆炒时间,吃起来花甲更爽口。我觉得炒花甲就是用最简单的蒜和姜,再放一点点生抽就能品尝花甲的鲜味和香味。
材料:
花甲600克,蒜30克,姜10克,生抽10毫升,盐适量,剁椒少许,
爆炒花甲花家味道的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:花甲用盐水浸泡2小时以上和蒜姜剁成蓉
步骤2,烧开水,放油和盐,再放入洗净的花甲,花甲焯水后把没有开口的花甲扔掉,没开口的花甲基本坏了的,留下开口的花甲用冷水冲洗一下
步骤3,烧热油,爆香姜蒜蓉
步骤4,放入花甲,大火爆炒
步骤5,放入一勺生抽和少许剁椒,翻炒一下盛碟上桌
步骤6,成品
步骤7,成品
大丰收花家味道的做法
这是一锅充满友谊的大丰收!食材来自好朋友从遥远的黑河带回来的,纯绿色的农家产品玉米、豆角和辣椒,这个季节还能吃上鲜嫩香甜的玉米真是美极了。炆炖一锅地道的东北菜——大丰收。真真的炖出了暖秋季“花”家的味道,丝丝香浓,果然是连蔬菜都炖得鲜香四溢,瞬间征服了家人的胃,加上好朋友那浓浓的友情,温暖了这个雨色连绵的秋,温暖了家人的胃,温暖了家人的心,特别感谢好朋友的深情厚谊!
材料:
猪排骨200g,熟玉米1个,豆角半斤,地瓜半个,油适量,盐适量,八角1个,香叶2片,肉桂1块,五香粉适量,葱姜适量,酱油适量,浓汤宝1块,,
大丰收花家味道的做法的做法步骤:
步骤1,备齐材料
步骤2,猪排骨过水焯一下
步骤3,.豆角过水焯一下,熟玉米切段,地瓜去皮洗净切滚刀快
步骤4,炒锅加入适量的油,爆香葱姜、五香粉
步骤5,下入排骨加入适量的酱油翻炒
步骤6,多加一些水,加入八角一个,香叶2片,肉桂1块,大火烧开,炆火炖15-20分分钟
步骤7,下入地瓜块、玉米和豆角
步骤8,加入浓汤宝炆火炖10分钟左右
步骤9,收汁
步骤10,出锅装盘,撒上葱丝和辣椒圈点缀一下。
步骤11,成品图
步骤12,成品图
凉拌猪耳花家味道的做法
材料:
猪耳朵300g,味达美酱油1勺,香醋1勺,蒜适量,黄瓜适量,香菜适量,小米辣适量,糖适量,香油少许,蚝油1勺,
凉拌猪耳花家味道的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,周末下雨,宅在家,冰箱里有真空包装的熟猪耳。
步骤2,黄瓜洗净,从中间劈成两半,用去皮器刮片。
步骤3,顺一边卷起。
步骤4,卷成黄瓜卷。
步骤5,味达美酱油1勺,香醋1勺,蚝油1勺,糖适量,蒜切成碎,小米辣切圈,香油少许,调成凉拌汁。
步骤6,将凉拌汁搅拌均匀浇在切好的猪耳丝上。
步骤7,拌匀,撒上香菜末即可。
步骤8,成品。
砂锅牛丸粉丝花家味道的做法
各类砂锅类的美食一直都是我的最爱,砂锅米线、土豆粉、朝鲜面、粉丝、酸辣粉等等,隔几天不吃心里都难受,而且现在的天气特别适合吃小砂锅,吃到心里都是暖暖的。周末在家闲来无事,自己动手做个砂锅粉丝,基本的食材家里还是有的,而且砂锅菜也没有那么讲究,喜欢的食材都加进去一块煮,一个人抱着砂锅吃的热火朝天。
材料:
粉丝一把,豆皮一把,手打牛肉丸4个,卷心菜100克,豆瓣酱一勺,辣椒面一勺,葱蒜适量,盐适量,香菜适量,醋适量,
砂锅牛丸粉丝花家味道的做法的做法步骤:
步骤1,将粉丝和豆皮放水中浸泡
步骤2,将卷心菜撕成小块,牛肉丸取出解冻
步骤3,准备葱蒜,将蒜拍扁切碎,切好葱花备用
步骤4,小砂锅内加入油烧热,将葱花蒜末加入炒出香味
步骤5,加入一勺辣椒粉炒出红油,加入一勺豆瓣酱炒匀
步骤6,将包菜加入并翻炒匀,调入适量盐、酱油、料酒
步骤7,向砂锅内加入开水,将豆皮、牛肉丸加入
步骤8,煮开后将粉丝加入到砂锅中,盖上盖子煮10分钟左右
步骤9,向煮好的砂锅中加入香菜碎,就可以开吃啦
步骤10,香辣过瘾,超级好吃哦
香菜猪肉饺花家味道的做法
最近这几天早市的菜特别便宜,老公一大早去买菜,回来拎了一大袋香菜,婆婆说,这么多香菜可怎么吃啊,老公笑呵呵的说,我老婆有办法!好吧,取一部分香菜茎炒肉丝,其余的统统包成饺子,馅一次用不完没关系,保鲜袋里平铺冷冻,有时间的时候再解冻包也是非常好的办法呢。不过呢,我吃过别人包的香菜馅饺子,味道不咋地,我就琢磨着洋葱和香菜搭一起一直都是味道极好,不妨试试,真没想到啊,好吃极了,家人直夸真是太鲜美了!
材料:
面粉适量,猪肉馅560克,香菜400克,洋葱1个,料酒1汤匙,酱油3汤匙,十三香少许,姜1小块,花生油适量,盐适量,香油少许,,
香菜猪肉饺花家味道的做法的做法步骤:
步骤1,面粉加水和成光滑的面团饧制1小时(没有机器的可以手揉面)
步骤2,备好食材,香菜择洗干净,洋葱去两头剥去皮
步骤3,洋葱切圈,姜切末,和洋葱一起入料理棒加少许水打碎备用
步骤4,猪肉馅加水顺时针搅上劲,倒入洋葱碎再顺时针搅匀,加入料酒、酱油、盐、十三香、花生油、香油搅匀
步骤5,香菜切末
步骤6,放入肉馅盆里再顺时针搅匀
步骤7,取一小块面团,搓长、揪剂、擀皮
步骤8,取面皮包馅成饺子,随包随留空隙码在撒了面粉的屉或盖帘上
步骤9,锅里水烧开后下入饺子,三开点两次凉水,控水捞出,随蘸料上桌即可食用。
步骤10,成品图!
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