食材是美食最基本的构成,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材,你对食材是怎么样看待的呢?小编为大家呈上收集和整理的小米粥的做法〔3米粥〕的做法,相信能对大家有所帮助。
早晨,自然醒。伸伸懒腰,该起床做粥吃了。最近事少,出门也少了很多。在家的时候,就如我每天早上煮的粥一样,日子过得清心寡淡,也算安静!打开火,烧上水,我就开电脑看看,很久没有在微淘写内容了!年前时我想:每两三天必须写一篇帖子,记起当时还下番决心,要把这事坚持下来。看看这里,根本就没写成几篇。我往后还是不要随便下决定了,一个好习惯不是那么容易就养成的,我做不到,哈哈,以后就不要给自己随便承诺了!就像我们山西临县一成不变的习惯,一年三百天几乎都有吃小米苦菜钱钱饭,这是朴素苦难的老祖宗们传下来的吃法。我比较例外,我爱创新嘛,天天煮粥,我就爱好变着方法的吃。说创新,不就是这样的嘛,打破原来的规则,换个方法做。这几天,我家在吃3米粥,2米粥我在两年前写过,我们这边人也常吃。我说的3米粥,可是我创新发明的!哈哈,这个简单的谁都会,就是小米黑小米藜麦(也可以用大黄米)按1:1:1掺和一起煮。看下面我做饭时,用相机拍的做法步骤
材料:
小米50g,黑小米50g,藜麦50g,胡萝卜1根,
小米粥的做法〔3米粥〕的做法的做法步骤:
步骤1,黑小米黄小米藜麦1:1:1
步骤2,一条胡萝卜,切成碎丁。
步骤3,锅里放适量的水,等烧开了,把小米藜麦黑小米同时下锅里,换成小火煮。
步骤4,同时把切碎的胡萝卜,也放上一半的量,一起煮。这样煮成的粥有很浓的胡萝卜甜味。
步骤5,留下的另一半胡萝卜,等25分钟以后,再煮进去。然后等1-2分钟,就可以关火了。
步骤6,这样一锅3米萝卜粥就做成了,吃的时候可放点盐,味道很特别,这样吃法我觉得非常营养而且很养胃!
步骤7,小米和黑小米都是很养胃的。含有丰富的微量元素和很多种维生素。
步骤8,小米中十多种氨基酸构成的色氨酸含量也非常高,这对于人体健康是很重要的。色氨酸在身体内通过生物转化,发挥着调节睡眠、调节情绪及生物节律等重要的生理作用,可起到催眠,缓解失眠的功效。还有黑小米中有很丰富的富硒元素,可防癌抗肿瘤。据说有专家做过实验。
步骤9,藜麦这全营养神物,我就不说了。再说胡萝卜是有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力作用的。胡萝卜素这个很多人都不陌生吧,在网上和药店卖得都很贵。还更多胡萝卜营养价值,我也不再列举了,可参考白度。
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紫米小米粥
食材明细:
主料::紫米200克,小米100克,冰糖适量,
辅料::枸杞1小把,
紫米小米粥的做法步骤:
1.准备好材料,紫米200克,小米100克,冰糖适量。
2.先把紫米和小米用温水浸泡一下,这样煮的时候可以节省时间,而且可以更易变浓稠。
3.把浸泡好的紫米先放入锅中,加入适量的水后大火煮开。
4.煮15分钟后把泡好的小米一起放入煮。
5.煮开后大火转小火焖煮至紫米小米粥浓稠,加入适量的冰糖。
6.再放入一小把枸杞,就可以出锅了。
小贴士:
1、小米和紫米煮之前最好用温水浸泡下,这样煮的时候可以节省时间,而且可以更易变浓稠。
2、糖可以是冰糖也可以换成红糖。
荞麦小米粥的做法
每次都是心血来潮想做点什么好玩好吃的,上次做了流沙包后,再也‘没进过厨房’,哈哈…说的有点严重,意思是没亲自动手做小玩意了。由于没有称量工具,每次都是用手大概拿材料,没有一个肯定的数值。也习惯了~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
荞麦适量,小米适量,红片糖一小块,水适量,
荞麦小米粥的做法的做法步骤:
步骤1,这是小米,没有提前泡,直接洗了就放锅了
步骤2,这是荞麦,都是手抓一把,因为是做早餐,不想特别早起,所以前一个晚上睡觉上把它泡了。
步骤3,把小米、荞麦都放到锅里,大概加了1.5L水,大火煮开,然后调到小火,一直煮。
步骤4,偶尔也要搅拌下,以防粘锅。可以看到小米‘开花’,加糖调味,就可以啦,很简单很方便。
步骤5,完成
南瓜小米粥的做法
材料:
南瓜150克,小米100克,糯米100克,水适量,
南瓜小米粥的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜150克;
步骤2,去皮切成小丁;
步骤3,小米100克、糯米100克;
步骤4,淘洗干净后混合置于碗中,用清水浸泡1小时左右(浸泡是为了节省煮粥的时间,如果赶时间的话,可以不用浸泡,直接加水煮粥,但相对煮的时间要稍长些,比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话,未浸泡的米煮10-20分钟这样子的);
步骤5,将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中,加入5倍的清水;
步骤6,盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,再压制10-15分钟即可。
山药小米粥的做法
不知道从什么时候开始,我们南方的各个超市里都有卖小米了,而且南方人也越来越爱吃各种面食,北方人也喜欢吃大米,食物好像没有地域之分了。大家都知道小米养胃,容易消化,非常适合孩子、老人、还有肠胃不好的人。小米粥我家隔三差五就做一次,营养又好吃!
