食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基,你对食材是怎么样看待的呢?下面由小编帮大家编辑的《好吃到没朋友的香蕉蛋糕卷的做法》,希望对你的工作和生活有所帮助。
香蕉的魅力,让人无法抵挡,把烤盘送入烤箱,香蕉的香气慢慢在房间里飘散开来,柒上一杯咖啡,慢慢的,暖暖的。
材料:
香蕉1根,鸡蛋5个,低筋粉50g,牛奶50g,玉米油20g,细砂糖40g(蛋白),细砂糖20g(蛋黄),,
好吃到没朋友的香蕉蛋糕卷的做法的做法步骤:
步骤1,蛋清蛋黄分离,分三次加入细砂糖,打发蛋白到湿性。放在冰箱冷藏备用。
步骤2,蛋黄加入细砂糖,打发到发白。加入玉米油,打大约15秒
步骤3,加入香蕉,捣成泥,稍微搅打30秒。
步骤4,加入牛奶,无需搅拌。加入筛过的低筋粉,翻絆到无干粉
步骤5,加入打好的1/3蛋白到蛋黄糊,翻絆均匀,然后把翻絆好的蛋黄糊完全倒入蛋白中,翻版均匀。
步骤6,倒入铺好油纸的烤盘中,抹平。放入175度预热好的烤箱中,20分钟左右,拿出。底下再铺一张油纸,倒扣晾到不烫手,卷起
步骤7,成品图。卷起后用油纸裹好放在冰箱冷藏30分钟后拿出切片
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好吃到没朋友的全麦吐司汉堡
食材明细:
主料::吐司片4片,西红柿4片,芝士片4片,火腿4片,
好吃到没朋友的全麦吐司汉堡的做法步骤:
1.火腿切片(按个人喜好,可薄切或厚切)
2.把全麦吐司分别放在烤网架上作为汉堡底层,铺上切好的火腿
3.在火腿上再铺上芝士片
4.把铺好材料的吐司放进烤箱,200度烤10分钟
5.西红柿切片
6.把西红柿铺在烤好的吐司片上(除了放西红柿可以放别的蔬菜)
7.好吃美味的汉堡大功告成啦!
小贴士:
除了放西红柿可以放其他蔬菜哦!
芝士焗红薯——好吃到没朋友
食材明细:
主料::红薯1个,芝士2片,
辅料::葡萄干少量,牛奶少量,
芝士焗红薯——好吃到没朋友的做法步骤:
1.红薯蒸熟放凉,加入少量牛奶搅拌
2.红薯顶部散入葡萄干
3.葡萄干上面撒上芝士碎
4.放入烤箱,10分钟左右,芝士融化即可
5.上桌开吃
小贴士:
1、如果喜欢口味更加丰富,可以添加青豆、火腿等~
2、配着面包片吃,真的好吃到没朋友,嘿嘿~~
秋天怎么吃好吃到没朋友的咖喱牛腩的做法
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,秋冬季节食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。今天的这道咖喱牛腩不仅营养价值高更是美味无比,好吃到没朋友
材料:
牛腩700g,胡萝卜一根,土豆一个,小葱一根,生姜一小块,八角一个,桂皮一小块,香叶一片,干红辣椒一只,冰糖适量,白酒少许,大蒜两瓣,咖喱块两小块,,
秋天怎么吃好吃到没朋友的咖喱牛腩的做法的做法步骤:
步骤1,牛腩先在水里浸泡一个小时左右,期间换两次水
步骤2,准备好其他所有食材
步骤3,泡好的牛腩,水已经变得清澈
步骤4,洗干净之后切成合适的块
步骤5,生姜去皮洗净之后切成片
步骤6,锅内煮适量清水
步骤7,水开后放入一半的姜片,并且加入适量料酒
步骤8,下牛腩
步骤9,大火煮10分钟
步骤10,这期间我们来准备辅料,大蒜去皮洗净之后拍碎,干红辣椒去蒂洗净,八角桂皮香叶稍微冲洗一下,小葱洗净之后打结
步骤11,土豆去皮洗净之后切成滚刀块,然后泡在水里,以免氧化变色
步骤12,胡萝卜去皮洗净之后切成滚刀块
步骤13,煮好的牛腩用流动水冲洗干净表面的浮沫
步骤14,控干水分之后放入高压锅
步骤15,加入所有辅料(除胡萝卜和土豆)
步骤16,加适量冰糖
步骤17,加少许生抽
