食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,你见过哪些低中高食材呢?以下内容是小编特地整理的“咖喱鸡翅根的做法”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
以前烤过一两次鸡腿,感觉有点点麻烦~~~时间长,中途还得翻面刷油~~不如鸡翅根来得爽快~~~鸡翅根肉少,啃起来更香~~~而且我常常忘记给它翻面,它还是熟得不要不要滴~~O(∩_∩)O哈哈~实在是懒人筒子必会的吮指小吃技能之一呀~~【太阳的后裔】刚刚落幕,我作为一颗追剧的“星星”又冉冉升起~~~(不知道有没人和我一样,刚更新的时候不追,等更新完了再追~~~O(∩_∩)O哈哈~~~这样不会等得太焦急嘛~)为了宋仲基欧巴,我周末起个大早,一边烤鸡翅根,一边追剧~~~~\(≧▽≦)/~~~然后,一边啃鸡翅根,一边追剧~~~然后,一边烤鸡翅根,一边追剧~~~然后,一边啃鸡翅根,一边追剧~~~从此过上了幸福的追剧生活~~~\(≧▽≦)/~啦啦啦~~~~参与活动:
材料:
鸡翅根8个,青柠檬1个,盐1小勺,料酒1小勺,咖喱粉4小勺,牛肉粉1小勺,玉米油2小勺,,
咖喱鸡翅根的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅根洗净后拭干水分,在表面划2-3刀;
步骤2,调入适量盐、料酒,抓匀;
步骤3,青柠檬洗净,往鸡翅根碗里挤出柠檬汁,然后切片,同鸡翅根拌在一起,腌制10分钟;
步骤4,调入适量咖喱粉、牛肉粉;
步骤5,搅拌均匀,覆盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制20分钟;
步骤6,取出鸡翅根,再搅拌几下;
步骤7,将鸡翅根摆在不粘烤盘里,如果烤盘不防粘,需垫锡纸或油纸;
步骤8,烤箱启动预热程序:将上下火的火力调至200度;我的烤箱上显示的时间是整个烤制的时间,不是预热时间;
步骤9,在鸡翅根表面刷一层玉米油;
步骤10,烤箱预热成功后,将烤盘放在烤箱中层,烤制30分钟左右,中途翻一次面;
步骤1130,分钟后,香喷喷的鸡翅根就出炉咯。
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咖喱鸡翅根煮粉丝
食材明细:
主料::鸡翅根330克,粉丝50克,
辅料::香葱适量,咖喱块2块,料酒适量,生抽适量,盐适量,
咖喱鸡翅根煮粉丝的做法步骤:
1.食材:鸡翅根(已清洗焯水)、粉丝、香葱、咖喱块
2.烧锅倒油烧热,下入已焯好的鸡翅根翻炒翻炒。
3.随后,加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.煮开煮上10分钟。
6.接着,合入粉丝,搁入咖喱块翻动一下煮开。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味翻匀。
10.最后,搁入香葱,即成。
胡萝卜土豆咖喱鸡翅根
胡萝卜土豆咖喱鸡翅根,辛辣中带有一丝甜味,鸡肉在咖喱的炖煮下,十分鲜嫩。
材料:
主料:胡萝卜适量,土豆适量,鸡翅根适量,,
辅料:咖喱适量,咖喱粉适量,姜适量,白糖适量,食盐适量,,
胡萝卜土豆咖喱鸡翅根的做法步骤:
1. 胡萝卜土豆切丁,加入等量的水,放入微波炉加热五分钟,使土豆更能烧熟。
2. 洗净的鸡翅根,切两刀可以入味,放入油锅中,加入生姜片炒至鸡肉变色。
3. 倒入胡萝卜和土豆丁和小半碗水,加入油咖喱、咖喱粉、糖、盐进行调味。
4. 盖上锅盖焖煮半小时,最后大火收汁,盛出来摆盘
黑椒咖喱鸡翅根饭
食材明细:
主料::鸡翅根4个,胡萝卜1根,土豆1个,
黑椒咖喱鸡翅根饭的做法步骤:
1.1.嘤嘤嘤嘤嘤~土豆和胡萝卜忘了拍诶
一根胡萝卜 一个土豆 去皮洗净切丁 要小一点为妙
将锅中水烧开 先加胡萝卜 煮开后再加土豆 因为胡萝卜比较难煮透
再次烧开后多煮一些时间 胡萝卜煮到软绵绵就完成
就清水煮 什么都不要加!!!
2.2.在卖净菜的那里买的鸡翅根4个 切块儿 大小差不多是一个翅根切3块就好 撒上黑椒粉 腌15分钟 不爱吃黑胡椒的可以不加
3.3.当当当当~~最重要的来啦!!!咖喱块儿
这个牌子的 选辣度为4的 就是那个蓝色跟抽奖一样的圆转盘 那里的4哦!
每个辣度都吃过了 就这个最合适 不是辣椒辣是里边的一种调料 应该是胡椒粉的辣
辣度3的味道太淡 辣度5的就是胡椒的辣太多 味道重了
里边有6块 2人份的2块
4.4、东西准备齐全咯~已经煮熟的胡萝卜土豆丁、腌好的鸡翅根块、咖喱两块!
5.5、趁油刚刚热 加小葱段翻炒 炒到油热
PS.其实可以不要葱的 只是我的习惯啦 不加葱的可以直接到步骤6
6.6.丢进去一个咖喱块 热啊热啊 它慢慢就融化了
7.7.完全融化的样子 咖喱用热油炒了之后是很出味儿的!
8.8.把腌制好的鸡翅根块倒进来 中火翻炒 让咖喱入味 因为加了黑胡椒就有点黑啦
(其实可以在还有一点固体的时候 因为我是强迫症 所以非要等着融化完)
9.9.激动人心的时刻就要来临!!!!
