食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?为此,你可能需要看看“菠菜蛋糕卷美的烤箱食谱的做法”,仅供你在工作和学习中参考。
菠菜蛋糕最近在网上流行,我用菠菜汁代替了所用的液体做了蛋糕卷,成品出来非常漂亮,口感也很清新,营养也得到了很大的提升。是值得推荐的一款甜品。参与活动:
材料:
鸡蛋玉米油35克4个,低筋面粉70克,菠菜汁65ml,糖60克,玉米油35ml,草莓果酱适量,
菠菜蛋糕卷美的烤箱食谱的做法的做法步骤:
步骤1,将100克菠菜叶加入30克水放入料理机中搅打成汁、。
步骤2,过滤出65克的菠菜水备用。
步骤3,准备好所用食材。
步骤4,将鸡蛋分离。
步骤5,把菠菜汁倒入一个大容器中,再加入玉米油和20克糖搅拌均匀。
步骤6,筛入低粉,切拌均匀。
步骤7,一个一个的加入蛋黄。
步骤8,轻轻拌匀。
步骤9,蛋清分次加入40克糖,搅打至8分发。
步骤10,将蛋清分次加入蛋黄糊中。
步骤11,切拌均匀。
步骤12,将蛋糕糊倒入烤盘中,轻磕烤盘,用刮刀抹平表面。
步骤13,将烤盘放入150度预热好的烤箱。
步骤14,中下层20分钟左右。
步骤15,取出烤盘,蛋糕片晾凉放在油纸上,再抹上一层果酱。
步骤16,借助油纸把蛋糕片卷起来。定型即可。
97msw.coM精选阅读
芝麻香蕉蛋糕卷美的烤箱菜谱的做法
香蕉软滑香甜,与奶油霜调和的味道堪称最佳组合。搭配绵软的蛋糕体,堪称老少皆宜的下午茶。
材料:
无盐黄油40g,蛋黄100g,(蛋黄用)细砂糖15g,蛋白130g,(蛋白用)细砂糖60g,低筋粉50g,熟黑芝麻1小勺,香蕉90g,内馅用黄油65g,鲜奶30g,糖粉20g,,
芝麻香蕉蛋糕卷美的烤箱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备。
步骤240,g黄油隔水融化备用。
步骤3,蛋黄加入细砂糖,隔水加热,用打蛋器搅至颜色变淡变稠,乳化状。
步骤4,蛋白加糖,先低速打出粗泡,再快速搅打,直至呈现发泡状态,明显纹理,不流动,慢速搅打1分钟,即为蛋白霜。
步骤51,/3蛋白霜放入做法3的蛋黄糊里轻轻拌和。
步骤6,再倒回剩余的蛋白霜内,轻轻翻拌均匀。
步骤7,筛入低筋面粉,拌至无颗粒。
步骤8,取少量面糊,倒入作法2融化的黄油中,快速拌匀。
步骤9,再倒回剩余面糊中,翻拌均匀。
步骤10,将面糊倒入烤盘,用刮刀刮平后,撒芝麻。
步骤11,烤箱预热160度,上下火,12-15分钟。
步骤12,等待时间里制作夹心馅,黄油与糖粉混合后打发。
步骤13,分次加入鲜奶打成光滑的奶油霜,加入香蕉泥拌匀。
步骤14,出炉后的蛋糕去掉油纸,均匀涂抹夹心馅。
步骤15,卷起后冷藏30分钟定型,即可食用。
菠菜戚风美的烤箱菜谱的做法
色彩小清新,云朵般轻盈,吃不出菠菜的任何味道,蛋香味突出,细腻绵润,非常好吃
材料:
鸡蛋5个,低筋面粉100g,菠菜汁40g,玉米油50g,细砂糖90g,,
菠菜戚风美的烤箱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备。
步骤2,菠菜焯水后用搅拌机打成泥。
步骤3,用分蛋器把蛋黄,蛋白分开,蛋白冷藏备用。
步骤4,蛋黄加30g糖,搅匀至看不见糖粒。
步骤5,再加入油,快速搅匀。
步骤6,加入菠菜泥,搅匀。
步骤7,筛入低分,翻拌均匀。
步骤8,拌好的菠菜蛋黄糊。
步骤9,蛋白加糖后打发,纹理清晰,倒扣不掉落。
步骤10,将1/3蛋白加入菠菜蛋黄糊中,翻拌均匀。
步骤11,拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀。
步骤12,倒入模具,震出大气泡。
步骤13,烤箱预热150度,上下火,中下层,50分钟左右。
步骤14,出炉后立即倒扣,晾凉后脱模。
小四卷#美的烤箱菜谱#的做法
曾经在网络上很火的一款蛋糕卷配方,配方都是4,好记住,而且这个比例很好,做出来的蛋糕卷松软不易卷裂参与活动:
材料:
低筋面粉40g,玉米油40g,细砂糖40g,鸡蛋4个,温水40g,白醋1/4小勺,
小四卷#美的烤箱菜谱#的做法的做法步骤:
步骤14,个鸡蛋分出蛋黄和蛋清,注意容器要干净无水无油
步骤2,蛋黄里面水、玉米油、15g的细砂糖里面搅拌均匀,完全混合
步骤3,筛入低筋面粉里面
步骤4,用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的酸奶状
步骤5,蛋清用电动打蛋器搅打,分次加入20g细砂糖里面
步骤6,打到湿性发泡的状态
步骤7,取1/3的蛋白到蛋黄糊中
步骤8,再将剩下的2/3的蛋白倒入里面
步骤9,翻拌均匀,完全混合
步骤10,倒入铺了油纸蛋糕模具里面(25*28cm)
步骤11,放入预热好的烤箱,中下层上下管170度,20分钟左右