步骤18,加适量清水
步骤19,水不要太多,不要没过食材
步骤20,加入白酒
步骤21,盖上锅盖,大火开煮
步骤22,待高压锅气阀上升,转小火,煮20分钟
步骤23,时间到,夹出小葱
步骤24,放入土豆和胡萝卜
步骤25,盖上锅盖,继续煮6.7分钟
步骤266,.7分钟后,将所有食材移到炒锅
步骤27,加入咖喱块
步骤28,中小火,边煮边用勺子搅拌
步骤29,待锅内汤汁变得粘稠时,加适量淡奶油,搅拌均匀,即可
步骤30,装盘
步骤31,成品图
土豆山药这样做,好吃到没朋友(1)
食材明细:
主料::土豆一个,山药一段,玉米淀粉30克,
辅料::盐适量,油适量,
土豆山药这样做,好吃到没朋友的做法步骤:
1.土豆,山药蒸熟去皮待用。
2.土豆山药加一点点盐,用勺子碾成山药土豆泥。加入淀粉,搅拌均匀。
3.然后把加入淀粉的土豆山药泥搓成大小差不多的圆团。电饼铛刷一点油加热。
4.把小圆团放到电饼铛里
5.用勺子一个一个压扁,一定要小心别烫到,我就悲剧了
6.下面煎到焦黄的时候翻面,最后煎熟就可以了。注意别火太大糊了。其实煎着这种小饼就怕火大,只要掌握好火候煎出来颜色会很漂亮。
7.煎好后撒上你喜欢的调料就可以了。
香蕉蛋糕卷的做法
用了下厨房的方子,柠檬汁是必不可少的,家里没有柠檬汁我没有放,结果香蕉都变黑了,影响成品颜色哦,看着有点儿没食欲哈哈~
材料:
熟透香蕉100g,低粉80g,鸡蛋5个,糖40g,水或牛奶30g,植物油40g,玉米淀粉10g,柠檬汁5g,香蕉(装饰用)适量,,
香蕉蛋糕卷的做法的做法步骤:
步骤1,熟香蕉中加入柠檬汁,压烂成为香蕉泥(我没有柠檬汁,这步忽略了,结果颜色发黑不漂亮,完美主义者一定记得加哦)牛奶(或水)油,香蕉泥混合均匀
步骤2,筛入混合好的低粉和玉米淀粉,搅拌至无干粉即可,不要过度搅拌以免面粉出筋
步骤3,加入蛋黄,我的香蕉泥没有压得特别烂,感觉还是用料理机打成碎碎的比较好
步骤4,快速搅拌成顺滑滴蛋黄糊,盖保鲜膜备用
步骤5,蛋白中分三次加入白砂糖,高速转低速搅拌至提起打蛋头可以拉出小弯钩的湿性发泡状态,烤箱预热170度
步骤6,把1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中,翻拌均匀,不可画圈搅拌
步骤7,把蛋黄糊都倒入蛋白中,翻拌均匀,同样不能画圈搅拌
步骤8,把蛋糕糊倒入放了油纸的烤盘中,用力震几下,震出大气泡,表面放切块香蕉装饰
步骤9,放入烤箱,中层170度,上下火20分钟左右,只开上火再烤2分钟,让表皮烤硬点儿,不容易倒扣时被粘住,出炉后马上倒扣在烤网或油纸上,撕开底部油纸,再翻过来(我的就是没烤好,结果倒扣把表皮粘掉不少)像不像“身中数弹,壮烈牺牲”啦哈哈
步骤10,利用擀面杖的力量趁着蛋糕还温热的时候卷起,用油纸包好,放冰箱冷藏半小时定型
步骤11,冰箱取出切块即可,用了儿子的玩具做背景拍照,感觉萌萌哒~
好喝到没朋友的豆浆的做法
材料:
黑豆100g,黄豆200g,大米10g,芝麻10g,花生10g,核桃10g,
好喝到没朋友的豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,晚上睡觉前,把黑豆和黄豆分开泡上。因为黑豆会掉色,染上黄豆就不好看了。
步骤2,第二天早上准备打豆浆时,把大米(放入大米是为了让豆浆更粘主要是口感考虑)和芝麻(不需要提前泡)放在买豆浆机时送的漏勺里,在水龙头下冲洗几次。这样的话可以避免食材被冲走。
步骤3,食材洗干净后放入豆浆机,再加入花生核桃(食材范围很广,看个人喜好与营养搭配,还可以加入薏仁、枸杞等等;个人喜好喝黑豆浆,所以加入了黑豆和黑芝麻。喜欢喝红豆浆的朋友可以加入枸杞啊大枣之类的,不过大枣一定要去核噢,不然豆浆机会受伤的)。加入适量水。开打!