材料:
小米100克,山药100克,枸杞20克,红糖2块,
山药小米粥的做法的做法步骤:
步骤1,将食材准备好
步骤2,小米清洗一下,沥干水备用
步骤3,枸杞冲洗干净,红糖准备好
步骤4,锅里放入四碗清水烧开(水要一次性放足哦,中途添加会影响口感)倒入小米,大火煮开
步骤5,烧开后转中火煮15分钟
步骤6,趁煮小米的时候,将山药刮去外皮清洗干净,切成小块(切山药时最好戴上一次性手套,避免山药的汁液粘在手上,会痒)
步骤715,分钟后倒入山药,转小火煮至小米黏稠为止
步骤8,煮好倒入冰糖煮至融化,再倒入枸杞,搅拌均匀关火(糖也可以不放,根据自己的喜好)
步骤9,好喝的山药枸杞小米粥煮好了,是不是特别简单,小火慢熬后,煮得软烂的山药轻轻一抿就化了,吃上一碗,胃里暖暖的。
#粥#桂圆小米粥
食材明细:
主料::小米100克,
辅料::桂圆肉30克,
#粥#桂圆小米粥的做法步骤:
1.所有食材
2.将小米和桂圆肉洗净
3.锅中放水放入小米
4.再放入桂圆肉
5.然后放入电压煲内,盖好盖插上电,按煲粥键20分钟即可
6.成品图。
红枣小米粥的做法
,,每次胃不舒服的时候,就花上几分钟的时间熬些小米粥喝,一般第二天就见效了,,
材料:
小米,红枣,冰糖,,
红枣小米粥的做法的做法步骤:
步骤1,先将小米洗干净,,
步骤2,洗净后我喜欢浸会儿,这样煮起来很快,,(浸的水不要倒掉,一会儿可以煮粥,营养都在水里呢)
步骤3,把小米连同刚才浸的水一起倒入锅里,,红枣用剪刀剪出果肉,去掉核,,
步骤4,水的量按自己喜好,我喜欢稀薄些,就多加点,,煮开后加入适量冰糖,,
步骤5,几分钟的时间粥就好了,,糯糯的,带着红枣的清香,,
步骤6,非常好吃,特别养胃,,
排骨小米粥的做法
小米跟排骨都很营养,把排骨炖在粥里,让宝宝跟好吸收
材料:
小米2两,肋排1条,枸杞十几颗,盐少许,
排骨小米粥的做法的做法步骤:
步骤1,排骨洗净,剁小段。冷水下锅烧开后,转小火炖40分钟。
步骤2,冷却后,加入洗净的小米,跟排骨一起熬制粘稠,放入枸杞和少许盐即可。
红薯小米粥的做法
材料:
红薯两小根,小米200g,红糖少许,,
红薯小米粥的做法的做法步骤:
步骤1,红薯去皮切小块儿。小米淘洗干净。
步骤2,把红薯和小米一同放入锅内。
步骤3,加适量水,大火烧开。转中火熬制粘稠。
步骤4,加入适量红糖。
步骤5,搅拌均匀,就可以啦。
步骤6,成品。这次熬制的很粘稠。不喜欢稠的,可以多加水。
步骤7,成品。
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