翻炒到鸡块变色后 加入开水要把他们都淹下去~哈哈哈~每次热锅加开水是我最喜欢的时刻~锅里那个欢腾啊!
倒进之前煮好的胡萝卜土豆块,再丢一个咖喱块进去。
10.10.开大火慢慢的熬啊熬啊熬啊~当然不用熬成老太婆
差不多汤汁位置就是里边的食物可以露出来一点点的时候 就是已经不能没过了 就可以关火了
不要看那么多汤 这是开着火的时候 火一关立马就又缩下去一个水平面
而且添起来之后 他会自己变干的 所以不要煮的太干!!!!一定要多留些汤汁 因为要拌饭呀!!
11.11.好啦 添饭起锅摆盘~ 你们看到没有 那么多汤汁最后添起来只有一点
看左边的盘子 汤汁多吧??可是最后吃完的时候汤汁都有一丢丢不够
它真的会自己变干凝固的 越吃越少!
再加上一碗卧了个荷包蛋的米酒 一顿晚饭就完成啦!
小贴士:
(因为鸡翅根是在卖净菜那里买的,是别人稍微腌好的,如果没有卖净菜的可以买回去用少量盐和鸡蛋清拌拌 腌一下 !
有的朋友喜欢用鸡丁,我想说鸡丁真的没有这个味道好 ,因为鸡丁很容易熟,一熟透就像嚼锯木渣一样很难过,反正我是不爱的。
也可以用牛肉哦,最好是小牛肉片,要用蛋清加少许一点点的嫩肉粉再加五香粉或者黑椒粉腌制一下。)
咖喱鸡翅的做法
主料:鸡翅
辅料:熟土豆、青豆
调料:精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
做法
1、将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分;
2、坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。
特点:鲜香微辣,滑嫩味美。
小贴士
鸡翅-英国最近一项研究发现,鸡肉的营养价值大不如前。伦敦大都会大学脑化学和人类营养学研究所教授迈克尔・克劳福德的这项研究成果日前被媒体广泛报道...青豆-青豆为鲜豆类,蛋白质、钙质丰富;枸杞子清热明目;山药健脾;玉米是杂粮,b族维生素充足,热量高;松仁有补养、滋润脏腑和肌肤的功效。【咖喱鸡翅】
食材明细:
主料::鸡中翅8个,
辅料::洋葱半个,土豆1个,红萝卜1个,蒜3瓣,
配料::咖喱酱适量,椰浆适量,食用油适量,
【咖喱鸡翅】的做法步骤:
1.洗净所有食材,蒜切成茸,洋葱切丝,土豆和红萝卜切小块;
2.锅中烧水,水开后下鸡翅焯水后捞出沥干备用;
3.烧热铸铁锅,下油爆香蒜蓉;
4.下洋葱,炒至洋葱变软;
5.倒入3汤匙咖喱酱炒香;
6.下鸡翅翻炒均匀;
7.下土豆和红萝卜适当翻炒;
8.倒入椰浆,中火煮开后转小火盖上盖子焖;
9.约焖10分钟左右即可。
小贴士:
1.如铸铁锅内为白珐琅则不需要烧热;
2.咖喱酱的多少视个人口味增减;
3.焖煮的时间视所用锅具、活力大小、食材的多少具体调节。
日式咖喱鸡翅的做法
朋友送的这个牌子的咖喱,试过一次后发现比泰式咖喱浓厚很多,含油量也少很多,口味更好!
材料:
鸡翅8个,土豆3个,胡萝卜1条,洋葱2颗,爱思必咖喱半块,盐少许,大蒜两三瓣,生姜几片,
日式咖喱鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,洗净鸡翅后撒上盐,腌制最起码达到10分钟
步骤2,切洋葱是个考验活,切一下就把刀拿到水流下冲一下,最后还是内蒙古牛肉拉满面。
步骤3,土豆和胡萝卜滚刀切块,为了让土豆和胡萝卜的口感更酥软,先把他们放到高压锅煨了一下。
步骤4,先下油下姜,鸡翅下锅翻炒,之后加入洋葱一起翻炒,最后加水,捞出煨过的土豆胡萝卜大锅煮,直至所有材料基本软烂加入咖喱块。
步骤5,加入的是这个牌子的咖喱,半块就够了,味道足足的。在麦德龙有卖
步骤6,一定要记得小火并时不时搅动防止巴锅噢。
步骤7,好吃的根本停不下来!
咖喱鸡翅土豆的做法
做过鸡块的,这次是鸡翅的,非常好吃!(•̀∀•́)
材料:
鸡翅中,土豆,洋葱,咖喱,冰糖,白醋胡椒粉淀粉,,
咖喱鸡翅土豆的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅中洗净,两面划刀,用白醋和胡椒粉腌制十五分钟。用张小泉斩骨刀,斩成块状。顺便说,这刀好赞!
步骤2,土豆切好,备用。放水里,省的锈。
步骤3,洋葱切好,备用。
步骤4,鸡翅煮出脏东西血水什么的。煮一会儿就行。
步骤5,放鸡块,不用放油,中火。
步骤6,放洋葱,翻炒。
步骤7,放土豆,翻炒,两种蔬菜都变色为好。
步骤8,放咖喱块,放水,没过食材。
步骤9,放几块冰糖,中火,煮。
步骤10,可以放些蔬菜,盖盖,煮,直到土豆软糯为止。
步骤11,注意不要糊锅,要翻动。差不多后,大火收汁。
步骤12,盛盘。
步骤13,米饭先做好,做好后,趁热吃吧!鸡块带甜味很好吃。土豆洋葱都很软糯。
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