步骤4,打好后我喜欢把豆渣过滤掉再喝,口感更好,因为豆渣比较粘喉咙啦~其实豆渣一起喝更营养噢~吼吼
步骤5,过滤完之后表面会有一些小泡泡,用勺子浮去便是。
步骤6,比较喜甜的朋友可以加入一勺蜂蜜。个人觉得白味口感不好。
步骤7,噹噹噹噹………一杯美味的黑豆豆浆就ok啦~~
好吃到没有朋友的 -- 广式脆皮烧肉 的做法
不久前好友Kit从香港来看我和宝宝,认识她这么多年,我们每次见面都在不同的国家,感谢网络,让我们这么多年来一直能保持联系。几天的促膝长谈之后,一天到亚洲超市买菜的时候我就说起想吃香港的脆皮烧肉。然后Kit就说,那就自己烤嘛!然后我们就开开心心的买了五花肉,第二天烤了脆皮烧肉。味道呢!按Kit的说法,是--“好食到冇朋友!”参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
五花肉400克,五香粉11/2tsp,盐1tsp,一点点的小苏打(可无),一点点油,米醋/白醋1tsp,姜片3-4片,葱2根,料酒1/3杯,,
好吃到没有朋友的 -- 广式脆皮烧肉 的做法的做法步骤:
步骤1,先把五花肉洗干净,然后放到一锅煮有姜片,葱和料酒的锅里煮5-8分钟至五花肉变色定型。
步骤2,沥干,然后在肉的部分划两刀,把五香粉和盐混合。抹在肉上,小心不要抹在皮的那一面。
步骤3,取锡箔纸把肉和边边的部份包起来,皮上抹上1小勺的米醋/白醋后放到冰箱里风干/腌一个晚上。
步骤4,第二天,取几根牙签/竹签/钢针,在皮上插上无数个洞洞。然后抹上一点点小苏打。再抹/喷上一层薄薄的油.
步骤5,烤箱预热至380F(195C),把五花肉入烤箱烤30-35分钟。取出,打开锡箔纸,把烤箱升温至400F(205C),或转高火,继续烤5-10分钟至猪皮出现泡泡为止。
步骤6,稍微冷却,切块,沾海鲜酱吃。
香蕉蛋糕卷
食材明细:
鸡蛋5个,糖40克,油40克,香蕉100克,柠檬汁5克,低粉80克,水30克,柠檬汁1小匙,玉米淀粉10克,朗姆酒10克
香蕉蛋糕卷的做法步骤:
第1步香蕉中滴入柠檬汁,压烂成为香蕉泥;牛奶、油、香蕉泥、水混合均匀;
第2步筛入低粉和淀粉,混合至没有干粉即可,不用多搅拌;加入蛋黄;
第3步快速搅拌成顺滑的蛋黄糊,盖上保鲜膜备用;蛋白中滴入柠檬汁,分3次加入白砂糖,高速转低速搅拌至提起打蛋头可以拉出小弯钩的湿性发泡状态,预热烤箱170度;
第4步把2/3的蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,每次都要切拌均匀,不要画圈搅拌;把蛋黄糊倒入剩下的1/3的蛋白糊中,切拌均匀,不要画圈搅拌;
第5步把蛋糕糊倒入放了油纸的烤盘,用力振几下烤盘,振出大气泡;放入烤箱,中上层,170度,上下火,20分钟,只开上火再烤2分钟,让表皮烤硬点,不容易倒扣时被粘破,出炉后马上倒扣在烤网上,撕开油纸,再翻过来;
第6步利用擀面杖帮忙趁着蛋糕卷还温热的时候卷起;放至完全冷却后切块即可。
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