食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化,你对食材精通吗?有请驻留片刻,小编为你推荐外酥里糯的土豆莜面饼的做法,相信你能找到对自己有用的内容。
最近想吃点粗粮,看大家都在吃莜面,也想尝试一下。就做了这个简单易做的土豆莜面饼。
材料:
土豆1个,莜面50g,盐3g,玉米油少许,
外酥里糯的土豆莜面饼的做法的做法步骤:
步骤1,土豆削皮,切块,高压锅中加入一点水,通电蒸15分钟
步骤2,把水倒掉,土豆捣碎成泥,趁热加入莜面,盐,揉成光滑的面团,
步骤3,面团分成均匀的四个剂子
步骤4,分别擀成圆圆的小薄饼
步骤5,平底锅或饼铛烧热,放入玉米油,放入莜面饼煎(油不用放多,否则会腻)
步骤6,煎至两面金黄,出锅装盘。我的平底锅有点小,我一次只煎了三个。
步骤7,成品,外脆内糯,有莜面的香味。
步骤8,成品,做下午茶或者做早餐都是不错的选择。
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外焦里糯的烤薯条
食材明细:
主料::红薯2个,
辅料::油适量,番茄酱适量,
外焦里糯的烤薯条的做法步骤:
1.红薯去皮洗净
2.切条
3.烤盘底部薄薄的刷层油,码入薯条,薯条上也薄薄的刷层油
4.烤箱上火230度,下火210度,烤30分钟左右
5.中间翻动2次
6.出炉。
小贴士:
1、烤箱不同,烤制的温度和时间也有差别,仅供参考。
2、烤制时间视薯条的粗细而定。
外酥里糯的芋头猪肉丸子(原创)的做法
芋头中碳水化合物丰富,特别是淀粉含量很高,含有丰富的B族维生素、维生素C、蛋白质、钾、磷、钙等矿质元素。此外芋头还含有对牙齿很重要的氟元素。芋头不仅口感细软、营养丰富,并且具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用,可以用作粮食,用于充饥来缓解饥饿,改善营养不良和抵抗力弱的问题。
材料:
芋头1个(约500克),精肉100克,鸡蛋1个,盐3克,姜4片,小葱2根,料酒适量,食用油600克,
外酥里糯的芋头猪肉丸子(原创)的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。芋头洗净刮皮。我是冰箱里剩的一点肉馅。
步骤2,芋头切薄片装盆备用。
步骤3,放入锅中,凉水凉锅,开大火烧开后转小火蒸15分钟。
步骤4,蒸好的芋头捣成泥。
步骤5,小葱葱白切碎,姜切碎。
步骤6,把肉馅,葱姜放入芋头里。
步骤7,磕入鸡蛋,加入盐,抓拌均匀。
步骤8,抓拌均匀的馅料。
步骤9,如图所示,搓成一个个的圆球形状。我戴了个一次性手套搓的丸子,不戴手套很粘手。
步骤10,热锅起油油温至八成热,下入搓好的丸子开始炸,中小火炸制,炸至金黄捞出控油。
步骤11,炸好的丸子,外酥里嫩,很好吃。
步骤12,拍个照吧!嘿嘿!
步骤13,再来一张吧!有没有诱惑到你啊!
步骤14,成品!
步骤15,成品!
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