步骤12,烤好胡取出,撕掉油纸,晾凉
步骤13,放到室温的温度后,下面铺张油纸,翻过来,切去四周的边边
步骤14,利用擀面杖卷起来
步骤15,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏1小时帮助定型,拿出来就可以切开吃了
黑芝麻吐司美的烤箱食谱的做法
这款吐司无论单口吃还是做成三明治,都营养美味。做法简单,非常适合烘焙新手或忙碌的上班族。参与活动:
材料:
高筋面粉250克,鸡蛋50克,酵母3克,黄油20克,糖30克,水115克,盐3克,熟黑芝麻30克,
黑芝麻吐司美的烤箱食谱的做法的做法步骤:
步骤1,把除黄油和黑芝麻外的所有材料,放入面包机揉20分钟,加入黄油和黑芝麻揉至完全;
步骤2,把揉好的面团放在温暖处发酵至二倍大,轻拍面团排气,分成3等份,盖保鲜膜醒面15分钟;
步骤3,轻拍每个面团排气,擀成牛舌状;
步骤4,从上而下卷起;
步骤5,整理好的面团放入吐司盒,放在温暖的地方二发;
步骤6,二发完毕;
步骤7,放入预热到200度的美的烤箱,加上吐司盒盖,上下管180度约45分钟,具体时间温度请参考自家烤箱,烤架放置中低层。
步骤8,单口吃就很香哒
—南瓜面包卷美的绅士烤箱的做法
南瓜被称为“最佳美容食品”,爱美的女性可以多吃点南瓜虽甜,但是热量很低,而且通肠润便,肥胖人群很适合吃。三高人群以及中老年人都很适合吃。做成南瓜面包卷,金黄黄的颜色看着就很有食欲。参与活动:#是绅士,就给女儿做一次“马卡龙”#
材料:
高筋面粉300g,南瓜150g,黄油10g,盐2g,糖20g,酵母3g,熟黑芝麻少许,蛋液(和面45克~刷面包外皮10克)55g,
—南瓜面包卷美的绅士烤箱的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备。
步骤2,南瓜20分钟蒸熟,用勺背压成南瓜泥。晾凉。
步骤3,面包桶内放打散的蛋液(留10克刷面包表面用)、南瓜泥。
步骤4,对角放盐和糖。
步骤5,面粉倒入覆盖液体表面。
步骤6,把酵母埋入面粉中。
步骤7,选择一个和面程序。10分钟。
步骤8,放入软化的黄油,继续选择两个和面程序。20分钟。
步骤9,选择发酵40分钟。
步骤10,发酵后的面团比之前增大2.5倍。用手按面团不回缩。
步骤11,揉按排气后,搓成长条,分成均等的面挤子。大小跟包子挤一样。
步骤12,按扁,盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤13,取一个面团擀成长椭圆形。(儿子说这个形状像个鞋垫
步骤14,两边对折。再把边缘按紧。搓成一头尖的水滴
步骤15,从大头往上擀。再卷成两头尖的锤状。
步骤16,放在铺有油纸的烤盘上。进行2发15分钟。
步骤17,表面刷蛋液。
步骤18,撒上黑芝麻。
步骤19,烤箱提前180度预热5分钟。放入烤盘180度20分钟。
步骤20,外皮油亮~内部组织结构柔软的南瓜面包卷就好了。
步骤21,松软又不失弹性。
步骤22,早餐或是下午茶点都不错哦。
步骤23,快快动手做美食吧。
肉桂面包卷美的烤箱菜谱的做法
面粉和肉桂经过烘焙后散发的香气,是无法抵挡的。
材料:
高筋面粉250g,细砂糖30g,盐3g,奶粉10g,鸡蛋一个,速效酵母4g,水100g,黄油50g,肉桂糖(内馅)100g,,
肉桂面包卷美的烤箱菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,将面团中除黄油外所有原料倒入面包机,开始揉面;
步骤2,揉至面团基本光滑,加入软化的黄油,继续揉面;
步骤3,揉至取一小块面团能撑出透明而且有韧性的薄膜,不容易撑破,撑破后破口边缘基本光滑即可;
步骤4,将面团滚圆,收口向下放入盆中,盖上保鲜膜,发酵(28-30度)1个小时左右,打至发酵到二倍大即可;
步骤5,将面团排气,重新滚圆,盖上湿面或者保鲜膜醒发10分钟;
步骤6,将面团擀开成1cm厚的面皮,盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏室,冷藏15分钟左右;
步骤7,取出面片,用喷壶喷少许水,将肉桂糖均匀的撒在面皮上;
步骤8,慢慢卷起,收口捏紧;
步骤9,将收口部分朝下,平均切成8等份,要用快刀,切割时要果断迅速;
步骤10,切割好的肉桂卷放入模具中,送入烤箱,启动发酵功能,放杯热水,进行第二次发酵;
步骤11,发酵至2-3倍大时取出;
步骤12,烤箱预热,上下火180度,中下层,烤25分钟;
步骤13,烘烤结束后,取出脱模,表面刷少量蜂蜜即可。
步骤14,撰写制作步骤
喜欢《菠菜蛋糕卷美的烤箱食谱的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了美的电烤箱食谱专题,希望您能喜欢!