食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,哪些食材让你印象深刻?经过收集并整理,小编为你呈上米饭披萨的做法,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
平时做披萨都是象做面包一样,揉面、发酵很繁琐,时间又长,今天我把剩饭来个大变身,用剩饭做披萨,时间短又好吃。
材料:
米饭1碗,玉米10克,青豆10克,高筋面粉5克,牛奶100克,烤猪排20克,胡萝卜10克,盐少许,香辣牛肉酱少许,马苏里拉芝士适量,
米饭披萨的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2,玉米、青豆、胡萝卜洗净煮熟,烤猪排切小丁
步骤3,牛奶倒入盆中放入面粉和少许盐搅拌,搅拌好的面糊备醒10分钟
步骤4,醒好的面糊一半倒入碗中
步骤5,再铺上米饭压平,把另一半面糊再铺在上面
步骤6,放入微波炉高火5分钟,5分钟后取出微波炉在上面扎小孔,涂上香辣牛肉酱
步骤7,放上玉米、青豆、胡萝卜和烤猪排,
步骤8,最后铺上马苏里拉芝士,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱中下层,上下烤10分钟左右
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花朵米饭披萨
食材明细:
主料::熟米饭200克,
辅料::番茄酱适量,鹌鹑蛋3个,洋葱丁适量,奶酪丝适量,黄辣椒丁适量,绿辣椒丁适量,火腿肠一个,
花朵米饭披萨的做法步骤:
1.取熟米饭适量,放入铺好油纸的花朵煎蛋模具压实。
2.取下模具抹上适量番茄酱
3.铺上蔬菜丁和火腿肠片,撒上奶酪丝,在中心位置打开鹌鹑蛋
4.烤箱提前预热,烤至奶酪融化即可!
5.成品图
6.成品图
迷你米饭披萨
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::香肠胡萝卜,香菇苹果,培根火腿肠,
配料::盐胡椒粉,鸡精汁耗油,马苏里拉奶酪适量,奶酪适量,
迷你米饭披萨的做法步骤:
1.先把各种配料切丁
2.倒适量油,先把培根、香肠炒一下
3.加入切好的香菇炒一下,再加入胡萝卜丁、苹果丁、米饭炒,加入盐、胡椒粉、鸡精汁、耗油炒均
4.把炒好的米饭放入纸杯
5.加入奶酪
6.加入马苏里拉奶酪
7.放入烤箱250度烤20分钟
8.烤好的成品
9.味道不错,儿子吃了五杯
海鲜米饭披萨
披萨的饼底做起来比较耗时,用米饭来做底,同样的做法,味道会别有风味,而且省去了很多的时间,不知算不算是中西结合呢!这个口味在我们家是最受欢迎的,老少皆爱,我家那位不太喜欢吃饼底的大叔每次吃完一整盘后都会大呼:你这盘子太小了,要买个大点的!
海鲜米饭披萨
主食材:米饭2碗,鲜虾10只,鲜鱿鱼100克,鸡蛋1个。
辅料:洋葱半个,黄油30克,料酒适量,盐适量,黑胡椒适量,小番茄适量,青瓜适量,番茄沙司适量,马苏里拉奶酪适量。
海鲜米饭披萨的做法
1.先把虾去头去皮挑去肠线,开背后用刀背拍散。鱿鱼去除黑膜切条。虾和鱿鱼都用料酒腌制约10分钟。
2.煮锅中水烧开,分别把虾和鱿鱼下锅快速焯水后取出控水备用。
3.取适量番茄沙司加入少许水和盐搅匀待用。洋葱切粒,备好黄油。
4.热锅,把黄油加入。
5.小火加热至呈小泡泡状,把洋葱粒下锅炒出香味。
6.加入番茄沙司汁。
