“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你是不是在研究这些菜谱呢?经过整理,小编为你呈上南瓜猪骨浓汤,欢迎大家参考阅读。
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。含有丰富的维生素C及胡萝卜素,还可以健脾养胃,南瓜放入猪骨浓汤不仅味道香醇,还可以补钙。
材料:
主料:南瓜600克,,
辅料:葱适量,浓汤宝适量,食盐适量,,
南瓜猪骨浓汤的做法步骤:
1. 食材:南瓜。南瓜去皮、去瓜瓤。洗净,切成滚刀块。
2. 锅烧热,放入油,放入蒜炸出香味。放入南瓜块翻炒片刻。放入盐,继续翻炒片刻。
3. 放入猪骨浓汤、600ml的水,烧开。烧至南瓜熟软。放入葱花即可。
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南瓜玉米煲猪骨
食材明细:
猪肉适量,脊骨适量,玉米适量,南瓜适量,生姜适量,红枣适量,精盐适量
南瓜玉米煲猪骨的做法步骤:
第1步先将猪脊骨斩件,南瓜去皮,玉米猪肉切好。锅内烧水、待水沸时,放入猪肉、脊骨飞水。
第2步将所有材料放入锅内,加入清水,慢火煲两小时,调入精盐即可食用。
猪骨浓汤变身泡菜芝士火锅
食材明细:
猪骨浓汤宝2小盒,热开水6杯,盐2g,糖2g,泡菜一碗,芝士碎100g,大葱段一些,枸杞一小袋,草果1粒,番茄1个,西兰花1小颗,白菜1小颗,绿豆芽100g,金针菇100g,白玉菇50g,蟹味菇50g,香菇2-3朵,蘑菇5-6朵,鱼豆腐(咸蛋黄馅)5-6个,芝士鱼丸5-6个人,芝士年糕 3种颜色各5根,胡萝卜1根,自制南瓜面条1卷
猪骨浓汤变身泡菜芝士火锅的做法步骤:
第1步【洗菜切菜】食材都清洗好,切好如图,食材大集合
第2步锅底准备用的食材:浓汤宝猪骨浓汤2枚,6杯开水,泡菜、芝士碎、葱、枸杞、草果浓汤宝2枚,拆开放入锅内
第3步倒入开水6杯用勺子边搅拌,边加热
第4步搅拌到完全融化浓厚的猪骨浓汤火锅汤底就做好了。
第5步放入:草果、葱花、枸杞、盐、糖。尝一下味道,很鲜美。把食材放入锅中,开大火,煮开就能吃了。这就是猪骨浓汤火锅。
第6步吃一会儿,我们来变个味道,把火锅变成泡菜芝士味。在锅里放入泡菜,煮滚。汤变成这个颜色了,尝一口,酸酸的。
第7步撒上芝士碎夹一块鱼豆腐,拉丝。一锅两味。
小贴士:
浓汤宝除了火锅,平时做菜用到高汤的地方很多,可以烧菜前先融化一块浓汤宝,当做备用高汤。很方便。
大骨浓汤
食材明细:
大骨1公斤,猪脚1只,鸡骨600公克,生姜1块,红萝卜1/2条,洋葱1个,青葱2根,昆布30公克,香菇100公克,水8000㏄
大骨浓汤的做法步骤:
1、将所有材料洗净和冷水一起放入汤锅中;
2、以中火熬煮约4小时即可。
南瓜浓汤
食材明细:
南瓜150克,高汤1杯,成长麦粉2汤匙,牛肉泥1汤匙,绿色花椰菜1朵,嫩玉米2—3只。
南瓜浓汤的做法步骤:
1、将南瓜洗净,去掉皮和籽,切成小块。
2、花椰菜和嫩玉米煮熟,切碎备用。
3、将高汤和南瓜倒入果汁机内,打拌均匀。
4、将打好的南瓜汁倒入锅内,以小火煮8—10分钟,然后加入牛肉泥搅拌均匀。
5、加入麦粉拌匀,熄火,撒上花椰菜和嫩玉米,好喝又营养的蔬菜南瓜浓汤就做好啦!
猪骨汤面
食材明细:
拉面150公克,青菜适量,熟排骨200公克,奶香汤头500㏄,盐1/2茶匙,味精1/2茶匙
猪骨汤面的做法步骤:
1.将面及青菜烫熟放入碗中备用。
2.从之前熬好的奶香汤头中取出熟排骨200公克及汤头500㏄,加入调味料调味后倒入面碗中即可。
南瓜浓汤怎么做好吃 南瓜浓汤
南瓜浓汤
冬季稍不注意,人们便会出现一些燥热病症 适宜多吃粗粮,也要多吃些滋阴润燥的食品 所以除了多喝五谷杂粮粥外,蔬菜浓汤也是不错的选择呢 今儿上一道非常美味并且具有食
食材配方
主料:
南瓜
胡萝卜
西芹
纯牛奶
玉米油
黑芝麻
盐
奶酪夹心面包
做法 共16个步骤
1.南瓜去皮去瓤洗净
2.切成小丁
3.胡萝卜洗净切丁
4.西芹洗净切丁
5.准备好西多士奶酪夹心面包
6.切成小丁后入烤箱烤至酥脆备用
7.锅内热少许玉米油,下南瓜丁翻炒片刻
8.倒入胡萝卜丁
9.最后倒入西芹丁炒匀
10.加适量水煮开后再调入少许盐
11.将锅内的汤料倒入豆浆机
12.加入1袋纯牛奶
13.选择浓汤键
14.将制作好的浓汤盛入碗内
15.撒之前烤好的面包丁
16.再洒些黑芝麻即可食用
海鲜南瓜浓汤.
食材明细:
南瓜,香菇,洋葱,云豆,虾,料酒,油适量,姜,蒜末,干面粉,奶油1勺,白糖1勺
海鲜南瓜浓汤.的做法步骤:
1.新鲜南瓜去皮和馕,切小块,入锅蒸15分钟,至软烂取出放凉待用.
2.将南瓜块放进一个保鲜袋中,封上袋口,用手将其揉碎成泥,取出待用.
3.香菇切片,洋葱切块,浸泡好(至少4小时)的云豆煮7成熟待用.
4.虾去头和壳,去虾线用少许料酒浸泡汆水待用.头和虾壳也放在一边待用.
5.锅内放适量油,油热后放入几片姜和虾头虾壳,炒香,榨出虾脑的香味.
6.向锅里放入蒜末,再放适量干面粉炒熟,注意不能留有生面的味道.炒好后倒入适量水,关小火,煮几分钟,让其味道充分融入汤中.
7.过滤掉汤中的材料,放入南瓜泥,搅拌均匀.
8.再在汤中加入云豆,洋葱,香菇,放入一块奶油,一勺白糖,(可放一些黑胡椒也可不放,我没放)小火煮至材料成熟,放入虾仁稍停留即成.
南瓜浓汤云吞
食材明细:
桂冠鲜肉云吞1/2盒,云吞高汤包1包,南瓜100g,玉米酱1/2罐,冷冻青豆仁1/4杯,开水350cc
南瓜浓汤云吞的做法步骤:
1.南瓜去皮、去籽切小块,用电锅隔1杯水蒸熟。
2.作法1的南瓜取出和200cc开水入调理机充分搅拌成泥状后,倒入锅中加入玉米酱及150cc开水用中小火拌匀煮开。
3.另取一锅滚水,放入云吞,以中火煮至浮起后捞起备用。
4.将作法3的云吞和青豆仁、高汤包一起入放入作法2酱中,再用中火煮开即可。
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