7.调入适量黑胡椒粉,煮开搅匀后即可关火。
8.提前煮好的米饭放凉,打入一个鸡蛋,少许盐搅拌均匀。
9.披萨盘上抹上一层黄油,把米饭倒入,用勺子压紧实。
10.把做好的酱均匀的抹在米饭上。
11.接着在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪。
12.摆入鱿鱼和虾球。
13.入预热好的烤箱中层,上下火185度10分钟。
14.这时切一些装饰用的洋葱粒,青瓜粒,小番茄粒。
15.把披萨取出再铺上一层马苏里拉奶酪,表面撒上洋葱粒,青瓜粒,小番茄粒,撒上少许胡椒粉。
16.接着入烤箱同样的温度烤约8分钟即可。
小贴士:
1.虾和鱿鱼要焯水,然后控干,不然水份太多,烤出的披萨不好吃。
2.米饭不要煲的太烂了,煲饭时水量比平时略少一些。披萨盘上要刷上黄油或植物油,不然容易粘在盘子上。
3.烤的时间和温度可以根据自己的烤箱来调整。
网站小提示
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色
迷你米饭牛肉披萨的做法
今天这个分享是昨天菜谱“不用烤箱不用模具,照样可以做出绵软可口的蛋糕”的姊妹篇,是的,柔软的拉丝,浓郁的奶酪香,如果只有烤箱才能拥有这份美好的话,显然太不公平了。所以这道平底锅就能完成的披萨,相信可以让你和家人足不出户,也不用外卖APP,就可以轻松在家享用。用米饭来做饼底,不仅可以让咀嚼能力尚在发育的小宝宝也能嚼得动,剩饭的问题也顺带解决了,是不是很sweet?
材料:
软米饭200g,牛里脊80g,番茄半个,鸡蛋1个,包菜20g,洋葱10g,马苏里拉奶酪适量,玉米淀粉2g,生抽1g,盐1g,
迷你米饭牛肉披萨的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉洗净,先切薄片。
步骤2,再剁成肉糜。
步骤3,调入盐、生抽和淀粉,抓匀后腌制15分钟。如果是给1岁以下的宝宝尝试,可以改为柠檬汁和淀粉来腌制。
步骤4,番茄半个就好,去皮去籽后细细剁碎。
步骤5,洋葱切丁。
步骤6,包菜切丁。馅料的选择比较随意,基本上冰箱里有什么菜就用什么菜。
步骤7,热锅少油,倒入洋葱翻炒出香味。
步骤8,再加入牛肉,炒至牛肉变色。
步骤9,把番茄丁和包菜丁倒进去,炒散开。
步骤10,炒至番茄出汁后,盛起备用。
步骤11,煮好的白米饭铺一些在保鲜膜上。注意煮的米饭不要太干,不然粘度较差。
步骤12,把保鲜膜团起来,张开后得到一个圆饭团。
步骤13,手心压扁,做成厚度在1cm左右的圆饼。
步骤14,拿一个干净的杯底直径比圆饭饼直径短的杯子,杯底沾少许清水,轻轻在饭饼上压出圆形小坑。力度别太大,以免米饭散开。
步骤15,鸡蛋打散。如果宝宝对蛋清过敏,就多加一个蛋黄。
步骤16,用刷子给饭团两面刷上蛋液。依次做好剩余的圆饭饼。
步骤17,平底锅轻轻抹一层薄油。
步骤18,起小火,把做好的圆饭饼放进去。
步骤19,煎至蛋液开始凝固后,铺上炒好的馅料。
步骤20,来点马苏里拉,多一点,再多一点,别吝啬。
步骤21,盖上盖子,小火焖3分钟,至奶酪融化,蛋液彻底凝固后即可关火。
步骤22,切成小块,柔软的米饭牛肉披萨就搞定啦~Bonappétit~
步骤23,先来一块~
“懒人”创意—米饭披萨
食材明细:
主料::熟米饭1碗,培根碎适量,玉米粒适量,青瓜丁适量,红椒丁适量,香菇丁适量,
辅料::番茄酱适量,马苏里拉芝士适量,
“懒人”创意—米饭披萨的做法步骤:
1.准备好材料
2.黄金烤盘底部刷层油
3.取3小勺米饭,用保鲜膜包住,然后捏紧,再压扁
4.面上刷层番茄酱,再铺上各类蔬菜丁和培根
5.最面上再撒上芝士碎
6.送入提前预热好的烤箱中层,上下火200度,烤10分钟即可
7.成品欣赏
8.成品欣赏
地瓜米饭什锦披萨
食材明细:
主料::地瓜1个,米饭适量,
辅料::番茄酱适量,玉米粒适量,豌豆粒适量,芝士适量,
地瓜米饭什锦披萨的做法步骤:
1.地瓜蒸熟,与(剩)米饭混合均匀,平铺8寸pizza盘中。
2.刷番茄酱,洒一层cheese,加玉米粒,豌豆粒。
3.烤箱中层上下火200度,20分钟。
小贴士:
cheese用刀切碎碎的更容易拉丝。
米饭蛋皮披萨
食材明细:
主料::剩米饭小半碗,鸡蛋2个,糯米粉2大匙,
辅料::披萨酱2勺,豌豆适量,玉米粒适量,胡萝卜适量,火腿肠适量,黄油适量,马苏里拉芝士碎适量,
米饭蛋皮披萨的做法步骤:
1.火腿切丁,胡萝卜切丁后和冷冻玉米粒、豌豆分别焯水
2.准备好马苏里拉芝士、剩米饭、鸡蛋、披萨酱
3.鸡蛋打散,加入米饭
4.搅拌均匀,让米粒充分散开
5.加入1勺糯米粉,增加粘性,可以不加
6.锅里加黄油,小火融化
7.倒入蛋液米饭,使其均匀铺开。小火煎至底部蛋液凝固成型,此时晃动平底锅,米饭蛋饼可以在锅内轻松滑动
8.小心翻面,尽量不用铲子翻面,否则可能不能形成完整的蛋饼。最好是端起平底锅,用腕力掂锅,将蛋饼整个翻过来
9.调最小火,抹上披萨酱
10.撒马苏里拉芝士碎
11.均匀铺上一层杂蔬粒
12.再撒马苏里拉芝士碎
13.盖上锅盖,中小火煎至芝士融化即可。为防止糊底,中途可以沿锅边缘淋少许水
14.煎好的披萨转移到披萨盘里
15.切块食用
小贴士:
米饭不能加多了,否则煎时翻面时容易断裂
披萨披萨(๑• . •๑)的做法
老公朋友过来玩所以准备了两个披萨配料是一个八寸披萨皮的料
材料:
面粉200g,水130ml,盐适量,酵母2g,橄榄油适量,配菜看自己喜欢,
披萨披萨(๑• . •๑)的做法的做法步骤:
步骤1,将酵母温水融化加入面粉柔和在一起再将水盐橄榄油搅拌揉和成面团发酵两个小时,直到手指按下去不会弹上来,再揉一会儿醒面备用。
步骤2,按照朋友们的口味我准备的两个披萨配料全部切好该调味的调味腌制一会儿。
步骤3,揉好的面皮摊成原型,最底层刷一层油放上芝士然后放上腌制好的所有作料,最后撒上厚厚的芝士。
步骤4,烤箱200°预热十分钟,进烤箱20分钟便可出炉啦!
香肠米饭小披萨
食材明细:
主料::米饭1碗,火腿肠1根,
辅料::胡萝卜适量,青椒适量,玉米适量,杏鲍菇适量,
配料::披萨酱适量,马苏里拉奶酪适量,
香肠米饭小披萨的做法步骤:
1.准备好所有的材料,胡萝卜、青椒切小丁,杏鲍菇、火腿肠切片,奶酪擦丝或切薄片。
2.胡萝卜丁、玉米焯水,杏鲍菇焯水后挤去水分也切成丁。
3.烤盘里均匀的抹一层黄油。
4.戴一次性手套,先把米饭团成团,在烤盘里按扁。
5.整成约1.5cm厚的圆饼。
6.米饼上均匀的涂上一层披萨酱。
7.撒上一半的奶酪。
8.再把蔬菜丁和火腿肠片均匀的撒在上面,入烤箱200度烤15分钟。
9.烤好的披萨取出来,把剩余的奶酪洒在表面,再烤5分钟至奶酪融化即可。
小贴士:
做这个米饭披萨最好用新蒸的米饭,如果像我一样用剩米饭,一定要先用微波炉加热。米饼整形的时候尽量压实,不然容易散。
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